کلید تغذیه کافی مناسب انواع غذا و فرکانس تغذیه است. بنابراین فرد هرگز گرسنه نیست و انرژی آن در سطح بالا باقی می ماند. این به این دلیل است که بخش های کوچکی از غذاهای سالم با محتوای کم چربی، گرسنگی فرد را کاهش می دهند و از این رو او را از مصرف کالری اضافی محافظت می کند. این پایه ای برای طرفداران تغذیه کسری است که توصیه می کند آن را برای کاهش وزن، و کلمات را با شعار خود انتخاب کرد: "مواد غذایی مفرط - این است که از دست دادن وزن وجود دارد!"
هارلی پاسترناک، مربی شخصی از افراد مشهور هالیوود، استراتژی خود را برای تغذیه کسری را برای از دست دادن وزن ارائه می دهد. هدف آن نه تنها کاهش وزن در رژیم غذایی کسری است، بلکه همچنین در بازگشت به وزن سابق خود در آینده نیست. هارلی پاسترناک اصل تغذیه ی کسری را براساس پنج عامل تشکیل می دهد.
قدرت مفرط: هارلی پاسترناک و رژیم غذایی او از پنج عامل
در این رژیم، همه چیز به شکل 5 متکی است. به عبارت دیگر، این اصل تغذیه کسری برای از دست دادن وزن شامل یک منو از پنج جزء است: کربوهیدرات با شاخص گلیسمی پایین، 5 گرم یا بیشتر از الیاف طبیعی، پروتئین کم چرب، چربی های سالم و یک نوشیدنی بدون قند. و نیاز 5 بار در روز وجود دارد. این انرژی شما را حفظ می کند و با کمترین تعداد کالری، احساس سیری در بدن را حفظ می کند.
شاخص گلیسمی محصول محاسبه می شود بر اساس زمانی که بدن نیاز به تجزیه گلوکز در محصول، که بدن انسان به عنوان سوخت استفاده می شود، و انتقال این گلوکز را به جریان خون. محصولات با شاخص گلیسمی کوچک - به عنوان مثال، میوه ها، سبزیجات و لوبیا - درصد گلوکز را در خون افزایش می دهند به تدریج. این به فرد کمک می کند که اشتهای خود را کنترل کند و برای مدت طولانی احساس کامل کند.
چه چیزی باعث می شود که اصل فوق العاده تغذیه ی کسری برای بسیاری از مشتریان هارلی پاسترناک جذاب باشد، عدم نیاز به محاسبه کالری مصرفی است. در اینجا چیزی است که مربی می گوید: "من توصیه می کنم که مشتریان من اهمیت زیادی برای اندازه بخش ها یا وزن مواد غذایی پخته نداشته باشند، اما به منطق ساده تکیه می کنند. وقتی من می گویم که من باید یک خدمت از سینه مرغ را بخورم، این بدان معنا نیست که باید هشت سینه وجود داشته باشد. "
تغذیه مضر، بر اساس رژیم غذایی پنج عامل، یک هفته "رایگان" را در یک هفته اجازه می دهد که هر چیزی که می خواهید بخورید. این تاکتیک هارلی پاسترناک نشان می دهد که یک نفر در عرض یک هفته کمتر از این وسوسه ها حساس است. درست است، او به مشتریان خود هشدار می دهد که آنها "روز آزاد" را نه به عنوان فرصتی برای امتحان کردن همه چیز که در مقابل او می بینند، بلکه تنها به عنوان فرصتی برای کمی آرامش می بینند. هارلی می گوید: "این نان یا یک تکه کیک که میخواهید بخورید، بخورید، اما اینجا متوقف شوید".
آیا چنین نتیجه ی غذایی تقسیم می شود؟
"بله،" پاسخ هارلی پاسترناک. با این حال، تغذیه قطعی فقط برای کاهش وزن مناسب است اگر شرایط زیر را در نظر بگیرید:
- شما غذاهایی با شاخص گلیسمی پایین را می خورید. در قلب هرمی از GI پایین سبزیجات - مارچوبه، آرتیشو، فلفل، کلم بروکلی، گل کلم، کرفس، سالاد سبز، جوانه گندم بروکسل، خیار، بادمجان، تربچه، نخود فرنگی، گوجه فرنگی و کدو سبز است. سپس - حبوبات: نخود فرنگی لبنی، لوبیا، عدس. همچنین برخی میوه ها و انواع توت ها - سیب، زردآلو، توت فرنگی، خربزه، گیلاس، نارنج، گریپ فروت، کیوی، هلو، ماندارین، گلابی، آناناس تازه، تمشک.
- میانگین GI توسط پاستا، برنج بدون پردازش، نان کیک گردو، در حالی که شکر، نان سفید، سیب زمینی و آرد سفید است، مشخص می شود.
- محصولات با GI بالا جایگزین پروتئین ها - ماهی، مرغ، گوشت، بازی، تخم مرغ، ماست، و همچنین مقدار کمی از چربی های غیر اشباع - روغن زیتون یا روغن کلزا، آجیل و ماهی های چرب است.
- در مورد نسبت 30- 70٪ فراموش نکنید زیرا از نظر تغذیه ی کسری برای کاهش وزن بسیار مهم است. این نسبت درصد پروتئین ها را نشان می دهد - چربی ها و مواد غذایی با GI کم، که شما در منو خود قرار می دهید.
- خوردن اغلب تنقلات مکرر مکرر که براساس طرح تغذیه کسری برای کاهش وزن است، انرژی شما را در سطح بالا نگه می دارد. به طور موازی، انواع غنی از محصولات مفید کمک می کند تا به مدت طولانی تغذیه شوند.
- ترجیح دادن تنقلات کوچک به جای یک "روز آزاد"، به خودتان اجازه دهید هر روز مقدار بسیار کمی از محصولات را از "لیست ممنوع" بخورید.
در پایان مکالمه درباره تغذیه کسری، ما پیشنهاد می کنیم یک منو تقریبی - او به دنبال Eva Mentes و کاترین هیل:
صبحانه اول
- املت از 1 تخم مرغ، اسفناج و قارچ ریز خرد شده، 1 قطعه نان چاودار.
صبحانه دوم
- 1 خدمت از پنیر خامه ای و 1 سیب.
ناهار
- 2 بادمجان پر شده.
میان وعده بعد از ظهر
- 1 گلابی متوسط و 10 لوزه یا آجیل.
شام
- 200 گرم کلم بروکلی آب پز با سالمون پخته شده و بسیاری از گیاهان معطر.