از دستورالعمل های زیر ارائه شده، شما یاد خواهید گرفت که چگونه آماده و آماده ریوتو خوشمزه در خانه شوید. این ظرف از غذاهای ایتالیایی ما را با پالایش و توانایی آزمایش بدون محدودیت با طعم و مزه خود، اضافه کردن محصولات جدید و یا ادویه هر زمان ما را جذب می کند.
چگونه برای تهیه ریزوتو با میگو؟
مواد تشکیل دهنده:
- میگو آماده، آب پز - 550 گرم؛
- برنج اربوریو - 240 گرم؛
- ماهی برنج - 1 لیتر؛
- سالاد سفید پیاز سفید - 85 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- شراب سفید خشک - 50 میلی لیتر؛
- پنیر سخت، ترجیحا پارمسان - 50 گرم؛
- روغن زیتون - به مزه؛
- سبزیجات تازه سبز - به مزه؛
- سبزی جعفری تازه - به مزه؛
- سبزیجات تازه ریحان - به مزه؛
- فلفل سفید زمستانه؛
- نمک
آمادگی
میگو مخلوط با سیر ریز خرد شده و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و بیست تا سی دقیقه را ترک کنید. پیاز سفید تمیز، ریز ریز شده و بر روی روغن زیتون تا شفاف است. سپس کروپ برنج را اضافه کنید و برای چند دقیقه سرخ کنید. سپس شراب را بریزید، آن را تبخیر کنید و با کمی مقداری و با هم زدن بریزید، ریوتو را در دمای حدودا بیست دقیقه یا تا آماده کنید.
سپس گشنیز خرد شده، جعفری و ریحان را در ابعاد دلخواه اضافه کنید و با توجه به طعم و مزه خود، ما میگویهای ساحلی را اضافه کنید، ظرف را با نمک، فلفل سفید بپزید و با هم زدن، پنج دقیقه دیگر را بشویید.
در صورت آماده شدن، Parmesan را پاک کنید، آن را مخلوط کنید و آن را به جدول بدهید.
چگونه می توان با آبمیوه و سبزیجات risotto را با چندین وعده مخلوط کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- فیله سینه مرغ - 350 گرم؛
- برنج Arborio - 200 گرم؛
- سوپ - 650 میلی لیتر؛
- پیاز - 110 گرم؛
- هویج - 75 گرم؛
- قارچ - 250 گرم؛
- سیر - 2-3 دندان؛
- روغن زیتون - 45 میلی لیتر؛
- ادویه ها و ادویه ها - به مزه؛
- فلفل سیاه - به مزه؛
- نمک؛
- سبزیجات تازه؛
- پارمسان (اختیاری)
آمادگی
به درستی تمام مواد لازم برای risotto را آماده کنید. پیاز و هویج را خرد کرده و خرد کنید. ما شستشو می کنیم و قارچ ها را کمتر می بریم. فیله سینه مرغ شسته شده از رطوبت فرو می ریزد و به بلوک های کوچک بریده می شود. سیر تمیز و ریز خرد شده است. کیک برنج برای پاک کردن آب بسیار دقت بخشیده است.
در ظرف چند عدد پوره روغن زیتون بریزید و پیاز، هویج و سیر را تهیه کنید. دستگاه را برای عملکرد "پخت" یا "سرخ کردن" تنظیم کنید و برای 10 دقیقه سبزیجات را نگه دارید. سپس مرغ را اضافه کنید و هم بزنید تا بیست دقیقه دیگر در همان حالت هم بزنید. بعد، قارچ های آماده شده را بریزید و ده دقیقه دیگر را سرخ کنید. حالا در سوپ آب پز کنید، ظرف را با نمک، فلفل و ادویه جات ترشی بپوشانید و دستگاه را به حالت "گندم سیاه"، "Kasha" یا "Pilaf" منتقل کنید، بسته به مدل multivark. پس از حدود چهل دقیقه، ظرف آماده خواهد شد.
هنگامی که خدمت می کنیم، رزوتو را با گیاهان خرد شده مزه می کنیم.