زمستان سرد روزها گاهی اوقات میخواهید چیزی گرم، خوشمزه و سالم بخورید. بیایید سعی کنیم با یک سوپ شگفت انگیز و بسیار غیر معمول از لقمه بخوریم.
سوپ پوره بویل
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 2 ساقه؛
- سیب زمینی - 4 قطعه؛
- آب -1 لیتر؛
- پیاز - 1 عدد.
- کره - 50 گرم؛
- کرم 10٪ - 150 میلی لیتر؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
بنابراین، برای تهیه سوپ از یک گلدان، یک کاسه قاشق غذاخوری عمیق ذوب کنید و آن را روی یک پیاز خرد شده و ریز خرد شده بریزید. بعد از چند دقیقه، پیاز تازه بریده شده را اضافه کنید و ظرف را با یک درب بسته کنید. تمام مخلوط را به مدت 10 دقیقه در حرارت کم حرارت دهید و سپس سیب زمینی سرخ شده را اضافه کنید. همه را با آب آشامیدنی پر کنید و آماده کنید، آن را با نمک و فلفل پر کنید.
سوپ را از آتش بریزید، آن را به مخلوط کن بریزید، کرم را اضافه کنید و همه چیز را تا صاف کنید. سوپ نعناع آماده بر روی صفحات ریخته شده، تزئین شده با سبزیجات و به میز همراه با مکعب فلفل بلغاری خدمت می کنند.
کرم فنجانی سوپ
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 1 عدد.
- پیاز - 100 گرم؛
- شیر - 200 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- فلفل قرمز - 2 گرم.
آمادگی
سیب زمینی با دقت شسته شده، خشک و پخته می شود تا در دمای 200 درجه فارنهایت پخته شود. در عین حال، ریز ریز کردن پیاز و سرخ کردن آن را در روغن زیتون و یا سبزیجات. ما سیب زمینی را پوست می کنیم، آنها را به قطعات کوچک تقسیم می کنیم و آنها را به خوبی در مخلوط کن با پیاز سرخ شده و شیر گرم هم بزنیم. سپس ماش را به یک ظرف پودر می ریختیم، آن را به جوش آوردیم، با نمک و فلفل آماده کنید. ما سوپ کرم را از پیاز به ورقههای عمیق بریزید، با پیاز، پاپریکا تزئین کنید و آنها را به میز بریزید.
همچنین سعی کنید پوره سوپ نعنا را از عدس یا سوپ کرم بروکلی بگیرید. شایان ستایش!