هنگامی که کتلت گوشت کمی کمی خسته است و شما می خواهید چیزی آسان تر، اما در عین حال رضایت بخش - به شما کمک خواهد کرد کتلت از نخود.
دستور غذای کتلت مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- نخود - 1.5 سانتیمتر؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- جعفری
- نعناع - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نان - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پنیر - 100 گرم؛
- آرد؛
- دانه کنجد - برای پودینگ؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
حالا ما به شما خواهیم گفت که چگونه کتلت مرغ را انتخاب کنید. بنابراین، نخود ها در شب خیس می شوند . روز بعد کمی آن را جوش می دهیم تا به سیب زمینی نر تبدیل نشود. تمام مایع را از بین ببرید و آن را در یک مخلوط کن خرد کنید. ما لامپ را تمیز میکنیم و همچنین در مخلوط کن آن را مالش دهیم. نان شیرین شده، فشرده و خرد شده است. ما یک قاشق سوپ کوچک اضافه می کنیم و مواد باقیمانده را هم مخلوط می کنیم و یک خمیر همگن را با هم مخلوط می کنیم. حالا ما کتلت کوچک را با دست های مرطوب می گذاریم، آنها را در آرد و دانه های کنجد ریختیم. آن را با روغن داغ شستشو دهید تا یک پوسته اشتها آور و نارنجی داشته باشید. ما ابتدا کتلت آماده را بر روی دستمال کاغذی قرار داده و سپس روی یک ظرف زیبا قرار داده و آن را روی میز قرار می دهیم.
کوکتل از نخود در فر
مواد تشکیل دهنده:
- نخود خشک - 200 گرم؛
- هل و زیره - 2 قاشق چای خوری؛
- سیر - 2 میخک؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- گندم - 1 دسته
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
ابتدا ما نخود را می بوسیم نخود در پیش، بهترین شب ها، در آب گرم بشویید. سپس مایع را تخلیه کنید، آن را در یک ردیف ریخته و آنرا حرارت دهید و حدود 30 دقیقه آن را حرارت دهید. بعد، نخود را به داخل حلزونی پرتاب کنید و آب ببرید
ما در کاسه مخلوط کن ما نخود پخته شده، پیاز خرد شده، سیر و ادویه جات را به طعم و مزه. همه چیز را قبل از تشکیل یک گوشت ریز شده همگن، درست کنید. سپس به توده ی خرد شده ریز خرد شده اضافه کنید، مخلوط کنید. با دست های مرطوب ما کتلت نخود کوچکی را تشکیل می دهیم، آنها را بر روی یک ورق پخت، روغن زده، قرار داده و در یک کوره گرم به 180 درجه، و پخت حدود 15 دقیقه. ما یک ظرف آماده با گیاهان و سبزیجات تازه خدمت می کنیم.