چه کسی پنیر را دوست ندارد؟ پنیر مثل همه چیز است، درست مثل کیک ها. چه چیزی می تواند خوشمزه تر از کیک قوی پنیر برای ناهار باشد؟ کاملا درست است - هیچ چیز. بنابراین، توصیف های غیر ضروری را کنار بگذارید و آمادگی یک ظرف پنیر خنک را بگیرید.
دستور العمل برای پای سیب زمینی با پنیر
اگر شما هرگز مجبور به طبخ یک پای نیست، پس چرا امروز شروع نمی شود؟ بعد ما دستور غذا را برای یک کیک پفک با پنیر توصیف خواهیم کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر سخت - 200 گرم؛
- خامه ترش - 200 گرم؛
- شیرینی پف دار - 500 گرم؛
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- پیاز سبز - 1 دسته؛
- ماکارونی زمینی - خرج کردن؛
- پاپریک - خرج کردن؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
آمادگی
دمای کوره را به 200 درجه برسانید. در یک کاسه کوچک، پنیر سخت رنده شده را با کرم خامه ای، پاپریک و ماکارونی مخلوط کنید و آن را کنار بگذارید. قالب را برای آرد ریخته و با یک لایه نان تفت دهید .
سیب زمینی آب پز می شود ، تمیز می شود و به حلقه ها بریده می شود. به هر حال، پایه را می توان با سیب زمینی خام ساخته شده است، دستور غذا فقط متفاوت خواهد بود که سیب زمینی باید برش های بسیار نازک بریده شود. لایه ای از تکه های سیب زمینی را بر روی خمیر قرار دهید، سیب زمینی را با پیاز سبز خرد شده بپوشانید و با یک لایه جرم پنیر روبرو شوید. این دستورالعمل را تا زمانی که همه مواد تشکیل دهنده از بین نرفته اند، تکرار کنید، اما توجه داشته باشید که آخرین لایه باید مخلوطی از پنیر و خامه باشد.
کیک نهایی با یک لایه خمیر نورد پوشیده شده و با یک تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار می گیرد. ظرف را ظرف 10 تا 15 دقیقه در یک کوره درجه حرارت 180 درجه پیش پخت کنید.
دستور العمل برای پای با پنیر suluguni
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- کره - 120 گرم؛
- آرد طلایی - 200 گرم؛
- نمک - خرج کردن
برای پر کردن:
- کره - 25 گرم؛
- پیاز - 3 عدد.
- فلفل سیاه - به مزه؛
- suluguni - 250 گرم؛
- شیر
آمادگی
کوره گرم تا 180 درجه. برای خمیر آرد را با نمک مخلوط کنید و آن را با کره بشویید. کره ی آرد را با 2-3 قاشق غذاخوری یخ مخلوط کنید و آن را در یک کاسه قرار دهید. ما توپ خمیر را با فیلم قرار دهیم و آنرا 30 دقیقه در یخچال قرار دهیم.
پیاز به حلقه ها بریزید و سرخ کنید تا نرم در کره. پیاز را با 150 میلی لیتر آب پر کرده و بجوشانید تا رطوبت کاملا تبخیر شود.
خمیر به دو نیمه نابرابر تقسیم شده است. بخش بزرگ تر رول می شود و در پایین قالب قرار می گیرد. ما نصف پنیر رنده شده، یک لایه پیاز و نیمه دوم پنیر توزیع می کنیم. کیک را با یک لایه خنک دوم، کوچکتر، خمیر را با شیر بریزید. ظرف باید برای 40 تا 50 دقیقه آماده شود.