ما همه دستور غذا را برای سوپ خرچو با دنده ها یا ظرف مخصوص بدن با نخود فرنگی و گوشت گاو می شناسیم ، اما چرا دستور العمل های جدیدی برای این ظرف آشنا را امتحان نکنید، به عنوان پایه ای از مواد معمولی معمولی استفاده کنید. این دقیقا همان چیزی است که ما تصمیم گرفتیم انجام دهیم، بنابراین برای شما یک سوم از سوپ های خوشمزه با دندان ها جمع آوری کردیم.
دستور العمل برای سوپ با ریش خوک
مواد تشکیل دهنده:
- کمربند خوک - 2 کیلوگرم؛
- آرد - 80 گرم؛
- پاپیای دودی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- بیکن - 4 برش؛
- پیاز سفید - 1 عدد.
- گل میخ سیر - 4 عدد.
- el - 500 میلی لیتر؛
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی کنسرو شده - 500 گرم؛
- هویج - 2 عدد.
آمادگی
در ماکارونی ما برش های بیکن، و بر روی دنده های قهوه ای قهوه ای ذوب شده، که قبلا در مخلوطی از نمک، فلفل، آرد و پاپیروس ریخته شده، ذوب می شود. وقتی گوشت پوسته نارنجی اشتها آور را بدست می آورد، آن را بر روی یک صفحه قرار داده و در جای خود قرار می دهیم پیاز و سیر خرد شده. تکه های شفاف پیاز را با گوجه فرنگی همراه با آب، آب و آبجو پر کنید، در بشقاب های شلنگ بریزید و همه چیز را با یک پوشش پوشش دهید. آتش سوزی زیر سرخ کننده کاهش می یابد و ظرف حدود 2 ساعت به مدت دو ساعت استراحت می کند. بعد از گذشت زمان اختصاص داده شده، غده های سیب زمینی بریده شده و هویج را به سوپ اضافه کنید، دوباره با یک لایه بریزید و نیم ساعت آن را طبخ کنید تا ریشه ها نرم شوند.
دستور العمل برای سوپ چین بر روی کمربند گوشت خوک
مواد تشکیل دهنده:
- کمربند خوک - 500 گرم؛
- روغن نباتی -40 میلی لیتر؛
- پر از یک پیاز سبز - یک دسته؛
- میرین - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- زنجبیل رنده شده - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آنیس - 2-3 ستاره؛
- سس سویا - 20 میلی لیتر؛
- قند نان (ماسه) - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب یا برنج.
آمادگی
ما با پختن برنج شروع می کنیم. شانه های شسته شده را در یک ظرف بخورید و آب سرد کنید. یک ساعت و نیم بادمجو را بپوشید و دوره فوم حاصل از سطح را از بین ببرید. ما گوشت را از طریق گوشت ریخته می کنیم و دندان ها شسته می شوند و ما گوشت را از استخوان جدا می کنیم.
در یک کاسه ی کباب بر روی یک روغن داغ، زنجبیل رنده شده با پیاز سبز. ما گوشت معطر را با گوشت ترکیب می کنیم، سس سویا ، میرین، شکر، آنیز را اضافه می کنیم و همه چیز را با بادمجو پر می کنیم تا گوشت را پوشش دهیم. پس از جوشاندن جوش، باید حرارت را کاهش دهید و سوپ را برای 2 ساعت دیگر طبخ کنید. اگر بخواهید طعم آن را اضافه کنید، می توانید آن را با افزودنی هایی مانند رشته فرنگی برنج، قارچ شیتاکی، جلبک دریایی و غیره متنوع کنید.
سوپ باقلا با گوشت گوسفند
مواد تشکیل دهنده:
- رب گوسفند - 1.5 کیلوگرم؛
- برگ لورل - 2 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- گوشت گوساله - 4 1/2 مورد؛
- روغن زیتون - 40 میلی لیتر؛
- پیاز - 1 عدد.
- میخک سیر - 6 عدد.
- سبزی جعفری
- کرفس - 2 ساقه؛
- کنسرو لوبیا - 500 گرم؛
- خامه ترش -1/2 عدد.
- شراب سفید خشک - 200 میلی لیتر؛
- پاپ کیک دودی؛
- خامه ترش
آمادگی
ریبریشکی به خوبی با نمک و فلفل مالش می دهد، بعد از آن ما را برای 6 ساعت در سرما ترک می کنیم. گوشت شور به سمت دمای اتاق برداشته می شود و سپس روغن را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. ما گوشت سرخ شده را بر روی یک بشقاب قرار می دهیم و پیاز را با کرفس، هویج و سیر می پذیریم. البته، قبل از کباب کردن تمام سبزیجات باید شسته و برش داده شود و هر راهی مناسب باشد.
به محض اینکه محتوای ظروف پلاستیکی به نیمه آماده شدن برسد، تمام شراب را بریزید، لورل را اضافه کنید و منتظر بمانید تا مایعات تبخیر شود. ما مایع را به جارو بریزید، سوپ، سوپ را اضافه کنید و همه چیز را در یک درجه حرارت از درجه حرارت 180-190 درجه سانتی گراد برای 2 1/2 ساعت قرار دهید. در صورت امکان، ظرف را می توان بر روی زغال چوب پخته. در نهایت، لوبیا را به سوپ اضافه کنید و حدود نیم ساعت آن را بپزید. ما در خدمت یک ظرف با گیاهان خرد شده و خامه ترش مخلوط با پاپریکا.
اگر میخواهید ظرف را با طعم بیشتری بجوشانید، دستور غذای سوپ را با دندههای دودی جایگزین کنید.