به منظور احساس احساس محرومیت در پست، پخت و پز کتلت سیب زمینی پخت و پز - یک جایگزین فوق العاده برای گوشت است. علاوه بر این، اگر در یخچال و فریزر دیگ بخار سیب زمینی پخت و پز - تبدیل آن را به کتلت های مناقصه، با پر کردن قارچ آبدار. و به من اعتماد کن، بار دوم شما مجبور نیستید خانه خود را به میز دعوت کنید. با این حال، گوشتخواران متقاعد کننده می توانند گوشت گاو یا گوشت گاو کوچک را به پر کردن اضافه کنند. کتلت سیب زمینی خیلی خوب است که می تواند برای هر طعم پخته شود.
کتلت سیب زمینی تند با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 1،5 کیلوگرم؛
- قارچ (تازه) - 200 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- خرده نان - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- فلفل سیاه زمینی - به مزه؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن.
آمادگی
سیب زمینی پاک می شوند، در آب نمکی جوش داده شده، تخمیر شده و پوره شده در پوره. در یک کاسه تابه، پیاز به شکل قهوه ای خرد شده تا زمان طلایی، قارچ ها را اضافه کنید و با قطعات کوچک تزیین کنید. نمک، فلفل و سرخ را تا 10-15 دقیقه آماده کنید.
ما یک سیب زمینی پخته گرم را به 10 قسمت تقسیم می کنیم. دست ها را با آب سرد مرطوب می کنیم، به طوری که سیب زمینی به کف دست نخواهند رسید و ما یک کیک تخت را از پوره می کنیم. در هر نیمه ما قارچ سرخ شده را میگذاریم، ما نیمه دوم را پوشش میدهیم.
مشاوره: طرتیلاها اگر از روی فیلم غذا قرار ندهید و با پر کردن آن پر کنید، نخورید. پس از فیلم ما حذف و در نهایت کتلت سیب زمینی با پر کردن قارچ را تشکیل می دهند.
ما پنیرها را در نان سوخاری ها بریزیم و آنها را بر روی یک ورق پخت گریس قرار دهیم. ما برای 20 دقیقه به اجاق گاز داغ، به 200 درجه گرم گرم می کنیم.
کتلت سیب زمینی با قارچ - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 4 عدد.
- قارچ (خشک) - 70 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- شیر - 1 مورد؛
- خرده نان - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
- نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه.
آمادگی
قارچ های خشک را با شیر پر کنید (فقط می توانید آب بخورید) و چند ساعت یا بیشتر - در شب بخوابید. سیب زمینی (انواع مناسب تر و خشک)، ما تمیز، طبخ در آب شور، ادغام و گسترش بر روی یک حوله کاغذی - ما به رطوبت اضافی در همه نیاز نیست!
در یک ظرف پخت شده با روغن، قارچ های ریز خرد شده را سرخ کنید، به طور جداگانه پیاز ریز خرد شده را سرخ کنید. ما سیب زمینی را در پوره خرد کرده، تخم مرغ، پیاز و قارچ، نمک، فلفل اضافه کنید. ما همه چیز را به طور کامل ترکیب می کنیم و کتلت ها را شکل می دهیم. ما هرکدام را در شیرینی های رول رول می کنیم و از دو طرف سرخ می کنیم تا پوسته پوسته تشکیل شود.
کتلت سیب زمینی قارچ با پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 800 گرم؛
- قارچ - 150 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- کلم Peking -100 گرم؛
- پنیر سخت - 50 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 دندان؛
- گندم - 1 دسته
- نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه.
آمادگی
سرخ شده با پیاز ریز خرد شده با قارچ، قسمت های سخت و آبدار خرد شده کلم پکن، سیر ریز خرد شده را اضافه کنید. خورش را برای مدت 3 دقیقه در گرما کم قرار دهید. ماهی تابه را از اجاق بریزید، کرم خامه ای، پنیر رنده شده را اضافه کنید. ما همه چیز را به خوبی ترکیب می کنیم.
ما سیب زمینی را در "یکنواخت" جوش می دهیم، خنک، تمیز و مالش دهیم. ما تخم مرغ را در آن رانندگی می کنیم، دلف خرد شده را اضافه کنید. سلیم، فلفل. پور آرد و خمیر سیب زمینی را بشویید.
از دومین تخم مرغ و شیر ما دسر را طبخ می کنیم. دست ها را روغن زیتون را روغن زده، کیک سیب زمینی را بپزید، کفپوش ها را بریزید و کتلت ها را شکل دهید. ما آنها را برای اولین بار در دسر آوردیم و سپس در رشته های شیرینی پزی رول کردیم. کتلت را بر روی ظرف پخت گرم از دو طرف به یک پوسته طلایی سرخ کنید. ما ظرف آماده را روی دستمال کاغذی میگذاریم، به طوری که روغن اضافی از بین رفته است. ما از کتلت سیبزمینی قارچ با خامه ترش با آهک خرد شده استفاده می کنیم.