سوپ مرغ یک کلاسیک واقعی از سبک آشپزی است. این است که در سراسر جهان به روش های مختلف با اسرار و ویژگی های آن آماده شده است. اما همیشه، ظرف تبدیل به فوق العاده آسان و مفید است. بیایید با شما بیاموزیم چگونه یک سوپ مرغ خوشمزه بخوریم.
چگونه سوپ گندم سیاه را با مرغ بپزیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- فیلتر آب - 3 لیتر؛
- مجموعه مرغ سوپ - 345 گرم؛
- گندم سیاه - 185 گرم؛
- متوسط هویج - 45 گرم؛
- پیاز - 55 گرم؛
- سیب زمینی به طور متوسط - 115 گرم؛
- تازه گندم - به مزه؛
- ادویه جات ؛
- روغن نباتی.
آمادگی
قبل از جوشاندن سوپ، آب تازه آب سرد را درون ظرف قرار دهید، تخم مرغ را بگذارید و ظرف را روی آتش بگذارید. پس از جوش، فوم را از سطح خارج کنید و حدود یک ساعت آن را بپزید.
در عین حال، اجازه دهید مراقبت از سبزیجات: ما پردازش پیاز، تکه های مکعب، و هویج را با یک تکه تکه کردن. در یک تابه، روغن را گرم می کنیم، سبزیجات را به هم می زنیم و آنها را قهوه ای می کنیم، آنها را تا زمانی که قهوه ای طلایی دارند تحریک کنیم. ما سیب زمینی را پردازش می کنیم و آنها را در مکعب های کوچک برش می دهیم. گندم را چندین بار شستشو دهید، خشک کنید و به مدت 5 دقیقه جداگانه در ظرف پخت خشک کنید. مرغ آماده را با دقت برداریم، گوشت را از استخوان ها برداریم و آن را برداریم. ما سیب زمینی، کباب، گندم سیاه را اضافه میکنیم، فصل را با ادویه جات ترشی جات و سوپ را 15 دقیقه در یک آتش سوزی خرد کنید.
چگونه سوپ برنج را با مرغ بپزیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- ران مرغ - 345 گرم؛
- سیب زمینی - 345 گرم؛
- برنج خشک - 115 گرم؛
- فیلتر آب - 2 لیتر؛
- متوسط هویج - 45 گرم؛
- پیاز - 45 گرم؛
- ادویه جات؛
- سبزیجات تازه؛
- آب
آمادگی
از ران مرغ ما یک ساعت یک کباب معطر می خوریم. پس از جوش، گوشت را بیرون بیاورید و سیب زمینی را اضافه کنید، به همان نی نی بریزید. بعد، برنج شسته شده، ادویه جات ترشی جوشانده را بپزید و حدودا 10 دقیقه آن را بجوشانید. بعد، پیاز خرد شده و هویج رنده شده اضافه کنید. گوشت سرد شده به دقت از استخوان ها جدا شده و به سوپ برگردد. ظرف را با یک درب روبشی و ظرف را بچرخانید تا آماده شود. سوپ قاشق بر روی بشقاب ها و تزئین سبزی خرد شده.
چگونه می توان سوپ نخود خوشمزه با مرغ را طبخ کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- نخود خشک خرد شده - 305 گرم؛
- آب؛
- مجموعه سوپ مرغ - 285 گرم؛
- سیب زمینی - 95 گرم؛
- هویج - 45 گرم؛
- پیاز - 45 گرم؛
- ادویه جات؛
- زردچوبه - خرج کردن؛
- سبزیجات تازه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
نخود ها شستشو داده شده و حدود 1 ساعت در آب سرد خیس می شوند. گوشت مرغ را در یک تابه با یک کروپ تورم قرار داده، آب تازه را بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. پس از جوش، فوم را با دقت حذف کنید، حرارت را کاهش دهید و حدود یک ساعت آن را بپزید. Luchok و هویج پردازش می شوند، ریز خرد شده و بریده بریده در روغن، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات و زردچوبه. ما سیب زمینی را پردازش می کنیم و آنها را برش می کنیم. وقتی چغندن بپزید، نمک را به سوپ اضافه کنید، سیب زمینی ها را بشکنید و آنها را با یک درب روبشویید، تا زمانی که آماده نباشیم. چند دقیقه قبل از پایان، ما سوپ سبزیجات را سوپ می خوریم و ظرف را با سبزی تزئین می کنیم.