تا کنون چقدر دستورالعمل های چرلوت را اختراع نکرده اید، همیشه یک اتاق دیگر وجود دارد. این بار، دستور العمل های کیک سیب با دارچین زمین تکمیل می شود و در یکی از دستور العمل ها، پایه گلابی سیب جایگزین خواهد شد.
شارلوت با سیب و دارچین - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 115 گرم؛
- پودر پخت - 5 گرم؛
- کره - 115 گرم؛
- شکر نیشکر - 145 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آب لیمو - 35 میلی لیتر؛
- سیب - 420 گرم؛
- دارچین زمین - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
در قلب این charlotte پایه بیسکویت است، که ما در حال حاضر بیش از یک بار پخته شده است. برای مواد بیسکویت خشک (آرد و پودر برای پخت) به صورت جداگانه ترکیب شده و کره، تخم مرغ و شکر به یک کرم سفید براق تبدیل می شوند. هنگامی که دومی آماده است، آرد به آن ریخته می شود و آنها شروع به مخلوط کردن خمیر می کنند. مخلوط حاصل به شکل 20 سانتی متری ریخته می شود و با برش های نازک سیب، پوشیده شده با آب لیمو و با دارچین آبیاری می شود. شارلوت با دارچین باید حدود 45 دقیقه در یک درجه حرارت تا درجه حرارت 165 درجه نگه داشته شود.
شارلوت با عسل و دارچین
مواد تشکیل دهنده:
- عسل - 175 میلی لیتر؛
- آرد - 175 گرم؛
- پودر پخت - 5 گرم؛
- قند - 35 گرم؛
- دارچین زمینی - 3 گرم؛
- روغن نباتی - 65 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- ماست یونان - 155 میلی لیتر؛
- شیر - 15 میلی لیتر؛
- سیب - 255 گرم.
آمادگی
پس از از بین بردن هسته از سیب، آنها را به قطعاتی که در پایین قالب قرار دارند، برش دهید. مواد باقیمانده را در ظرف عمیق قرار دهید و شستشو دهید. پور قطعات سیب را در خمیر قرار دهید و ظرف پخت را در اجاق قرار دهید. کیک بعد از 45 دقیقه در 155 درجه آماده می شود.
اگر تصمیم به ساخت یک چلوت با سیب و دارچین در چندتایی داشته باشید، سپس سیب ها را با یک تست پر کنید، همه چیز را برای پخت در حدود یک ساعت بگذارید.
شارلوت با گلابی و دارچین
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 95 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 245 گرم؛
- سودا - 1 قاشق چای خوری؛
- دارچین زمین - 2 قاشق چایخوری.
- زنجبیل زمین، ماکارونی - 1/2 قاشق چای خوری هر کدام.
- کلر - 235 میلی لیتر؛
- قند - 135 گرم؛
- گلابی - 255 گرم.
آمادگی
پایه ای برای آزمون بیسکویت تهیه می شود که حاوی روغن قوام خام کیک با افزودن تخم مرغ و شکر گرانول است. برای شیرین روغن شلاق، پوره های ادویه جات را بشویید و همه چیز را با آرد و سودا ترکیب کنید. ادامه کار با یک سوزن، منتظر بمانید تا تمام ترکیبات جمع شوند، سپس در کبد ریخته و دوباره سفت شوید. خمیر را در ظرف پخته شده انتخاب کنید و برش های گلابی را بالای سر قرار دهید. اجازه بدهید کیک را در یک کوره پیش گرم به درجه سانتیگراد 45 دقیقه بپزد.