گوشت مرغ یکی از رایج ترین غذاها در بسیاری از کشورهای جهان است. غذاهای مختلف با مرغ را می توان از کل لاشه و یا قطعات جداگانه آن تهیه کرد و همچنین می توان از گوشت مرغ مرغ تهیه کرد.
ما به شما می گویم که انواع غذاهای مفید، سریع و ساده، غذاهای رژیمی و غیر غذایی را می توانید از گوشت مرغ مرغ تهیه کنید.
معمولا یک گوشت گوشت مرغ خوب از دو نوع گوشت در یک یا هر دو نسبت آماده می شود:
- از یک فیل (گوشت سفید از یک سینه بدون پوست و استخوان، یک محصول ظریف غذایی)؛
- چربی بیشتر گوشت از ساق پا و ران (چربی های حیوانی نیز تا حدودی مفید به بدن انسان است).
در حال حاضر شما می توانید کل لاشه مرغ یا قطعات فردی را که بسیار راحت است خریداری کنید. شما حتی می توانید از گوشت مرغ آماده تهیه کنید. اگر می خواهید مواد غذایی کم چربی خود را خودتان بگذارید - فقط از پوست بدون پوست استفاده کنید. اگر میخواهید یک غذای سالم و چرب تر بخرید - گوشت از ران ها و ریش ها (پوست بهتر است که از آن استفاده نکنید، این همراه با استخوان ها مناسب تر است برای آماده کردن بادمجان). چه چیزی را انتخاب کنید یک نازل برای یک چرخ گوشت، برای خودتان حل کنید، بهتر است با ترکیب یک فرانسوی بزرگ با یک کوچک - شما بافت جالب تر می شود.
چند دستورالعمل برای غذاهای خوشمزه از گوشت مرغ را در نظر بگیرید.
سوپ با کیک های خوراکی
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ نیشکر - حدود 300-400 گرم؛
- هویج - 1 عدد. اندازه کوچک؛
- سیب زمینی بزرگ نیست - 2-5 عدد.
- فلفل قرمز شیرین - 1-2 عدد.
- تازه گیاهان تازه (پیاز، جعفری، کرفس، ریحان، گشنیز)؛
- ادویه جات ترشی جات خشک (به عنوان مثال، مخلوطی از کار یا هویج-سونلی)؛
- سیر - 1-2 گل میخک
- فلفل سیاه فلفل.
آمادگی
هویج و سیب زمینی را بریزید و به مدت 15 دقیقه پس از جوش بخورید و در یک لیوان آب جوش 1 تا 1.5 لیتر آب جوش بیاورید (سر و صدا حذف می شود). فلفل شیرین را با یخ های کوتاه برش می دهیم و همچنین به یک کاسه ای ریخته می شود.
ما در ادویه جات ترشی جات ادویه جات ترشی جات و غلات ریز خرد شده اضافه می کنیم، کمی شور. گردو را با دقت و با دست های خیس مخلوط کنید، توپ های گوشتی را با قطر حدود 2.5 تا 3 سانتی متر قالب بندی کنید. توپ های گوشتی را به آرامی سوپ جوش قرار دهید. تعداد کباب ها محاسبه می شود - بر اساس تعداد قسمت ها. شما می توانید 1-2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق رب گوجه فرنگی ما برای جوش دوم صبر می کنیم (سر و صدا، البته، ما ساقه). 5-8 دقيقه را با هم هم بزنيد، آتش را خاموش کنيد و سوپ را با يک درب بپوشانيد، آنرا 10-20 دقيقه بخوريد.
سوپ بر روی بشقاب ها، در هر جایی مقدار لازم از کیک های خوراکی را بپزید. سوپ را با فلفل سیاه بریزید و با گیاهان خرد شده و سیر پاشید.
لازم به ذکر است که به جای سیب زمینی (یا با آن) در سوپ با سوسیس های گوشتی، می توانید برنج یا گندم سیاه، لوبیای تازه، نخود سبز، کدو سبز، کلم بروکلی یا کلم سفید را اضافه کنید. اگر میخواهید غذا به شدت رژیم غذایی باشد، فقط گوشت ماته را از سینه مرغ بپزید.
از مرغ مرغ می توانید دوره های دوم را بخورید و خوشمزه ای داشته باشید.
کتلت کتلت مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ خرد شده - حدود 600 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- ادویه جات ترشی جات خشک (در انتخاب شما).
آمادگی
اگر شما خودتان را مالش دهید، لامپ خرد شده را از طریق چرخ گوشت همراه با گوشت (اگر آماده قارچ خورده است، لامپ را در مخلوط کن خرد کنید و اضافه کنید). همچنین در گوشت چرخ شده، ادویه جات خشک را اضافه کنید، کمی اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. شما می توانید تخم مرغ و برنج پخته شده را به متیس اضافه کنید، اما لازم نیست. اگر چاشنی بیش از حد آب باشد، می توانید کمی آرد گندم اضافه کنید.
بعد، ما کتلت کوچک را با دست های مرطوب می کنیم. آنها را می توان در یک پخت سرخ شده در هر دو طرف تا زمانی که طلایی قهوه ای و کمی سرخ شده بیش از حد کم حرارت در زیر درب. شما می توانید کتلت برای یک زن و شوهر (زمان پخت حدود 20 دقیقه). شما همچنین می توانید کتلت ها را در فرم های مقاوم در برابر روغن یا چربی (شیشه، سرامیک، فلز) بپوشانید. البته، پخت و بخار دادن به تركیب كردن ترجیح داده می شود.
گوشت گوسفند را می توان از همان چاشنی پخته کرد. گارنت را می توان تقریبا هر انتخاب کرد.
برای ظروف سرکه مرغ، می توانید از آب نبات سفید یا صورتی استفاده کنید.