بسیاری از چاشنی ها در کیک ها رویای هر عاشق کوفته است، و بسیاری از گوشت ها در کیک فقط یک اتوپیایی است. برای تنظیم درجه خلوص پودر پیروشکوفو با گوشت، شما فقط می توانید کیک خود را، که ما پیشنهاد می کنیم که ما انجام دهد. با این حال، این بار ما نه تنها گوشت خوک ، بلکه کیک های آبدار با گوشت و کلم آماده می شود.
کیک مخمر با گوشت و کلم
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- مخمر خشک - 1 قاشق چای خوری؛
- قند - 1 قاشق چای خوری؛
- شیر - 1 مورد؛
- آرد - 4-5 مورد؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- کره ذوب شده - 1/3 قاشق غذاخوری.
برای پر کردن:
- گوشت گاو زمین - 500 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- کلم تازه - 1/2 سر؛
- کلم قند - 500 گرم؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
مخمر و شکر در نیم لیتر آب گرم پرورش می یابند و به تشدید می روند. شیر را به مخمر اضافه کنید و آن را مخلوط کنید. ما آرد را تجزیه می کنیم، آن را با نمک مخلوط می کنیم، تخم مرغ و کره را اضافه می کنیم، سپس در محلول مخمر ریخته و خمیر را خمیر می کنیم. خمیر آماده به شکل یک کاسه و با حوله قرار داده شود. خمیر را خیس کنید تا اندازه آن افزایش یابد.
در عین حال، اجازه دهید با پر کردن صحبت کنیم. در یک تابه، ما روغن گیاهی را گرم می کنیم و پیاز سرخ کرده تا شفاف. ما گوشت را به پیاز اضافه می کنیم و صبر کن تا آن را بگیرد، بعد از آن یک قارچ تازه و نارنجی را به یک تابه بریزید. ما محتویات ظروف پلاستیکی را خنثی می کنیم، فراموش نکنیم که به خوبی آن را فصل کند، به نرمی کلم.
در عین حال، خمیر را خمیر می کنیم و آن را برای دومین بار می آوریم. تقسیم خمیر را به قسمت ها متصل کنید، هر قسمت را به یک پنکیک رول کنید، پر کردن را در مرکز قرار داده و لبه ها را محافظت کنید. کیک ها را با گوشت و نارنج به مدت 15 دقیقه بپزید و سپس به مدت 30 دقیقه در 180 درجه بگذارید.
دستور العمل برای کیک با گوشت و کلم
مواد تشکیل دهنده:
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کلم - 1/4 سر؛
- سیب زمینی - 250 گرم؛
- گوشت گاو زمین - 500 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس Worcestershire 1/2 قاشق چای خوری؛
- آویشن خشک شده - 1/2 قاشق غذاخوری قاشق چایخوری؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- خمیر پف دار - 1 بسته بندی.
آمادگی
کلم کلم بروکلی سیب زمینی تمیز و به مکعب بریزید. در یک کاسه پزی، روغن گیاهی را گرم کنید و سبزیجات آماده شده را در آن بپزید تا قهوه ای طلایی. بعد از اضافه کردن گوشت گاو به پشته، همه چیز را مخلوط کنید و صبر کنید تا چاشنی طلایی شود. پر پر کردن با رب گوجه فرنگی که در یک لیوان آب رقیق شده است را اضافه کنید و سس Worcestershire، آویشن، نمک و فلفل را اضافه کنید. ما همه چیز را برای 15-20 دقیقه خاموش می کنیم.
ما خمیر را رول می کنیم، تقسیم به مربع، به مرکز که پر می کنیم. مربع ها را به نصف بچرخانید، لبه ها را محافظت کنید و یک سوراخ کوچک برای خروج از بخار ایجاد کنید. روغن کیک خانگی را با روغن گوشتی و کلم روغن کنید و در یک کوره تا درجه 190 درجه حرارت دهید تا تا قهوه ای طلایی پخته شود.
چگونه می توان با کره و گوشت کباب کرد؟
دستور العمل زیر ذکر شده کاملا متفاوت از ایده های کلاسیک ما در مورد کیک است، بلکه کل کیک دسته ای است که مطمئنا توسط دوستداران غذاهای بریتانیا قدردانی می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو زمین - 1،5 کیلوگرم؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- کره - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - 2 عدد.
- کلم - 1/4 مورد؛
- سیر - 4 میخک؛
- هویج - 2 قطعه؛
- کرفس - 2 ساقه؛
- قارچ ها - 300 گرم؛
- رزماری - 1 شاخه
- پنیر سخت - 250 گرم؛
- آبجو تیره - 4 مورد؛
- شیرینی کوتاه؛
- تخم مرغ
آمادگی
پیاز را در طرز تهیه کره بپزید تا طلایی. اضافه کردن به آن سبزیجات و قارچ را بریده، صبر کنید تا آنها نیز قهوه ای، پس از آن اضافه کردن آرد و گوشت چرخ شده. ما در حال انتظار برای گرفتن گوشت چرخ شده است، تمام آبجو را اضافه کنید، نمک، فلفل و رزماری اضافه کنید. ما تمام 40 دقیقه خاموش می کنیم، بعد از آن ما را در بخش قرار می دهیم، بالای صفحه را با یک لایه پنیر و "درب" خمیر را پوشش دهیم. خمیر را با تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار دهید و کیکها را برای 25 دقیقه در 200 درجه بپاشید.