سیب زمینی یک محصول کشاورزی است که به طور گسترده در بسیاری از کشورهای جهان پخش می شود. غده های سیب زمینی یکی از محبوب ترین محصولات هستند، برای بسیاری از مردم این "نان دوم" است. غده های سیب زمینی علاوه بر کربوهیدرات ها حاوی ویتامین های C و B و همچنین ترکیبات مفید پتاسیم و فسفر و غیره هستند.
از سیب زمینی (و سیب زمینی)، شما می توانید غذاهای مختلف مفید، خوشمزه و جالب را تهیه کنید، به عنوان مثال، توپ های سیب زمینی، آنها می توانند به عنوان ظروف جانبی یا به عنوان ظروف مستقل عمل کنند.
به شما بگویم چطور و چه می توان از توپ های سیب زمینی پخته کرد. چنین فرم های آشپزی به ویژه برای جدول جشن مناسب خواهد بود.
توپ سیب زمینی از سیب زمینی پخته شده با پر کردن پیاز و قارچ عمیقا سرخ شده
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - حدود 400-500 گرم؛
- قارچ (قارچ قارچ یا صدف) - حدود 200-300 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- روغن گیاهی برای سرخ کردن؛
- تخم مرغ تخم مرغ - 1-2 عدد.
- پودر فلفل سیاه؛
- سبزی تازه سبز؛
- آرد گندم - حدود 5 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
اول، پیاز خرد شده و قارچ را ریز ریز کنید. این و دیگر را در یک ظرف کوچک برای 5 دقیقه سرخ کنید. ما آتش را کاهش می دهیم. اگر قارچ ها به مدت 10 تا 15 دقیقه دیگر بیدار شوند، با یک گوجه فرنگی هم زده می شوند (قارچ های صدف را نمی توان خفه کرد - آنها در شکل خام خورده می شوند).
سیب زمینی پخته و خرد شده است. مخلوط پیاز، قارچ، تخم مرغ، آرد، سبزی ریز خرد شده از فلفل قرمز و فلفل سیاه را به سیب زمینی پخته اضافه کنید . کمی ترش و کاملا مخلوط کنید. ما یک خمیر سیب زمینی قارچ داریم قوام خمیر را با کرم، شیر یا خامه و آرد (یا نشاسته) تصحیح کنید.
دست ها توپ را تشکیل می دهند (قطر تقریبی حدود 2.5 سانتیمتر) و روی یک تخته تمیز گذاشته می شوند.
در حال حاضر، برای پخت و پز، ما نیاز به یک سرخ کردن، اما یک دیگ معمولی و یا خورشید انجام خواهد شد.
روغن را به فریزر عمیق یا دیگ اضافه کنید و به جوش بریزید. توپ های سیب زمینی سرخ شده را با یک جوش ضعیف تا یک رنگ قهوه ای طلایی زیبا با یک قاشق سر و صدا خاص. هنگام برداشتن توپهای آماده، آنها را روی یک پاکت تمیز قرار دهید تا بقایای باقیمانده را حذف کنید. توپ های سیب زمینی را با گیاهان به عنوان ظرف جانبی با گوشت و یا ظروف ماهی، یا به عنوان یک ظرف مستقل قرار دهید.
البته، مفیدتر خواهد بود که توپ های سیب زمینی را در ظرف 20 تا 25 دقیقه بپزید و یا 5-6 دقیقه در آب جوش جوشانید.
دستور العمل برای توپ های سیب زمینی با پنیر در فر
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - حدود 400-500 گرم؛
- پنیر سخت است - حدود 200 گرم؛
- خامه ترش یا کرم (شیر چربی) - 2-5 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ تخم مرغ - 2 عدد.
- ادویه جات زمستانی خشک (گل میخک، بذر گشنیز، بذر فلفل و فلفل، ماکارونی رنده شده و فلفل سیاه)؛
- سبزیجات گندم؛
- سیر - 2 میخک؛
- آرد گندم
آمادگی
سیب زمینی آب پز شده و با اضافه کردن کرم (یا خامه ترش، شیر) ریخته می شود. پنیر رنده شده، تخم مرغ، سبزی خرد شده ریز خرد شده، سیر خرد شده، ادویه جات ترشی جات و آرد اضافه کنید. اگر خمیر نازک باشد، آرد اضافه کنید.
دست ها توپ هایی با قطر حدود 2.5 سانتی متر را تشکیل می دهند. سپس می توانیم توپ های سیب زمینی پنیر را به مدت 5 تا 6 دقیقه سرخ کرده سرخ کرده و در یک فر (20-25 دقیقه) یا جوش (5-6 دقیقه) پخت کنیم.
پنیر رنده شده سخت را می توان با مخلوط چرب غیر اسیدی جایگزین کرد - همچنین خوشمزه خواهد بود.
شما می توانید در حدود 200 تا 300 گرم ماهی یا گوشت چرخ شده از مواد موجود در این دستور یا پیشین (نگاه کنید به بالا) را ذکر کنید. به عنوان مثال، یک چاشنی خوب و ارزان ممکن است از کلوچه ماهی قزل آلا تهیه شود. یا شما می توانید از ماهی های دریایی (هیک، کلم، کلوچه، کلوچه و غیره) استفاده کنید.
در مورد با گوشت چرخ شده، بهتر است گوشت گوشت گوشت گاو مخلوط شده یا گوشت چرخ شده مرغ را انتخاب کنید.
توپ های سیب زمینی آماده شده با اضافه کردن گوشت یا ماهی قزل آلا به عنوان ظروف جداگانه، با سبزیجات، شاید با سس های سبک (کرم، سیر، ترش، سس مایونز) خدمت می کنند.