برای هر جشن و یا برای هر روز یک میان وعده از ماهی قزل آلا مناسب خواهد بود. ماهی های شور و یا دودی کاملا با پنیر خامه ای، سبزیجات و حتی غذاهای دریایی مطابقت دارند. برخی از دستور العمل های جالب برای تنقلات با این ماهی را بیشتر در نظر بگیرید.
اسنک نان پیتا با ماهی قزل آلا
مواد تشکیل دهنده:
- لاواش - 6 ورق؛
- خامه ترش - 1 مورد؛
- پنیر خامه ای - 1 مورد؛
- پیاز سبز خرد شده - 1/2 قاشق غذاخوری.
- مرغ خرد شده - 1/4 از یک قرن؛
- آب از 1 لیمو؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- برنج وحشی برنج - 4 مورد؛
- سالمون دودی 400 گرم؛
- پیاز قرمز - 1 عدد.
- قارچ - 3/4 قاشق غذاخوری.
آمادگی
مخلوط خامه، پنیر خامه ای، گیاهان خرد شده و آب لیمو. مخلوط را با نمک به طعم تقسیم کنید و 1/3 کل مقدار آن را به لواش تقسیم کنید. باقی مانده از مخلوط پنیر با برنج وحشی برنج پر شده است. ما برنج را بر روی نان پیتا گسترش دادیم و در بالا ما برش های نازک ماهی را توزیع می کنیم. ماهی قزل آلا را با پیاز قرمز خرد شده و کاپر پودر کنید و سپس رول را رول کنید. رول تکمیل شده با یک فیلم پوشیده شده و برای چند ساعت در یخچال قرار داده شده است. ما یک میان وعده سرد از ماهی قزل آلا را با یک تکه لیمو، که قبلا به قسمتهای مختلف بریزیم، خدمت می کنیم.
اسنک از ماهی قزل آلا سالم در راه سلطنتی
مواد تشکیل دهنده:
- ترتلهای ساخته شده از کیک پف دار؛
- اسفناج جوان - 150 گرم؛
- پنیر خامه ای - 200 گرم؛
- سالمون سالاد - 100 گرم.
آمادگی
اسفناج جوان پخته شده و خرد شده است، مخلوط با پنیر خامه ای و طعم دار با نمک و فلفل. ماهی آزاد دودی به مکعب بریده شده و به مخلوط پنیر اضافه شده است. ما همه چیز را در تارتلد از کیک پف دار قرار داده و در فر قرار می دهیم، به مدت 5-7 دقیقه به 200 درجه گرم گرم می شود. اسنک با ماهی قزل آلا در Tartlets خدمت گرم است.
اسنک سالمون سالاد و آووکادو
مواد تشکیل دهنده:
- سالمون کمی شور - 400 گرم؛
- آووکادو - 1 قطعه؛
- شلوت (خرد شده) - 1 قاشق چای خوری؛
- آب از 1 لیمو؛
- نمک؛
- ترتل یا چیپس - 1 بسته
- خاویار قرمز برای دکوراسیون.
آمادگی
ما سالم را به صورت برشی بریزیم و آن را به یخچال و فریزر منتقل کنیم تا همه مواد تشکیل دهنده آماده باشند. آووکادو را به نصف بریزید، استخوان را بردارید و گوشت را از گوشت بردارید. ما پودر آوکادو را در مخلوط کن قرار داده و آن را با پیاز، بدون فراموش کردن اضافه کردن نمک و آب لیمو، مالش می کنیم.
ما بر روی یک تراشه یا یک نخ ریسی قرار می دهیم (به سادگی نمک، بدون افزودنی مزه). کرم را از آوکادو به داخل سرنگ شیرین بگذارید و کمی کرم کوچک را روی هر قاشق مرباخوری قرار دهید. در بالای کرم، ما یک قطعه ماهی قزل آلا و یک خاویار کوچک برای دکوراسیون قرار داده ایم. اسنک روی چیپس با ماهی قزل آلا را می توان با برگ های گشنیز کوچک تزئین کرد.