سوپ با سوسیس دودی یک ظرف شاد، گرم و بسیار اشتعال است که به راحتی در روزهای زمستان گرم می شود. علیرغم سرعت آماده سازی آن و ترکیب مکرر مواد تشکیل دهنده، کاملا مکمل و با طعم های جالب دودی می شود. بیایید با شما بیاموزیم چگونه سوپ را با سوسیس دودی آماده کنیم.
سوپ پنیر با سوسیس دودی
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر از انواع سخت - 50 گرم؛
- سوسیس دودی - 150 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 1 عدد.
- پنیر پردازش شده - 1 قطعه؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات؛
- سبزیجات تازه - در صورت تمایل.
آمادگی
در گلدان، آب ریخته و آن را جوش بیاورید. این بار ما سیب زمینی را تمیز میکنیم، آن را با مکعب خرد کنیم و آن را به تابه پرتاب کنیم. بعد، ما پیاز را پردازش می کنیم و آن را به خوبی شسته می کنیم. سپس یک روغن گیاهی کوچکی را به یک اسطوخدوس بریزید و آن را تا طلایی به یک کاسه منتقل کنید. سوسیس را با یخ بریزید و پنیر را به مکعب بریزید. هنگامی که سیب زمینی تقریبا آماده می شود، سوپ را به سوسیس و سوپ سوسیس سوپ بزنید.
بعد از جوش مکرر، ظرف را با پنیر ذوب شده پر کنید، محتویات ظروف را به طور مداوم تکان دهید. حالا پنیر را به یک گردوی بزرگ بریزید، سوپ ما را بپاشید، ظرف را با گیاهان تازه ریز خرد شده تزئین کنید و آن را روی صفحات عمیق قرار دهید.
دستور العمل برای سوپ قندی با سوسیس دودی
مواد تشکیل دهنده:
- آب سرد - 1،5 لیتر؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- سوسیس دودی - 150 گرم؛
- برگ لورل - 1 قطعه؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
بنابراین، ابتدا، تمام سبزیجات را تهیه کنید: سیب زمینی، هویج و پیاز تمیز می شوند، به یک مکعب بریده شده، آنها را در یک ظرف قرار داده، آنها را با آب سرد پر کنید و آنها را روی حرارت متوسط قرار دهید. حالا سوسیس دودی از انواع مختلف را بردارید، آن را در قطعات کوچک بریزید و بعد از 20 دقیقه از سبزیجات پختن به سوپ اضافه کنید. برگ لورل را بچشید، ادویه جات ترش را طعم دهید، تمام مدت را برای 5 دقیقه طبخ کرده و آتش را خاموش کنید. برگ های خلیج باید با دقت برداشته شود و دور بریزد تا سوپ نتواند تلخ باشد. ما ظرف را برای 10 دقیقه دم می کنیم و آن را بر روی صفحات قرار می دهیم، به طرز آبی با گشنیز خرد شده آبیاری می کنیم.
سوپ لوبیا با سوسیس دودی
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ سوسن - 500 میلی لیتر؛
- لوبیای سفید در آب خود - 800 گرم؛
- سوسیس دودی - 300 گرم؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- یک ساقه کرفس - 1 قطعه؛
- سیر - 1 گل میخک
- هویج - 1 قطعه؛
- شراب سفید خشک - 1 مورد؛
- کلم سفید - 0.5 چنگال؛
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل بلغاری - به مزه؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
هویج، پیاز و سیر تمیز، شستشو داده شده و melenko تکه تکه شده است. تکه های نازک کرفس خرد شده، کلم و سوسیس ریز خرد شده. در یک کاسه ما روغن را گرم می کنیم، کرفس، هویج، پیاز، ماکارونی را گسترش می دهیم و حدود 10 دقیقه هم زده و سپس سیر و سوسیس را اضافه می کنیم. هم بزنید تا حدود 5 دقیقه، برنج و شراب را بریزید، به قلیایی بریزید، لوبیای کناری تهیه کنید، کلم را بریزید و سوپ را برای 25 دقیقه دیگر با حرارت کم و با ادویه جات ترش کنید.
سوپ با ژامبون و سوسیس
مواد تشکیل دهنده:
- سوسیس دودی - 300 گرم؛
- گوشت دودی - 300 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- خیار ترشی - 2 عدد.
- سیب زمینی - 3 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- لیمو - 1 قطعه؛
- چربی - 50 گرم؛
- سیر - 1 گل میخک
- خامه ترش برای خدمت؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
گوشت را به قطعات کوچک بریزید، سیب زمینی را بریزید و به مکعب بریزید. خیار و سوسیس کم چرب. حالا آب را به تابه ریخته، گوشت، سیب زمینی را بگذارید و روی گرمای متوسط جوشانده شود. تا این زمان ما گوشت گوساله را با برش بریزیم، آن را روی یک ظرف پخت داغ قرار دهیم، آن را ذوب کنیم، یک پرتو و یک گذر را به یک رنگ طلایی اضافه کنیم. در انتهای آن، رب گوجه فرنگی قرار دهید، یک قاشق سوپ خوری کوچک را رقیق کنید، سوسیس، سیر خرد شده و خیار را اضافه کنید. فصل را با ادویه جات ترشی جات اضافه کنید و روی حرارت کم 5 دقیقه بگذارید. بعد از آن، کباب پخته شده را در گوشت کباب قرار دهید و سوپ را برای مدت 5 دقیقه دیگر بجوشانید. پودر داغ بر روی صفحات ریخته می شود و با گیاهان پراکنده می شود، ما یک لیتر آب می خوریم و یک قاشق خامه ترش داریم.