توت میوه تقریبا در هر خانه رشد می کند. آنها در بسیاری از دستور العمل ها، از جمله در تهیه نوشیدنی های الکلی استفاده می شود. امروز ما به شما چگونگی آماده سازی یک نوشیدنی خوشمزه از یک توت در خانه می گویم.
دستور العمل برای مشروب فروشی از توت سیاه
مواد تشکیل دهنده:
- کشمشی سیاه و سفید - 1 کیلوگرم؛
- برگ توت - 8 عدد.
- شکر گرانول - 1 کیلوگرم؛
- الکل - 1 لیتر؛
- آب 750 میلی لیتر.
آمادگی
در ظرف شیشه ای ما توت های فرآوری شده را اضافه می کنیم، چندین برگ توت خرد شده اضافه می کنیم، آن را با الکل پر می کنیم و ظرف را به صورت محکم بسته می کنیم. ما مخلوط را در این حالت اصرار داریم تا حدود 5-7 هفته، در یک مکان گرم. پس از سن، محتویات ظرف با دقت فیلتر از طریق گاز و کنار گذاشته می شود.
حالا ما باید شربت شکر بنوشیم. برای انجام این کار، مقدار لازم آب را به یک ظرف بخورید، شکر را ریخته، مخلوط کنید و حدود 10 دقیقه آن را بشویید، قبل از شروع فوم. سپس ظرفها را از گرما جدا کرده و به دمای اتاق خنک نگه دارید. شربت خیار با شربت قند ترکیب شده و کاملا مخلوط شده است. سپس نوشیدنی به بطری ها ریخته می شود، به صورت محکم مهر و موم شده و اجازه می دهد برای 5 روز به منظور افزایش طعم و مزه. قبل از استفاده، لیکور کمی سرد است.
مشروب فروشی از وانیکا
مواد تشکیل دهنده:
- آب جوش - 1 لیتر؛
- ودکا - 350 میلی لیتر؛
- اسید سیتریک - خرج کردن؛
- برگ گیلاس - 15 عدد.
- برگ های قرمز - 15 عدد.
- برگ توت - 15 عدد.
- قند - 350 گرم؛
- توت سیاه - 200 گرم.
آمادگی
تمام برگ ها شسته شده و بر روی یک حوله خشک می شوند. کریستال ها مرتب می شوند، شسته شده و به همراه یک برگ و برگ قرار می گیرند. سپس آب جوش را بپوشانید، با یک درب را بپوشانید و به مدت 12 ساعت تزریق کنید. پس از گذشت زمان، مايع را خشك كنيد، در شكر دانه و اسيد سيتريك فرو كنيد. برای جوشاندن، جوشاندن، در ودکا ریختن و 2 روز در یخچال قرار دهید. بعد از آن، مشروب بر روی بطری ها ریخته و آن را روی میز جشن بگذارید.
مشروب خانگی از توت سیاه
مواد تشکیل دهنده:
- توت سیاه - 4 کیلوگرم؛
- آب - 2 لیتر؛
- قند دندانی - 1 کیلوگرم.
آمادگی
کریستال ها شسته شده و در یک کاسه مناسب قرار داده می شوند و نصف خامه شکر را ریخته می شوند. سپس در آب ریختن و توت ها را با مخلوط کن در پوره خیس کنید. پس از آن ما با گاز را پوشش می دهیم و برای حدود یک هفته به سر می بریم و روزانه هم زده می شویم و از روز چهارم به 100 گرم قند نوشیدیم.
وقتی که هفت روز گذشت، ما شراب آبی را به یک بطری ریختیم و آن را با یک پوشش کاملا مهر و موم می کنیم. ما یک حفره در آن ایجاد می کنیم و یک لوله مخصوص قرار می دهیم، به همین دلیل کیک در رسوب حل و فصل خواهد شد. بعد از 2-3 روز، 100 گرم شکر اضافه کنید و آن را کاملا حل کنید. قبل از آمادگی نهایی، هنوز 3 هفته است، و سپس شما می توانید نوشیدنی را در بطری ها ریخته و به یک محل تاریک خنک ارسال کنید. در نتیجه، ما یک مشروب را با یک طعم خوب ترش، یک عطر معطر و یک عطر و طعم دلپذیر دریافت خواهید کرد.
آب نبات توت و انگور
مواد تشکیل دهنده:
- توت سیاه - 5 کیلوگرم؛
- انگور قرمز - 10 کیلوگرم؛
- ودکا - به مزه؛
- شکر گرانول - 500 گرم.
آمادگی
برای سرعت بخشیدن به فرآیند جداسازی آب، ما از طریق آبمیوه گیری، انگورها و کشمش های سیاه را می گذرانیم. پس از آن، در آب انگور، حرارت دادن تا 30 درجه، پور در قند و پور در آب توت. مخلوط حاصل به ظروف شیشه ای ریخته می شود و به مدت 7 تا 10 روز برای تخمیر ادامه می یابد. هنگامی که فرآیند تمام شود، فیلتر لیکر را از طریق یک لایه پنبه بگذارید، ودکا را اضافه کنید و بر روی بطری های شیشه ای بگذارید. ما آنها را با بطری ها وصل می کنیم و آنها را در یک مکان سرد و تاریک در یک موقعیت افقی ذخیره می کنیم.