گوشت گاو گوشت نسبتا نرم است، که مناسب برای کباب کردن، پخت و پز کردن، تبدیل شدن به یک ظرف ایده آل برای ناهار یا شام است. ما درباره چگونگی طبخ غذاهای گوشت گاو در این ماده صحبت خواهیم کرد.
چگونه طبخ دمبرگ گوشت گاو با سیب زمینی در اجاق گاز بخوریم؟
در اینجا ما دندان ها را با غده های معمولی سیب زمینی خرد نمی کنیم، اما با سیب زمینی gnocchi - کیک های کوچک بر پایه سیب زمینی که جایگزین اصلی سبزیجات می شود.
مواد تشکیل دهنده:
برای gnocchi:
- سیب زمینی - 480 گرم؛
- زرده تخم مرغ - 3-4 قطعه.
- ترنج پارمسان - 45 گرم؛
- ماکارونی زمینی - خرج کردن؛
- آرد - 115 گرم.
برای خمیر:
- دنده های گوشت گاو - 1.9 کیلوگرم؛
- پیاز - 115 گرم؛
- هویج - 140 گرم؛
- روغن نباتی - 45 میلی لیتر؛
- پاپی قرمز زمین - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پونه خشک، سیر - 2 قاشق چایخوری.
- شراب قرمز (خشک) - 485 میلی لیتر؛
- رب گوجه فرنگی - 45 گرم؛
- آرد - 35 گرم؛
- گوجه فرنگی در آب خود - 370 گرم؛
- آب 520 میلی لیتر
آمادگی
قبل از خوردن غذاهای گوشت گاو خوشمزه، گنوکچی را انجام دهید. سیب زمینی را در یک فرم یخ ریختن، نیمی از آن را آماده کنید، سپس پوست و ترکیب کنید، زرده، آرد، پنیر و ادویه جات اضافه کنید. دمبلینگ را از مخلوط حاصل تشکیل دهید.
گوشت خشک با مخلوط ادویه جات ترشی جات، و سپس در حدود 8 دقیقه در فراوانی روغن سرخ کنید. رژهای روژ کنار گذاشته شده و به جای آنها سبزیجات را سرخ کرده. وقتی سبزیجات نرم می شود، آرد را در آن قرار دهید، رب گوجه فرنگی را درون شراب قرار دهید. بطری را بگذارید و گوجه فرنگی را همراه با آب اضافه کنید. بشقاب گوشت گاو را بر روی اجاق گاز بگذارید تا 25 دقیقه و بعد از مدتی، جارو برقی را به مدت 3 ساعت به مدت 180 درجه بریزید. تقریبا 10-12 دقیقه قبل از پایان پخت و پز، gnocchi را در ragou قرار دهید.
چگونه طبخ غذاهای گوشت گاو را در یک ظرف پخت؟
چه چیزی را می توان از دیواره های گوشت گاو بر روی اجاق گاز ساخت؟ میان وعده های خیره کننده به آبجو و یا علاوه بر یک garnish سبزیجات. دیابتی های گوشتی برای این دستور غذا، ما ابتدا تا زمانی که ترد و سرخ شده، سرخ کنید و سپس با یک لایه سس کباب کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- دنده های گوشت گاو - 1.2 کیلوگرم؛
- فلفل قرمز، سیر - 1 قاشق چای خوری؛
- پیاز خشک شده - 1 قاشق چای خوری؛
- آرد - 55 گرم؛
- خرچنگ دارچین؛
- کباب سس - به مزه.
آمادگی
سینه ها را به قطعات تقسیم کنید و با مخلوطی از پاپیچ، سیر، دارچین و پیاز خشک کنید. رول کردن دندان ها را در آرد و گسترش در یک ظرف پخت. هنگامی که خمیر به آماده می آید، دندان ها را با سس کباب می پوشانید و منتظر بمانید تا پوسته کرامل شده براق را بگیرد.