گوشت مرغ بیشتر در رژیم غذایی، ظریف و خوشمزه محسوب می شود. غذاهای مرغ همیشه با آبمیوه های فوق العاده، اصالت و سادگی آماده سازی متفاوت است. آنها می توانند به عنوان یک ظرف مستقل و همچنین برای جشن های مختلف جشن و جشن ها تزئین شوند. اجازه دهید برخی از دستور العمل های اولیه برای پختن سینه مرغ با قارچ ها را بررسی کنیم.
دستور العمل پستان مرغ با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- سینه مرغ - 300 گرم؛
- قارچ های تازه (قارچ ها) - 200 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- خرده نان با زردرک - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- گوجه فرنگی گیلاس - 6 عدد.
- سبزیجات تازه - در صورت تمایل؛
- برگ کاهو - 100 گرم؛
- ادویه جات - به طعم و مزه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
بنابراین، برای تهیه یک سینه مرغ پر از قارچ ها، پوست را از پرنده بیرون بکشید، گوشت را از استخوان جدا کنید، کاملا آن را بشویید و سپس رطوبت اضافی را با یک حوله کاغذی بردارید. در حال حاضر گوشت ریخته شده است، به طعم فلفل شده و کنار گذاشته شده به طوری که مرغ به خوبی خیس شده، خیس شده است.
این بار، اجازه دهید قارچ ها را نگه داریم. برای انجام این کار، قارچ های تازه را بشکنید، آنها را در حدود 25 دقیقه در آب شور بمالید و آنها را جوشانید. سپس قارچ ها را در یک حلال جدا می کنیم، سپس آن را به یک سوخاری انتقال می دهیم و تا زمانی که طلایی در روغن نباتی می نوشیم. ما پیاز را تمیز کردیم، melenko خرد شده و همچنین به یک ظرف پخت گرم فرستاده شد. علاوه بر این، ما سبزیجات تازه را سفت می کنیم، برش کوچک را در پالپ سینه انجام می دهیم و جیب شکل گرفته را با چاشنی آماده می کنیم.
پستان را در نان سوخاری پاره کنید و آن را در یک کاسه گرم با کره قرار دهید. چند دقیقه در هر دو طرف سرخ کنید تا یک پوسته سبز پوشیده شود، و سپس 20 دقیقه در زیر یک آتش سوزی ضعیف قرار می گیریم. این همه، سینه مرغ، سرخ شده با قارچ، آماده! ما یک ظرف با گوجه فرنگی گیلاس تازه و برگ های سبز کاهو خدمت می کنیم!
سیب مرغ سوخاری با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- سینه مرغ - 2 عدد.
- قارچ ترشی - 200 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- سیر - 3 میخک؛
- مرغ سوسن - 1 مورد؛
- زیره سبز - 0.5 قاشق چایخوری.
- ادویه جات؛
- سبزیجات تازه - در صورت تمایل.
آمادگی
پستانها را به پالت های کوچک بریده، پوداسالوییم، فلفل به طعم و سیب زمینی سرخ کنید تا رنگ طلایی رنگ از طرف دیگر. سپس از تابه پخش کنید و برای خنک نگه دارید. قارچها را با قطعه بریده، پیاز را به نصف بریزید و آنها را بزرگ نکنید. پس از آن، قارچ ها را با یک پیاز در 2-3 دقیقه عبور می دهیم. سپس سینه ها را اضافه کنید و بعضی از سوپ مرغ را بریزید. ظرف چند دقیقه را بخورید و در پایان آن را با سیر خرد شده و با سبزی تازه خرد شده پاشید.
سالاد با سینه مرغ و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- سینه مرغ - 2 عدد.
- فلفل بلغاری - 2 قطعه؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- سس مایونز - 100 میلی لیتر؛
- قارچ ترشی - 100 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سبزی - اگر مورد نظر باشد.
آمادگی
بنابراین، برای تهیه سینه مرغ با قارچ، گوشت چرخ شده به مکعب بریزید. هویج تمیز می شوند، به حلقه ها بریزید و آن را در یک مقدار کمی از روغن در یک اسباب بازی نرم بخورید. سپس با نیمه نازک
سپس تمام مواد تشکیل دهنده به یک کاسه سالاد منتقل می شود، ما قارچ ها را اضافه می کنیم، با سس مایونز پر می کنیم و مخلوط می کنیم. ما سالاد آماده با سینه مرغ را خالی میکنیم و قارچها را بر روی بشقابها مینوشیم، با کمک یک حلقه فلز خاص آن را تشکیل میدهیم و با یک شاخه سبز از بالا تزئین میکنیم.