Sorrel به مدت طولانی به جهان شناخته شده است، اما در روسیه و کشورهای نزدیک این گیاه طولانی در نظر گرفته شد علف هرز ساده و خوردن نیست. بحث در مورد مزایای آسیاب بی فایده است، زیرا حتی یک کودک کوچک در مورد آن می داند، اما لازم به ذکر است که شما می توانید از پشمالو تهیه کنید. خب، آیا درست است که علاوه بر غبار، مجبور شدید از این گیاه ساده استفاده کنید؟ فکر نمی کنم غذاهای زیادی باشد بیایید وضعیت را بهتر بهبود دهیم، و برای این که علاوه بر اصلی، حتی یک ظروف پلاستیکی را نیز تهیه کنیم، پرهیز از آسیب دیدگی است.
سس شیرین با خامه ترش
مواد تشکیل دهنده:
- sorrel - 400 g؛
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - به طعم و مزه؛
- قند - 1 ½ قاشق غذاخوری. قاشق
- خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری.
آمادگی
برگها را با دقت شسته و ساقه ها را تمیز می کند. برگ ها را با یخ بریزیم و آنها را در یک تابه بگذاریم بدون روغن، ما 2-3 دقیقه در آتش نگه داریم. هنگامی که صمغ نرم شده است، می توان آن را از طریق غربال یا مخلوط با مخلوط مخلوط.
در یک کاسه جداگانه، کره را ذوب کنید و آرد را تا سرکه طلایی سرخ کنید، پوره آجری یکنواخت را به جرم آرد اضافه کنید، نمک اضافه کنید و قند را به طعم اضافه کنید. خورش را برای 2-3 دقیقه خیس بزنید. ما خنک می شویم
سس شور با کرم
مواد تشکیل دهنده:
- برگ خاکستر (خرد شده) - 4 مورد؛
- کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- گل صد تومانی - 1 قطعه؛
- کرم - 1/2 قاشق غذاخوری.
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
کره را در یک کاسه پهن کنید، شیرینی های نازک را اضافه کنید و آنها را تا حدود 3 دقیقه طلایی کنید. در حال حاضر نوبت شکم است، آن را باید همراه با گلرنگ، که به طور مداوم برای 5-10 دقیقه هم زده است، پخته شده است. توده ی اکسالی را با کرم پر کنید و به جوش بریزید. سس فصل را با نمک و فلفل به مزه.
اگر برگ های تلخ به نظر می رسد بیش از حد سخت است، و این می تواند در صورتی اتفاق می افتد که شما از شکمچه ها خلاص شدن از شر، و سپس علاوه بر این سس را با مخلوط کن ضرب و شتم، و یا از طریق غربال.
سس ساده از خرچنگ
مواد تشکیل دهنده:
- sorrel (crushed) - 2 مورد؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- آب - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
برگ های شکم ما را از قطعات خشن جدا کرده و به خوبی برش می دهند. پوره پودر را در یک تابه قرار دهید و 2 قاشق غذاخوری آب ریخته شود. چند دقیقه برای برگ ها به اندازه کافی برای تبدیل شدن به نرم و راحت به سیب زمینی پخته تبدیل خواهد شد. پوره اگزالیک آماده باید با نمک و فلفل طعم داده شود و در صورت سرد یا گرم استفاده شود.
ماهی قزل آلا با شکم صمغ
قبل از آن ما دستور العمل های یک سس اگزالیک را به عنوان یک عنصر اضافی در نظر گرفتیم و اکنون یک ظرف کامل را با این سس آماده کنیم.
مواد تشکیل دهنده:
برای ماهی:
- ماهی قزل آلا 500 گرم؛
- کره - 1/4 از یک قرن؛
- نمک - به طعم و مزه.
برای سس:
- برگ صبر - 150 گرم؛
- جعفری - 90 گرم؛
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
برای دکوراسیون:
- سیب زمینی - 3-4 قطعه؛
- کرم؛
- کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 میخک.
آمادگی
برای تهیه سس، برگ های شکمبه به مدت 3-4 ثانیه در آب جوش قرار می گیرند و بلافاصله در آب یخ غوطه ور می شوند. ما این کار را انجام می دهیم
سیب زمینی آب پز شده و با کره، کرم و سیر پخته شده ریخته می شود. ما ماهی قزل آلا را در مقدار زیادی کره تا قهوه ای طلایی سرخ کرده، قبل از آبیاری، ماهی را با نمک بپاشید.
ما یک ظرف در یک صفحه ی عمیق با لبه های تخت خدمت می کنیم: در پایین ظرف ما سس را ریختیم، از بالای بالا بشوییم کمی سیب زمینی پخت شده را بشوییم و ترکیب را با یک قطعه از ماهی قزل آلا بریده کنیم .