بنابراین من می خواهم برای تعطیلات چیزی جدید و غیر معمول آماده کنم. اما گاهی اوقات، ما فقط می ترسیم آزمایش کنیم! و اگر این کار نمی کند؟ ما توجه خود را به یک سالاد بسیار غیر معمول، جشن و زیبا، که کلئوپاترا نامیده می شود، آورده ایم. این نه تنها موجب تحسین برای همه خواهد شد، بلکه تبدیل به تخصص شما خواهد شد. بیایید به چند دستورالعمل برای آماده سازی آن نگاه کنیم و شما را انتخاب کنید که دوست دارید!
سالاد "کلئوپاترا" با مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 500 گرم؛
- خیار ترشی - 200 گرم؛
- نان سیاه - 300 گرم؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس مایونز - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- کنسرو لوبیای قرمز - 200 گرم؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
فیله مرغ را در آب جوش آب جوش تا جایی که آماده است. سپس خنک و برش داده شود. ترشی خیار در مکعب. لوبیا بر روی یک غربال بریزند تا مایع اضافی را از بین ببرند. نان سیاه به نوار ها بریده شده و به آرامی سرخ شده در روغن زیتون تا یک پوسته روستایی. تمام مواد تشکیل دهنده در کاسه سالاد را مخلوط کنید: مرغ، لوبیا، ترشی، سس مایونز فصل و خوب مخلوط کنید. ما خرده نان ها را از بالا پخش می کنیم و روی میز می زنیم.
اگر میخواهید سالاد را کوچکتر کنید، پس فقط مایونز را با خامه ترش جایگزین کنید و سپس آن را روشن و آبدارتر کنید.
سالاد "کلئوپاترا" با چوب خرچنگ
مواد تشکیل دهنده:
- چوب خرچنگ - 200 گرم؛
- زیتون های سیاه بدون چاله - 200 گرم؛
- کنسرو گوجه فرنگی - 200 گرم؛
- کنسرو قارچ - 150 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- سرکه - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
پیاز تمیز می شود، به حلقه های نازک بریزید و با سرکه ریخته می شود. 20 دقیقه برای ماندن بگیرید. چوب خرچنگ یخ زده و برش داده شده به نوارهای نازک. از زیتون مایع را تخلیه کنید، به حلقه ها بریزید. آناناس و قارچ ها باید در مکعب های کوچک قرار گیرد. تمام مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید، پیاز را اضافه کنید. سالاد "کلئوپاترا" با نمک نمک به مزه، فلفل و پر از سس مایونز.
سالاد "کلئوپاترا" با سالمون - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- کلم پکن - 100 گرم؛
- ماهی قزل آلا - 100 گرم؛
- میگو های ترشی - 20 قطعه؛
- منجمد یا نخود فرنگی تازه - 30 گرم؛
- گوجه فرنگی تازه - 1 عدد.
- خیار تازه - 1 قطعه؛
- دانه کنجد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- عسل مایع - 1 قاشق چای خوری؛
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب لیمو - به طعم و مزه.
آمادگی
ما کلم را از پکن برداشتیم، آن را کاملا تمیز کردیم، آن را پاک کردیم و آن را در برش های بزرگ تقسیم کردیم. ما ماهی را از استخوان ها و کوتیکول ها حذف می کنیم و به مکعب های کوچک بریده ایم. میگو مارمالاد در یک سالاد ما کل کل. نخود کمی جوش، سرد و سپس به سالاد اضافه کنید. گوجه فرنگی و خیار بر حسب نیاز می شود.
بیایید سالاد را به شدت تحمل کنیم. اکنون ما آماده ایستگاه گاز هستیم. برای انجام این کار، عسل مایع را با سس سویا مخلوط کنید، دانه های کنجد کمی بریزید و ده دقیقه آن را دم کنید. پوره ماریناد سالاد را اضافه کنید و مخلوط نکنید.
سالاد "کلئوپاترا" با زبان
مواد تشکیل دهنده:
- زبان گوساله - 1 قطعه؛
- خیار تازه - 2 عدد.
- صدف های سلطنتی - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- سس مایونز - برای سوخت گیری.
آمادگی
زبان در آب کمی شور است. ما اجازه آن را سرد و سپس ما حذف کوتیکول خشن خشن، پس از آن ما آن را با یخ های نازک برش. شستشو خیار، تمیز کردن و له کردن مکعب. میگو جوش، خنک و تمیز. تخم مرغ نیز سخت، سرد، تمیز از پوسته و سه در بزرگ بزرگ. لایه های سالاد را در ترتیب زیر قرار دهید: ابتدا زبان، سپس خیار، میگو و بالای تخم مرغ. هر لایه با سس مایونز و کمی شور است.
بیایید یک سال دیگر در یخچال قرار بگیریم تا آن را درست بشوییم.