کدو تنبل، بیشتر آشنا به اکثر ما در کبد، اما می توان آن را کاملا استفاده می شود و خام - در قالب سالاد. به یک خمیر کدو تنبل تازه در سالاد معمولا سیب، هویج و یا کرفس را اضافه کنید. هنگام تهیه سالاد های گرم، یک کدو تنبل کوچک یا پخته شده را استفاده کنید . ما توجه خود را به مجموعه ای از دستور العمل برای سالاد کدو تنبل می آوریم.
سالاد کدو و سیب
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل - 250 گرم؛
- سیب - 1-2 قطعه؛
- آب - 1/2 لیمو؛
- عسل - 1/2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کراکر (خرد شده) - 1/4 فنجان.
آمادگی
کدو تنبل پوست کنده و پوست کنده شده و به نوار بریده می شود، همچنین سیب نیز بریده می شود. مخلوط آب لیمو و عسل، سالاد را با این ترکیب مخلوط کنید. بالا با کاهو با پودرهای خرد شده پخته شده است.
سالاد کدو تنبل با هویج و کرفس
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل - 200 گرم؛
- هویج - 40 گرم؛
- ریشه کرفس 25 گرم؛
- گندم - 35 گرم؛
- سس مایونز - 10 گرم.
آمادگی
ما کدو را تمیز میکنیم و تخم ها را حذف می کنیم، گوشت به مکعب های کوچک بریده می شود. هویج و کرفس به نوار ها برش داده می شود. ما سبزیجات را در یک کاسه سالادی ترکیب می کنیم، فصل را با سس مایونز و با گشنیز خرد شده بپاشید.
سالاد کدو تنبل با سالاد موشک
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل - 1 کیلوگرم؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن مهره - 50 میلی لیتر؛
- پرتقال - 1/2 عدد.
- لیمو - 1/2 عدد.
- ruccola - 300 g؛
- گارنت - 1/4 عدد.
- سس narsharab - 2 قاشق چای خوری؛
- گردو - 50 گرم؛
- نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز زمین - به مزه.
آمادگی
کدو مخلوط را بریزید و روی ورقه پخت قرار دهید، با روغن زیتون، فلفل بپاشید و در دمای 20 درجه فارنهایت 15 دقیقه در فر بپزید. سپس نمک را اضافه کنید، هم بزنید و 15 دقیقه دیگر بپزید، کدو تهیه شده تهیه شده از اجاق خارج می شود و اجازه می دهد تا دمای اتاق خنک شود. لیمو و آب پرتقال را با روغن بادام زمینی مخلوط کنید، نمک و فلفل اضافه کنید. گردو بریزید و سرخ کنید. از این مقدار گارنت، تقریبا نصف لیوان دانه تولید می شود. آجیل را با دانه های انار و بادام زمینی مخلوط کنید، کدو را بالا ببرید و آن را کمی با نارشک آب بپاشید.
سالاد کدو با سیر
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل - 500 گرم؛
- سیر - 5-6 دندان؛
- سرکه یا سس سویا - 30 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- فلفل - به مزه.
آمادگی
کدو تنبل کپک زده شده در آب نمکی آب جوش 5 تا 7 دقیقه در گرمای کم. ما کدو را از آتش می کشیم، آب را تخلیه می کنیم و کدو را خنک می کنیم. کدو مخلوط شده را به مکعب بریزید و با سیر خرد شده مخلوط کنید، سس سویا یا سرکه، فلفل را اضافه کنید. در ظرف پخت روغن نباتی را گرم کنید و آن را با یک سالاد پر کنید.
سالاد کدو تنبل برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل (پوست کنده) - 600 گرم؛
- سیب ترش - 0.5 کیلوگرم؛
- ریشه پیاز - 3 قطعه؛
- شکر - 3/4 فنجان؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- زمین گشنیز - 1 قاشق چای خوری؛
- زمین زنجبیل - 0.5 قاشق چایخوری.
- دارچین سرخ شده - 0،5 قاشق سوپ خوری
- پوست 1 لیمو.
آمادگی
کدو تنبل و سیب له شده به مکعب. پیاز تمیز و ریز خرد شده، تمام سبزیجات در ظروف غذا قرار داده می شود، نمک، شکر و تمام ادویه ها اضافه می شود و کاملا مخلوط می شود. اجازه دهید سبزیجات کمی برای ایجاد آب بیفتند. سپس سبزیجات را بر روی یک اجاق قرار داده و برای جوشاندن 25 دقیقه به مدت یک دقیقه در یک آتش سوزی بگذارید تا جوشانده شود. سالاد آماده را در شیشه های ضد استریل خشک قرار داده و آنها را با ورقه های خشک شده استریل می کنیم. ما کوزه ها را به سمت بالا چرخانده، پوشش دهیم و آن را خنک کنی، سپس مخلوط کدو تنبل را در یک مکان تاریک و خنک ذخیره می کنیم.
سالاد کدو تنبل با پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل - 200-300 گرم؛
- پنیر ادیژه - 50-60 گرم؛
- برگ کاهو - 1/2 پرتو؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- گی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- خردل - 1/2 قاشق غذاخوری.
آمادگی
کدو را بشویید و دانه ها را برداشته، گوشت را به حبه های کوچک بریزید و در کره ذوب شده سرخ کنید. بر روی یک حوله کاغذی بگذارید تا چربی اضافی از بین برود. Saladnik ما با برگ کاهو گسترش یافته است، در بالای - مکعب کدو تنبل. ما پانسمان را برای سالاد آماده می کنیم: مخلوط روغن زیتون و خردل، نمک و فلفل. ما قطعات کوچکی از پنیر را برش می دهیم و به طور مساوی بر روی کدو تنبل قرار می دهیم، با سس تهیه شده آماده می شود.