پس از یک زمستان طولانی، زمان غذای نور و طراوت می آید. و این نیز متنوع بود، ما با شما دستور غذاها از سوپ های سرد، که برای ناهار یا شام مناسب است، به اشتراک گذاشته می شود.
سوپ تربچه سرد
زمان زیادی را برای تهیه سوپ های سرد صرف می کنید، بنابراین می توانید ساعت های طولانی در آشپزخانه را فراموش کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- تربچه - 1 قطعه؛
- کواس نان - 1 لیتر؛
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز سبز - یک دسته؛
- جعفری، کرفس و نمک به مزه.
آمادگی
تخم مرغ و سیب زمینی جوشانده می شوند تربچه تمیز کردن، شستن و برش نی. با سیب زمینی، پوست را برداشته و آن را به مکعب بریزید. تخم مرغ، سبزی و پیاز سبز نیز ریز ریز ریز کردن. تمام اجزای موجود در یک کاسه را بشویید، کاسه، نمک و سوپ نوشیدن روی صفحات را بپاشید و کرم خامه ای را به آن اضافه کنید.
سوپ سرد با خیار
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 1 کیلوگرم؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- سیر - 1 گل میخک
- خرده نان سفید - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سبزیجات سبز - 1،5 مورد؛
- پیاز سبز - یک دسته؛
- نمک به مزه
آمادگی
فلفل و تمیز کردن دانه. با خیار، پوست را حذف کنید. سبزیجات را به حبوبات کوچک بریزید. سیر را از طریق مطبوعات ببرید و پیاز را خرد کرده و ریز ریز کنید. خیار، پیاز و فلفل مخلوط کنید و مخلوط را به نصف تقسیم کنید. یک بخشی را در مخلوط کن با 1 قاشق غذاخوری بشویید. سوپ، و دیگر - مخلوط با خرده نان.
تمام این را در یک ظرف بخورید، برنج باقی مانده را اضافه کنید، سیر، نمک را اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید و سوپ خود را طعم دهید.
سوپ سرد کره ای
دستور العمل سوپ کره ای سرد Kuk-si بسیار ساده است و ظرف آن را غنی و اصلی می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 300 گرم؛
- رشته فرنگی برنج - 200 گرم؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- خیار - 2 قطعه؛
- تربچه - 5-6 قطعه؛
- کلم - 200 گرم؛
- سبزیجات، کرفس به مزه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیر - 1-2 گل میخک
- کنجد و روغن گیاهی؛
- سرکه و سس سویا به مزه.
آمادگی
تخم مرغ را از تخم مرغ تهیه کنید و آن را به نوار برش دهید. پخت و پز گوشت و ریز ریز کردن (برنج ندهید). کلم بریزید، سرکه را سرخ کنید و در روغن نباتی سرخ کنید. گوجه فرنگی رنده شده، خیار، تربچه، کرفس را به برش های نازک بریزید. سبزیجات، پیاز و سیر خرد شده. تمام سبزیجات را با سرکه پودر کنید.
رشته فرنگی کوک، شستشو و اضافه کردن روغن کنجد. در گوشت گوشت، کمی سس سویا را اضافه کنید. در یک کاسه ای، رشته فرنگی، گوشت، تخم مرغ، سبزیجات و سبزیجات را اضافه کنید و آن را با ذرت پر کنید. سوپ شما آماده است.