چگونه مرغ را طبخ کنم؟

دستور غذا برای مرغ تنباکو ما را از غذاهای گرجستان دریافت کردیم. ظرف بسیار معطر و خوشمزه است. مرغ سرخ شده برای هر میز یک تزئین است. در اصل، این ظرف مرغ Tapaka نامیده می شود، زیرا در گرجستان در یک کاسه مخصوص با یک ظرف سنگین به نام tapa سرخ شده است. اگر چنین ظروف سرخ شده ای نداشته باشید، از دلخواه خود ناراحت نباشید، زیرا می توانید از معمولی استفاده کنید. در روسیه در روسیه، نامی به نام "تنباکو" شناخته شده بود. چگونه می توان به درستی یک مرغ توتون و تنباکو را در یک ظرف مخصوص پخت و پز در گرجستان و در انگلیس در روسیه تهیه کرد؟

مرغ از تنباکو در هواگلریل

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

ما یک مرغ یا مرغ کوچک میخوریم و با یک چاقوی تیز همراه با سینه بریده ایم. به طور مشابه، برش طولی در امتداد ستون فقرات از داخل ایجاد می کنیم. ما مرغ را باز میکنیم و بعضی اوقات بر وزن آن تاثیر می گذاریم، به عنوان مثال، تخته برش چوبی. ما با دست هایمان سخت می کشیم. مرغ باید بر روی میز بریزد. دقیقه بعد از 2، پلاک را برداشته و گوشت را در هر دو طرف ضرب و شتم قرار داده و مرغ را به شکل صاف قرار داده است. از بیرون ما با دقت به طوری که به پوست آسیب نرسانید. بهتر است آن را از داخل ببرید.

بعد ما یک ماریناد برای مرغ توتون و تنباکو می سازیم. برای انجام این کار، نیمی از سیر را، تمیز و ریز، صاف و یا از طریق سوراخ فشار دهید. رنده سیر را با فلفل، آدجیک خشک، نمک، ادویه جات ترشی جات و این مرغ ما را از داخل و بیرون بشویید. پس از آن روغن آن را با روغن زیتون و آب لیمو روغن بزنید. انتقال به یک صفحه صاف و ترک 50 دقیقه، به طوری که مرغ به درستی marinated.

چگونه می توانیم یک مرغ از تنباکو را ادامه دهیم؟ یک مقدار کمی از آب گرم را در پایین آئروژل ری ریخته و مرغ را روی رنده پایین قرار دهید. پخت و پز در aerogrill 5 دقیقه در دمای 260 درجه، سپس به طور کامل در دمای 230 درجه آماده شده است. هنگامی که مرغ با پوسته سبز پوشیده شده است، آن را دوباره بشویید و آنرا طبخ کنید. زمان پخت بستگی به اندازه مرغ دارد. به طور متوسط، مرغ تنباکو به مدت 45 دقیقه در یک aerogrill تهیه می شود. مرغ آماده با سبزیجات تازه بپاشید و بر روی میز با سیب زمینی یا هر سبزی دیگر کار کنید.

چگونه یک مرغ را در یک تابه بشویید؟

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

برای ساخت مرغ برنج از تنباکو، لاشه جوان پرنده ای که وزن آن بیش از 800 گرم نیست را انتخاب کنید. همانطور که در دستورالعمل قبلی، با دقت شستشو داده شده و مرغ را بر روی پستان و ستون فقرات بریزید. باز کردن و درست به ضرب و شتم مرغ به حالت مسطح. نمک لاشه، فلفل، آن را با روغن و سیر مالش دهید و به مدت 6 ساعت در یخچال قرار دهید. قبل از شروع به سرخ شدن مرغ، تمام سیر را از آن بریزید تا در طی سرخ کردن نباشد.

ما یک کاسه ی کوچک را با یک کاسه ی کوچک بریزید و قبل از آن حرارت آن را بگذارید، یک کره ی کره روی آن قرار دهید. ما لاشه مرغمان را قرار داده ایم و از بالا آن را پوشش می دهیم. درب باید باشد قطر همانند پایین تانک. یعنی، او باید بر روی مرغ بچرخد و آن را فشار داده و نه در تابه. در بالای درب، بار را بارگذاری کنید (برای مثال یک ظرف آب). ابتدا با یک و سپس از طرف دیگر سرخ کنید. ما سیر یا هر چاشنی دیگری را با مرغ گرم می کنیم. سس ها برای تنباکو مرغ می توانند متفاوت باشند: شیرین و ترش، شیرین، تیز. به عنوان مثال، در اینجا یک گزینه از سس سس است: 3 گل میخک سیر را تمیز کنید و آن را با هر کباب پر کنید. بگذارید 30 دقیقه بماند

یا یک نسخه دیگر از سس: مخلوط کردن در مخلوط ژله، سیر و سوزن سبز. سس غیر معمول آماده است! چه نوع لباس پوشیدن به شما بستگی دارد شایان ستایش!