در حال حاضر مردم سلامت خود را بیشتر "هدیه طبیعت"، به جای ترکیبات شیمیایی مجتمع های ویتامین مصنوعی، اعتماد دارند. بنابراین رژیم غذایی پر از سبزیجات و میوه ها برای بسیاری عادت روزانه تبدیل شده است.
اگر همه در مورد مزایای خیار، کلم و چغندر برای مدت زمان طولانی آگاهی داشته باشند، پس از آن تعداد کمی از مردم می دانند که کدام ویتامین ها در کدو سبز وجود دارد و این سبزی ساده برای افرادی که مایل به کاهش وزن هستند و یا از وزن بیش از حد رنج می برند، واقعی است. و همه به این دلیل که کدو سبز حاوی آب زیادی است که به راحتی از بدن خارج می شود.
کدامیک از ویتامین ها در کدو تنبل وجود دارد؟
خیلی زیاد نیست، اما به اندازه کافی برای تشخیص آن مفید است نه تنها برای رژیم غذایی، بلکه برای غذای کودک.
بنابراین، در غده های گیاهی، ویتامین های زیر وجود دارد که تأثیر مثبت بر بدن انسان دارند:
- B1، فعالیت سیستم عصبی را بهبود می بخشد و تعادل آب و نمک را نرمال می کند؛
- B2، به درستی "ویتامین زیبایی" نامیده می شود، آن نه تنها بر وضعیت پوست تاثیر می گذارد، بلکه فرآیندهای متابولیک آن را بهبود می بخشد، سلول های فاسد شده را بازسازی می کند، بلکه ساختار مو و ناخن را نیز تحت تاثیر قرار می دهد.
- B3، پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها را تجزیه می کند، هضم را بهبود می بخشد، به تنظیم کلسترول در خون کمک می کند؛
- B6، کمک به تقویت سیستم عصبی بدن، یک وسیله جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی است؛
- ویتامین C، ایمنی را تقویت می کند، حفظ سلول های سیستم عصبی را تضمین می کند، در سنتز کلاژن شرکت می کند؛
- ویتامین E، تقویت سیستم عروقی بدن، جلوگیری از تشکیل لخته های خون است.
علاوه بر این واقعیت است که کدو سبز حاوی طیف وسیعی از ویتامین ها است، همچنین حاوی مواد معدنی هستند:
- آهن (0.4 میلی گرم / 100 گرم)، فعالیت بدنی فرد را افزایش می دهد، این ماده قادر به حفظ سطح طبیعی هموگلوبین در خون است.
- پتاسیم (240 میلی گرم / 100 گرم)، انتقال ضربانهای عصبی بدن را انجام می دهد که به کاهش طبیعی سیستم عضلانی کمک می کند.
تعداد کمی از مردم می دانند که گوشت این سبزی می تواند و باید خورده شود، در این مورد در کدو سبز، تمام ویتامین ها در یک فرم بدون تغییر حفظ می شوند و در طول عملیات حرارتی برخی از آنها خواص خواص خود را از دست می دهند.
در حال حاضر، زمانی که معلوم شد چه ویتامین ها و مواد معدنی حاوی کدو سبز هستند، این گیاه می تواند به درستی جایگاه شایسته خود را در رژیم غذایی روزانه، از جمله مفید برای ارگانیسم گیاهان باغبانی، به دست آورد.