هنگامی که هیچ وقت و یا فرصتی برای آشپزی از گوشت تازه وجود ندارد، آن همواره از خمیر گوشت گاو تهیه شده در خانه کمک خواهد کرد. در عین حال می توان آن را در خانه ساخته شده و یک محصول طبیعی و پاک که برای ظروف اول و دوم مناسب است را دریافت کنید.
چگونه خمیر گوشت گاو را بخوریم؟
معشوقه هایی که تصمیم به یادگیری نحوه تهیه گوشت گوشت گاو در خانه دارند، باید نقاط خاصی را که به شرح زیر هستند را در نظر بگیریم:
- گوشت کوفته از فیله گوشت تازه ساخته شده است، اما در هیچ موردی نباید از یخ زده استفاده کنید.
- از آنجا که گوشت خود را شامل نمی شود چربی، و سپس اضافه کردن گوشت خوک.
- برای تهیه محصول نیازی به مقدار زیادی از مواد تشکیل دهنده ندارد - شما نیاز به ادویه جات ترشی جات و چربی دارید.
- مزیت تهیه گوشت گوشت گاو این است که هر ظروف یا تجهیزات مناسب است: یک چند منظوره، یک اجاق مایکروویو یا یک ظرف پخت معمولی.
- این محصول را درون شیشه های شیشه ای نگه دارید و آن را ذخیره کنید، که با ورق های قلع ساخته شده اند. چمن زنی باید بخار و یا اجاق گاز را ضدعفونی کند. با تشکر از این، خورش گوشت گاو خوشمزه دیگر ذخیره خواهد شد و کیفیت طعم خود را از دست نخواهد داد.
- عمر مفید محصول آماده شده حدود 5 سال است.
دستور العمل برای غذای گوشت گاو خانگی در یک کاسه ای
سادگی فوق العاده ای از پخت و پز توسط خورش گوشت گاو در خانه در یک کاسه پز این راه برای هر میزبان در دسترس است، مهمترین چیز این است که آماده سازی محصولات با کیفیت و پیروی از فرآیندهای دنبال شود. در نتیجه، شما می توانید از یک محصول فوق العاده خوشمزه دریافت کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله گوشت گاو - 5 کیلوگرم؛
- گوشت خوک گوشت خوک - 2 کیلوگرم؛
- نمک؛
- فلفل شیرین؛
- برگ خوری
آمادگی
- گوشت و گوشت را بریزید.
- هر دو اجزاء باید در ظرف بخور و روی حرارت کم قرار داده شوند.
- برگ خرد شده و فلفل را اضافه کنید. ادامه دهید تا به مدت 6-7 ساعت بیدار شوید. ظرف را با یک درب را پوشانید
- پان از صفحه جدا می شود و خورش گوشت گاو در شرایط خانه به قوطی ها تجزیه می شود و بسته می شود.
گوشت گوساله در اتوکلاو - دستور العمل
معشوقه هایی که می توانند از یک دستگاه به خصوص طراحی شده استفاده کنند می توانند از دستور غذای گوشت گاو در خانه استفاده کنند که در اتوکلاو تهیه شده است. اگر گوشت به الیاف برسد، به این معنی است که دقیقا آماده است، چربی باید شفاف و سبک باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 2 کیلوگرم؛
- فلفل سیاه؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- هویج - 3 قطعه؛
- نمک
آمادگی
- برای قطع گوشت گاو.
- برش هویج برش نازک و پیاز - حلقه ها.
- در هر یخچال قرار دادن نخود فرنگی، لوبیا. سپس گوشت، نمک اضافه کنید.
- بانک ها سرازیر می شوند خمیر را در یک اتوکلاو پر از آب قرار دهید. او باید در کوزه ها به گوشت برود.
- فشار به 1.5 تنظیم شده است. اتوکلاو را در آتش بگذارید و صبر کنید تا آن را به 4 اتمسفر افزایش دهد. خورش را برای 4 ساعت بخوانید، گرما را خاموش کنید و در اتوکلاو بخوابید.
گوشت گاو مخلوط در یک چند منظوره
اگر خانه چنین انطباقی را به عنوان اتوکلاو نداشته باشد، ترشح گوشت گاو در خانه به راحتی در چند متغیری آماده می شود. به طعم آن کاملا متفاوت نیست، در حالی که چنین دستور العمل به شما اجازه می دهد که صرف حداقل تلاش، شما فقط نیاز به آماده سازی محصولات و برنامه لازم است.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 1،5 کیلوگرم؛
- فلفل سیاه و سفید رزماری خشک و خشک - 2 قاشق غذا خوری؛
- نمک؛
- برگ لورل - 6 برگ.
آمادگی
- گوشت گاو برش داده شده و در پایین کول multivark قرار داده است.
- نصب برنامه "خنک کردن"، زمان - 5 ساعت.
- یک ساعت قبل از پایان اضافه کردن ادویه جات ترشی جات.
- گوشت را در بانک گسترش می دهد، رمنج. چربی را بالای سر بگذارید.
خورش گوشت گاو در فر در یک می توانید
چرخش غیرمعمول خوشمزه و خورش گوشت گاو در فر . برای تقویت طعم و مزه محصول، گوشت خوک را اضافه کنید. پس از اتمام فرآیند پخت و پز، مخزن تبدیل می شود، پیچیده شده و برای خنک نگه داشتن سمت چپ. به این ترتیب آماده می شود، محصول را می توان در یخچال نگهداری کرد تا حداکثر شش ماه.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 5 کیلوگرم؛
- فلفل سیاه؛
- گوشت گوساله - 1،5 کیلوگرم؛
- نمک؛
- برگ لارو - 12 برگ.
آمادگی
- گوشت و گوشت را بریزید. اضافه کردن فلفل، نمک و مخلوط کردن.
- در انتهای هر یخچال می توان یک برگ لاوی، سه تکه بیکن و 10 نخود سیاه فلفل را گذاشت.
- گوشت را بگذارید. هر یخ را با یک درپوش بپوشانید و آن را مخلوط کنید، ظرف را در درجه حرارت 180 درجه قرار دهید.
- ترک تا زمانی که محتویات شروع به جوش می کنند، درجه حرارت را به 160 کاهش دهید. خورش را برای 3 ساعت بیشتر بجوشانید.
- خورش گوشت گاو در خانه به بانک های دیگر منتقل می شود.
خورش گوشت گاو در پخت فشار - دستور العمل
با همان ترکیبات و همان نسبت، خورش گوشت گاو در یک اجاق گاز تهیه شده است. برای دادن یک طعم خاص پیکانت و در این مورد برای گوشت خوک در نظر گرفته شده است. این دستور العمل بسیار راحت است، زیرا این دستگاه به میزان قابل توجهی کاهش زمان صرف شده در آشپزی را کمک می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 5 کیلوگرم؛
- فلفل سیاه؛
- گوشت گوساله - 1،5 کیلوگرم؛
- نمک؛
- برگ لارو - 12 برگ.
آمادگی
- گوشت را بریزید، نمک و ادویه جات اضافه کنید. محلول آن را در ظرف بخار و آب اضافه کنید.
- خورش را برای گرم کردن متوسط حدود 1.5-2 ساعت بپوشانید. پس از آن، بخار به دقت ریخته می شود، و اجاق گاز فشار باز می شود.
- گوشت گاو تازه تفت شده در خانه به بانک ها توزیع می شود و برای زمستان بسته است.
خورش گوشت گاو در اجاق مایکروویو
نحوه استفاده از گوشت خانگی خانگی در مایکروویو، زمانی است که اجاق استفاده می شود، شبیه دستور غذا است. محصول کامل کیک گندم سیاه، ماکارونی، علاوه بر سوپ خوبی خواهد بود. یک فنجان خورش می تواند در جاده برداشته شود؛ زیرا غذای دلپذیر و خوشمزه است.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 5 کیلوگرم؛
- گوشت خوک گوشت خوک - 2 کیلوگرم؛
- نمک؛
- فلفل؛
- برگ خوری
آمادگی
- گوشت را بریزید، با ادویه جات، بیکن و نمک مخلوط کنید.
- از قاشق مربا خوری
- شیشه ها را بریزید، گوشت خود را خنک کنید، برنج بخورید.
- گوشت گاو تازه تفت داده شده در منزل در مایکروویو قرار داده می شود، حدود دو ساعت آن را بخورید.
خورش گوشت گاو برای زمستان
تهیه شده در خانه، محصول خوب است زیرا حاوی مواد افزودنی مضر نیست. دستور غذای گوشت گاو خانگی که می تواند برای زمستان ذخیره شود، روش های مختلفی برای پخت و پز است. یکی از ساده ترین گزینه های پخت و پز در یک کاسه پخت و پز می تواند در اجاق و یا با کمک برخی از لوازم خانگی پخته شود.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 2 کیلوگرم؛
- نمک؛
- فلفل؛
- برگ های خوری - 2 عدد.
- آب - 2 قاشق غذاخوری. ل
آمادگی
- گوشت را بریزید، در یک کاسه قرار دهید، آب اضافه کنید و به جوش بریزید.
- حرارت را کم کنید، آن را 4 ساعت بجوشانید، نمک و ادویه جات اضافه کنید. بخور تا 2 ساعت دیگر.
- اجازه دهید سرد، انتقال به قوطی و رول.