از دستورالعمل های امروز ما یاد خواهید گرفت چگونه خوشمزه و شیرینی های شیرین در کبد داشته باشید. با توجه به توصیه های ساده، می توانید خود و خانواده خود را با یک صبحانه خوشمزه و سالم تهیه کنید، هر پانکای سنتی تهیه شده و با اضافه کردن کدو تنبل یا سیب.
دستور العمل برای پنکیک خوشمزه خوشمزه در ماست
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 480-520 گرم؛
- کرفس - 480 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- قند گرانول - 95 گرم یا طعم؛
- پتاسیم - 10 گرم؛
- شکر وانیل - 15 گرم یا به مزه؛
- نمک - خرج کردن؛
- روغن گیاهی تصفیه شده
آمادگی
در ابتدا، تخم مرغ را با شکر و یک نمک نمک تا زمانی که پر زرق و برق داریم را برداریم. کبد را در ظرف کوچک یا قاشق چایخوری قرار دهید و روی آتش بگذارید. آن را گرم کن، تا زمانی که دانه ها، یعنی تقریبا به جوش آوردن و از آتش گرفتن، تکان خوردن. بعد، کمی با یک قاشق جدول با یک نازک نازک، ما کیفیر داغ را به توده تخم مرغ معرفی می کنیم، به شدت متمرکز شویم تا از لخته شدن تخمک ها جلوگیری شود. سپس قند وانیل را به مخلوط اضافه کنید، آرد را تجزیه کنید و سپس یک همزیستی همگن به دست می آید. خمیر باید مانند یک خامه ترش خشك باشد، نه جریان. در انتهای دسته، نوشابه را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
بلافاصله به پانکک پختن ادامه دهید. در تابه با یک سطح ضخیم، یک روغن گیاهی کمی بدون بوی آوردیم، آن را به آرامی گرم کنید و با کمک یک اتاق ناهار خوری یا یک قاشق دسر، ما خمیر پخته شده را شکل می دهیم و پانکک ها را تشکیل می دهیم. هنگامی که محصولات در یک طرف شفاف می شوند، آنها را به سمت دیگر تبدیل می کنند و پس از کاهش گرما، چند دقیقه دیگر تحت پوشش قرار می گیرند.
در مورد آمادگی، ما را در صورت تمایل، با پختن چربی بیش از حد با یک حوله کاغذی یا یک دستمال کاغذی بنكك می كنیم.
پنکیک خوشمزه با کدو تنبل در کبد
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل - 390 گرم؛
- آرد گندم - حدود 120 گرم؛
- کبد - 140 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شکر گرانول - 55 گرم؛
- نمک - خرج کردن؛
- روغن گیاهی تصفیه شده
آمادگی
ما کدو تنبل تمیز را از طریق یک قاشق مرطوب برش داده و با تخم مرغ، قند و یک نمک نمک مخلوط می کنیم. سپس کفیر را ریخته، پور آرد گندم را ریخته و مخلوط کنید تا تمام توپهای آرد حل شود.
ما پانکک کدو تنبل را به طور سنتی در یک ظرف پخت گرم با روغن های تصفیه شده گیاهی در هر دو طرف بمالید و بلافاصله داغ را به روی میز می آوریم. شایان ستایش!
پنکیک خوشمزه با سیب در ماست
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 300 گرم؛
- kefir - 250 میلی لیتر؛
- سیب - 250-300 گرم؛
- شکر گرانول - 75 گرم؛
- نوشابه گازدار - 5 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نمک - خرج کردن؛
- روغن گیاهی تصفیه شده
آمادگی
قفر در دمای اتاق با شکر، نمک و تخم مرغ تا صاف مخلوط می شود. حالا ما آرد گندم را به مخلوط تبدیل می کنیم، آن را مخلوط کرده و نوشابه را اضافه می کنیم. جرم باید همگن باشد و یک کرم خفیف ضخیم در قوام داشته باشد. سیب ها از پوست و هسته با دانه ها خلاص می شوند، از طریق یک ورقه متوسط یا بزرگ عبور می کنند و به آزمایش اضافه می شوند. ما همه چیز را کاملا به هم متصل می کنیم و حدود بیست دقیقه آن را حفظ می کنیم.
در پایان زمان، بدون تکان دادن خمیر، ما شروع به فرآیند پخت می کنیم. ما یک قاشق غذاخوری خام را روی یک تابه داغ با روغن گیاهی بدون بویایی قرار داده و پانکک ها را از دو طرف به رنگ نارنجی نگه داریم.
پانکای خوشمزه در ماست بدون تخم مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 240 گرم؛
- kefir - 250 میلی لیتر؛
- شکر گرانول - 75 گرم؛
- نوشابه گازدار - 5 گرم؛
- سرکه قرمز - 10 گرم؛
- شکر وانیلی یا وانیلین - به مزه؛
- نمک - خرج کردن؛
- روغن گیاهی تصفیه شده
آمادگی
در کبد، شکر و نمک را از بین می بریم، شکر وانیل و وانیلین را اضافه می کنیم، آرد گندم تبدیل شده را بریزید و مخلوط کنید. جوش شیرین را سرکه کنید و دوباره مخلوط کنید، در حال حاضر حتی به همگن بودن، در صورت لزوم با اضافه کردن آرد برای ایجاد یک ترکیب از خامه ترش.
ما پانکک ها را به صورت سنتی در یک کاسه ی گرم با روغن نباتی بدون بویایی می سوزانیم تا در هر دو طرف آماده شود.