ترکیبی از گوشت و میوه برای مدت طولانی جداول گنجینه ها را ترک کرد و به "مردم" رفت. مردم به نوبه خود با خوشحالی چنین نوآوری را پذیرفتند و اکنون تمام دستور العمل های جدید و جدیدی را برای پخت و پز در آشپزخانه خانه می سازند. امروز تصمیم گرفتیم با تهیه ی گوجه فرنگی با آناناس آشنا شویم. چرا با آناناس؟ پاسخ بسیار ساده است، اگر شما باور ندارید که نه تنها جوانه های طعم دار، بلکه حقایق علمی: آنزیم های موجود در آناناس، کلاژن را در فیبرهای گوشت فرو می ریزند و آن را آبدارتر و منصفانه تر می کنند. بنابراین بیایید با هم به فهمیدن چگونگی چیپس با آناناس برویم.
مرغ ریز ریز کردن با آناناس و پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- فیل مرغ - 1 قطعه؛
- آناناس (حلقه ها) - 2 قطعه؛
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- پنیر سخت رنده شده
- سبزی - برای دکوراسیون.
آمادگی
مرغ من فیله من، از فیلم های پاک شده، خشک و برش داده شده به 2 لایه. هر لایه با یک فیلم پوشیده شده و با یک چکش به ضخامت 1.5 سانتیمتر کشیده می شود. با نمک و فلفل را بپوشانید و به سرعت از دو طرف بپزید تا قطعه مرغ گرفته شود. حالا مرغ را با سس مایونز روغن می کنیم، بر روی هر ریز ریز کردن بر روی حلقه آناناس قرار داده و روی پنیر رنده شده به خواب می رویم. مرغ ما را در زیر کوره قرار می دهیم، یا ما را در فر را با آناسه طبخ می کنیم، تا زمانی که پنیر ذوب شود. سپس ظرف را به میز بیاورید و با گیاهان پراکنده شوید.
گوشت خوک با قارچ و آناناس
مواد تشکیل دهنده:
- آب آناناس 170 میلی لیتر؛
- قهوه قهوه - 1/4؛
- شراب سیب سرکه - 1/3 از یک قرن؛
- سس سویا - 1/8؛
- کباب سس - 1/3 از قرن؛
- زنجبیل رنده شده - 1 قاشق چای خوری
- عسل - 1 ½ قاشق سوپ خوری
- قارچ - 100 گرم؛
- آناناس - 70 گرم؛
- گوشت خوک (گوشت) - 500 گرم.
آمادگی
گوشت خوک به یک لایه بریده شده و با یک چکش آشپزخانه ضرب دیده می شود. 7 ترکیب اولیه در یک کاسه مخلوط می شوند و کاملا مخلوط می شوند. ما را در کیسه با قفل قرار داده، پوره ماریناد را به مدت یک روز در یخچال قرار دهید.
در ظرف پخت یک روغن کمی بریزید و تمام قارچها روی آن را سرخ کنید (قارچ های کوچک را انتخاب کنید). به محض این که تمام رطوبت از قارچ خارج می شود، آنابولیزها را به برش بریده و اضافه کردن آن را ادامه دهید تا آخرین آن پوسته طلایی پوشیده شود. در یک ظرف جداگانه، ما را همراه با ماریناد می بندیم و آنها را سرخ کنید تا از هر دو طرف آماده شوند. محتویات هر دو تابه را مخلوط کرده و به جدول بریزید.
دستور العمل گوشت گاو با گوجه فرنگی و گوجه فرنگی سس گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- آب آناناس - نیم قرن؛
- سس سویا - 1/4 مورد؛
- نمک، فلفل؛
- استیک گوشت گاو یا خمیر - 750 گرم؛
- سیب زمینی جوان - 500 گرم؛
- لوبیا سبز - 300 گرم؛
- چای سبز - به مزه؛
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- زیره سبز - 1/2 قاشق سوپ خوری
- سبزی جعفری
آمادگی
در یک ظرف عمیق، ما آب آناناس ، سس سویا و 1/2 قاشق چایخوری فلفل را می خوریم. ما کلوچه ها را در ماریناد بار می کنیم و آنها را به مدت 30 دقیقه ترک می کنیم.
ساندویچ سوپ برای آب 2.5 سانتی متری پر می شود و برای بخار دادن آن مش را می بندیم. ما آب را به جوش می آوریم و جوانه می زنیم
ما ظرف بشقاب را به صورت بلافاصله خدمت می کنیم، بعد از اینکه گوشت باز است، فراموش نکنید که قطعه های خرد شده را به قطعات تقسیم می کنیم و دوباره کاملا تمیز می کنیم. پس از چنین شام چرب و خوش طعم، هیچ کس بی نظیر به قطعه قطعه ی آناناس نیست.