فیله گردو در خمیر در همان زمان یک میان وعده خوب برای یک میز جشن یا یک میز بوفه و یک ظرف گرم برای یک منو روزانه است که می تواند با هر ظرف جانبی سرو شود. گوشت ماهی به لطف خمیر باقی می ماند آبدار و ملایم است، و ادویه آن را تمیز و اصالت را به ظرف می دهد.
ما به شما خواهیم گفت که چگونه یک فایل خوشمزه از فیله های کلوچه را در خمیر ما در دستور العمل های امروز ما آماده کنیم.
پولاک آلاسکا در خمیر مرغ سرخ کرده است
مواد تشکیل دهنده:
- فیله کلم - 550 گرم؛
- آب لیمو - 40 میلی لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات برای ماهی - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- فلفل سیاه - به مزه؛
- روغن تصفیه شده گیاهی؛
برای خمیر:
- تخم مرغ مرغ - 3 قطعه؛
- شیر - 200 میلی لیتر؛
- آرد گندم - 200 گرم؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
فیله های شسته شده از کلوچه که با حوله های کاغذی خشک می شوند و تقسیم برش های اندازه و شکل مورد نظر می باشد. هر یک از آنها با آب لیمو، فلفل سیاه، ادویه جات ترشی جات برای ماهی و نمک پاشیده شده است.
برای خمیر، تخم مرغ را با اضافه کردن نمک، با استفاده از یک سیب یا میکسر ضرب کنید. سپس شیر را بریزید و مخلوط کنید. پور آرد کمی خرد شده را، مخلوط توت فرنگی همگن از توت فرنگی، یک قوام مثل پن کیک.
ما فیله های فیله کلوچه را در خمیر پخته می سوزانیم، آنها را در یک کاسه ی سرخ کرده با روغن خالص روغن زیتون قرمز داغ قرار می دهیم و تا دو طرف قرمز می شویم.
نمی دانید چطور می توانید فیله های پولاک را در خمیر خمیر چند منظوره بچینید؟ دستور بعدی شما برای کمک به شماست.
فیله کلم بروکلی در رژیم چند منظوره - دستور العمل
مواد تشکیل دهنده:
- فیله کلم - 520 گرم؛
- روغن نباتی؛
- نمک - به طعم و مزه؛
برای خمیر:
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- خامه ترش یا سس مایونز - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد گندم - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نشاسته سیب زمینی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پنیر خرد شده رنده شده - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات ترشی جات برای ماهی - به مزه؛
- فلفل سیاه - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
فیله های کلوچه شسته و خشک می شوند. سپس به قطعات بریزید و خالص کنید. تمام مواد تشکیل دهنده برای خمیر را مخلوط کنید، فیله ماهی را داخل آن قرار دهید و آن را در ظرفیت multivark قرار دهید و روغن زیتون سبزیجات را به پیش ببرید. دستگاه را به حالت "پخت" یا "سرخ کردن" تنظیم کنید و بقیه را بیست و پنج دقیقه نگه دارید.
توصیه می کنیم پختن فیله های کلوچه سرخ شده در فر در زیر سس. این بسیار اصلی و خوشمزه خواهد بود.
Pollock در خمیر پنیر در فر در زیر سس
مواد تشکیل دهنده:
- فیله سیاه - 455 گرم؛
- فلفل سیاه - به مزه؛
- ادویه جات ترشی جات برای ماهی - به مزه؛
- آرد - 75 گرم؛
- روغن نباتی؛
- نمک - به طعم و مزه؛
برای خمیر:
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پنیر پیتزا سخت - 200 گرم؛
- نمک - به طعم و مزه.
برای سس:
- سس مایونز یا خامه ترش - 100 گرم؛
- سس گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی - 100 گرم؛
- سیر - 1-2 گل میخک
- خیار ترشی کوچک
- ادویه جات - به طعم و مزه؛
- پنیر مزه پیتزا - 65 گرم؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
فیله کلوچه در صورت لزوم دفع می شود، شسته، خشک و کاملا برش داده می شود. هر کدام از آنها با نمک، فلفل سیاه و ادویه جات مخصوص ماهی است.
حالا بذار با خمیر بشیم تخم مرغ را با نمک مخلوط کنید، پنیر کوچک را اضافه کنید که از طریق یک رنده خوب برداشته شده و دوباره شستشو دهید.
ماهی ابتدا با آرد کاملا مخلوط شده و سپس در خمیر قرار داده و روی یخچال خنک با سبزیجات قرار دهید
مخلوط خامه ترش یا سس مایونز با سس گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی، از طریق سیر مطبوعات، نمک، ادویه جات ترشی جات به سلیقه خود بریزید و بر روی مرغ خرد شده یا مرغ خرد شده بریزید. ما همه چیز را به خوبی مخلوط می کنیم و آن را در قالب ماهی به شکل ماهیانه توزیع می کنیم. اگر می خواهید یک ظرف آبدار بیشتری بپزید، می توانید سوپ را کمی با سوپ رقیق کنید. ما پنیر را از طریق حوله بیرون می کشیم و شکل را با ماهی در یک کوره گرم تا 195 درجه تعیین می کنیم و برای پانزده دقیقه تعویض می کنیم.