غذاهای خرد شده بسیار مفیدتر از سرخ کردن هستند و به طعم و مزه آنها به هیچ وجه پایینتر نیستند. در حال حاضر ما به شما چگونگی خوشمزه گوشت گاو، سوسس با سیب زمینی را می گویم. این ظرف برای تهیه کاملا ساده است، اما طعم آن به سادگی خوشمزه است.
سیب زمینی، ترشی با دستور العمل گوشت گاو
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 700 گرم؛
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- سبزیجات، نمک، ادویه جات - به مزه.
آمادگی
گوشت را به مکعب بریزید و به روغن زیتون سرخ کنید تا قرمز شود، سپس پیاز خرد شده را بپاشید و به مدت 20 دقیقه با هم مخلوط کنید، گاهی اوقات تکان دهید. ما سیب زمینی را بریزید و به داخل آب بریزیم. باید خیلی زیاد باشد که سیب زمینی با آن پوشیده شده باشد. برای طعم و مزه، ادویه جات و نمک اضافه کنید. ظرف پانل را با یک درب بسته و 50 دقیقه بجوشانید.
اگر آب تبخیر شود، آن را اضافه کنید. هنگامی که گوشت گاو و سیب زمینی در حال حاضر آماده هستند، گوجه فرنگی اضافه می کنیم که قبلا پوشیده شده و به مکعب بریده شده است. خوب است که همه چیز را مخلوط کنید و 5 دقیقه دیگر باران بگذارید. قبل از خدمت، گوشت گاو را با سیبزمینی و گیاهان خرد شده بپاشید.
گوشت گاو با سیب زمینی و سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 300 گرم؛
- کرفس (ریشه) - 500 گرم؛
- سیر - 3 میخک؛
- گوجه فرنگی - 700 گرم؛
- جعفری - 50 گرم؛
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- هویج - 300 گرم؛
- لوبیا گوشتی
- برگ های خوری - 3-4 عدد.
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
پیاز بریده به حلقه های نیمه، هویج - لیوان یا نی، کرفس - مکعب. گوشت را به قطعات کوچک بریزید و در یک تابه با روغن گیاهان سرخ کنید تا ظاهر شود. پس از آن پیاز، هویج و کرفس را اضافه کنید. هم بزنید، 10 دقیقه دیگر هم بزنید. حالا سیر خرد شده اضافه کنید، حدود یک دقیقه هم بزنید و سرخ کنید.
در حدود 150 میلی لیتر گوشت گاو بریزید و به مدت 30 دقیقه با سبزیجات بجوشانید و گهگاه تکان دهید. پس از آن سیبزده های برش داده شده را بریزید و در جوش بریزید (سیب زمینی باید با مایع پوشانده شود)، برگ لارو را پرتاب کنید و همگی را برای 40 تا 50 دقیقه دیگر بخورید. گوجه فرنگی ها با آب جوش پوشیده شده، پوست کنده شده و گوشت به مکعب بریده می شود. قرار دادن آنها را به بقیه مواد تشکیل دهنده، مخلوط کردن و طبخ 10 دقیقه دیگر. اضافه کردن نمک و فلفل به طعم و مزه، با جعفری خرد شده مخلوط و پوره کنید.
گوشت گاو با سیب زمینی و قارچ خوراکی
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 500 گرم؛
- سیب زمینی - 600 گرم؛
- هویج - 150 گرم؛
- پیاز - 200 گرم؛
- قارچ - 200 گرم؛
- گوجه فرنگی - 300 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- روغن نباتی - 70 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
ما کازانوک را به آتش کشیدیم، روغن آن را روغن زیتون ریختیم و آن را گرم کردیم. ما گوشت گاو قطعه ای را می فرستیم وقتی پوسته پوسته پوشیده شده است، پیاز خرد شده را اضافه کنید. گوجه فرنگی را با پیاز به مدت 7 دقیقه، نمک اضافه کنید، فلفل به مزه. سپس هویج رنده شده را گسترش دهید. همه اینها هم بزنید و سرخ کنید حدود 5 دقیقه. حالا قارچ ها را اضافه کنید.
دوباره مخلوط کنید و گوجه فرنگی های بریده شده را پخش کنید. پس از آن، حدود 250 میلی لیتر آب ریخته و سیب زمینی را به حبه کوچک تقسیم کنید. ما خرچنگ را بر روی درب قرار داده ایم، بعد از جوشش آب، آتش را کاهش می دهد و آن را خنک می کند تا آماده شود. در پایان، سیر خرد شده را اضافه کنید. باز هم، ما همه چیز را مخلوط می کنیم و آتش را خاموش می کنیم. ظرف فوق العاده خوشمزه و طعم دهنده آماده است، شما می توانید به جدول خدمت کنید.
گوشت گاو با سیب زمینی در یک گلدان سوار
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 600 گرم؛
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- پیاز (متوسط) - 2 عدد.
- هویج - 2 قطعه؛
- سوپ گوشت - 600 میلی لیتر؛
- ریشه کرفس - 200 گرم؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 20 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
گوشت به قطعات اندازه مورد نظر بریده شده و آنها را در آرد ریخته. در یک کاسه ما روغن سبزی را گرم می کنیم، گوشت را بیرون می زنیم و آن را تا قهوه ای طلایی سرخ میکنیم. بعد از آن گوشت را در گلدان بگذارید، پیاز خرد شده را اضافه کنید و برنج بگذارید. ما گلدانها را به اجاق هدایت می کنیم، به مدت 50 دقیقه به 180 درجه حرارت می دهیم.
در عین حال، ما آماده سازی سبزیجات: سیب زمینی را به مکعب، کرفس و هویج بریزیم. ما آنها را در گلدان ها پخش می کنیم. سلیم، فلفل. همه چیز به خوبی مخلوط شده و در اجاق گاز 40-45 دقیقه دیگر بخار شده است.