هر کس که از رژیم خود دقیقا دنبال می کند، قویا توصیه می شود که گوشت سفید حاوی حداقل چربی باشد. یک جایگزین برای مرغ گرسنه می تواند یک بوقلمون باشد، با یک خمیر متراکم تر و فیبر دار، که جایگزین خوبی برای گوشت قرمز است. در دستور العمل های زیر، ما یک بوقلمون با قارچ ها را در یک سس کرم آماده می کنیم.
فلفل ترکیه با قارچ در سس خامه ای
در این دستور غذا، کرم پایه کرم نیست، اما خامه ترش است. برای این مجموعه جایگزینی مناسب است: ابتدا با یک طعم شیرین دلخواه و پایان دادن به چربی، که به طور گسترده ای متفاوت است.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 260 گرم؛
- پیاز - 115 گرم؛
- تورک بو داده - 190 گرم؛
- خرج کردن مسقط؛
- جوجه مرغ - 115 میلی لیتر؛
- خامه ترش - 265 میلی لیتر؛
- نخود فرنگی آویشن
آمادگی
با ساختن یک کباب معمولی پیاز و قارچ، با کره ذوب شده شروع کنید. وقتی که رطوبت قارچ تبخیر می شود، بوقلمون آماده شده، آب پز شده و بریزید را بر روی تابه قرار داده، و تمام برنج را بریزید. آویشن و گوشت گوزن را بگذارید، نمک را فراموش نکنید. ظرف بیش از چند دقیقه از گوشت را درون گوشت بخورید، سپس ظرف را از آتش بریزید و محتوای آن را با خامه ترش مخلوط کنید. ترکیه با قارچ در سس خامه آماده می شود، اگر می خواهید سس نهایی را ضخیم تر کنید، سپس مواد تشکیل دهنده را با یک قاشق آرد بشویید، و اگر قوام مناسب شما باشد، سپس مرغ را با قارچ ها با پاستا و نوشیدنی های غلات، خدمت کنید.
دستور العمل برای بوقلمون با قارچ در سس خامه ای
در این دستور العمل، یک عنصر غیر معمول، artichokes، برای زن و شوهر با بوقلمون و قارچ معمولی آماده می شود. اگر امکان وجود دارد برای خرید artichokes، و سپس آنها را با فلفل شیرین کنسرو جایگزین.
مواد تشکیل دهنده:
- ترکیه - 290 گرم؛
- گل صد تومانی - 55 گرم؛
- کره - 35 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- ترکیب قارچ جنگلی - 135 گرم؛
- شاخه ای از آویشن؛
- جوجه مرغ - 415 میلی لیتر؛
- شراب سفید خشک - 115 میلی لیتر؛
- کرم - 115 میلی لیتر؛
- artichoke (هسته) - 255 گرم.
آمادگی
قطعه کوچکی از فیله بوقلمون به صفحات تقسیم می شود. هر کدام از آنها را با نمک و کباب با روغن داغ بخورید. پس از چند دقیقه، حرارت را کاهش دهید و پرنده را بر روی یک صفحه قرار دهید. در همان تابه، نعناع را نوشیدنی کنید، سیر را به آن اضافه کنید، سفید را براق کنید و بگذارید تا نیمه راه تبخیر شود. تمام کرم را بردارید، قلب آرتیشوک را اضافه کنید، و سپس همه چیز را به جوش دوباره، دوباره، حدود نصف. ترک بوقلمون را به ظروف بازگردانید و قطعات را آماده کنید. پودر ترکیه در سس خامه ای با قارچ یک شرکت پاستیل فوق العاده و یا حتی یک تکه نان است.