چه کسی در میان ما پنیر را دوست ندارد؟ بعید به نظر می رسد که این مقاله را بخواند، بنابراین مجموعه ای از خلال های خام را می توان باز منتشر کرد. امروز ما مجموعه ای از دستورالعمل های پنیر خوشمزه را با یک سس دیگر تهیه شده با سس گوجه فرنگی به همان اندازه خوشمزه اضافه خواهیم کرد. این سس نه تنها غذاهای ماکارونی و یا سیب زمینی سرخ کرده را تکمیل می کند ، بلکه مطمئنا به دسته هایی از آن دسته از کسانی که به طور مخفیانه با قاشق ها می خورند، عبور می کند. بنابراین، بیایید با هم با نحوه ساخت سس پنیر یاد بگیریم.
چگونه می توان سس پنیر را در خانه بکار برد؟
دستورالعمل اصلی برای سس پنیر باید به هر عنصر پنیر شناخته شود، بنابراین ما با خوشحالی می توانیم یک دستور غذا را با شما به اشتراک بگذاریم.
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری؛
- فلفل - 1/8 قاشق چایخوری.
- شیر - 1 ½ است.
- پنیر رنده شده - 1 قاشق غذاخوری.
آمادگی
کره ذوب کنید و آن را تا طلایی آرد بزنید. مواد آماده در پخت و پز نامیده می شود و به عنوان پایه ای برای تعداد زیادی از سس کلاسیک و مدرن است.
حالا نوبت شیر است. ما آن را در بخش های پور، آن را به طور مداوم تحریک محتویات pan. حرارت را تا حد امکان کاهش دهید و سس را بپزید تا ضخیم شود و همچنین به طور مداوم هم زده شود. اکنون وقت آن است که نمک و فلفل اضافه کنید. دوستداران ماکارونی نیز می توانند ظرف را با مقدار کمی از آن بخوانند. هنگامی که تمام ادویه ها اضافه می شوند، لمس نهایی به پنیر مورد علاقه سخت تبدیل می شود. همچنین باید در دسته ها اضافه شود و به طور مداوم مخلوط شود تا به طور مساوی ذوب شود.
چنین سس پنیر ایده آل برای پاستا و ظروف با آنها است، از جمله کاسه های سفالی و لازانیا.
دستور العمل برای سس پنیر و سیر
اضافه کردن عطر و طعم به سس مورد علاقه خود را با سیر ساده، مهم ترین چیزی است که آن را بیش از حد نیست.
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 3 میخک؛
- کرم - 2 مورد؛
- پنیر سخت رنده شده - 1 مورد؛
- ویسکی - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
پخت و پز را از پایه به شکل py از 3 قاشق غذاخوری کره و یک مقدار مشابه آرد شروع کنید. هنگامی که آرد تبدیل به یک رنگ طلایی دلپذیر شده است - ما را از ظرف حذف می کنیم.
حالا در ظرف پخت روی روغن زیتون قرار دهید و آن را با قاشق غذاخوری خام خورده مخلوط کنید. سرخ کردن بر روی این مخلوط به طور پیوسته خرد شده تا طلایی. به محض اینکه پیاز رنگ مورد نظر را می گیرد، ما یک چاقو خرد شده (!) سیر و چند قاشق غذاخوری از ویسکی را به آن ارسال می کنیم. در نهایت، تمام کرم را بریزید و آنها را به یک جوش برافراشته کنید.
Ru را به ورق بریزید و یک مخلوط خامه ای با پیاز و سیر را بریزید. فراموش نکنید که مایع را در مراحل اضافه کنید، به طور مداوم تکان دهید. هنگامی که محتوای ظروف پلاستیکی ضخیم تر می شود، می توانید پنیر رنده شده را به آن اضافه کنید، صبر کنید تا آن را ذوب کنید و سس پنیر خامه ای را با سیر به غذاهای مورد علاقه خود ببرید.
سس پنیر خامه ای
چنین سس مطمئنا توسط طرفداران طعم حاد پنیر با قالب قدردانی خواهد شد. طعم تیز و رایحه پنیر خامه ترش را خنک می کند و در نهایت شما می توانید مکمل مناسب برای تقریبا هر ظرف گوشت، ماکارونی یا سبزیجات را داشته باشید.
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر Gorgonzola - 100 گرم؛
- خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- کرم - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
این دستور العمل بسیار سریع است! روی اجاق گاز بخورید و یک کرم کوچک را به آن اضافه کنید. بلافاصله پنیر را به تکه های کوچک بریزید و به آرامی آن را به آرامی اضافه کنید، به طور مداوم تکان دهید. تنها باقی مانده است که با مخمر خامه ای یا ماست یونان ترکیب شود. پنیر با قالب به اندازه خود به اندازه کافی تیز است، اما اگر شما ادویه های کافی نداشته باشید، نمک و فلفل را به طعم اضافه کنید.