راز سیب زمینی ایده آل با مرغ نهفته در این واقعیت است که در همان زمان و به طور مساوی آشپزی سبزیجات و گوشت، بدون overdrying دوم. برای این منظور، شما می توانید به دو روش بروید: ظرف را در فریزر با فویل بپوشانید یا سس را مستقیما در طول پخت استفاده کنید. ما تصمیم گرفتیم که راه دوم را انتخاب کنیم، بنابراین خروجی نه تنها یک ظرف گرم است، بلکه یک شیرینی هم برای آن است.
سیب زمینی با قارچ و مرغ در فر
مواد تشکیل دهنده:
- ران مرغ - 780 گرم؛
- غده سیب زمینی - 145 گرم؛
- هویج - 85 گرم؛
- قارچ - 175 گرم؛
- یک ساقه از کرفس؛
- بیکن - 45 گرم؛
- کره - 25 گرم؛
- پیاز - 135 گرم؛
- دندان سیر - 5 عدد.
- کرم - 115 میلی لیتر؛
- آرد - 25 گرم؛
- جوجه مرغ - 420 میلی لیتر.
آمادگی
کوره را به 200 درجه پیش گرم کنید. ابتدا بیکن را در یک ماهی تابه بشویید تا چربی کاملا یخ شود. چربی به دست آمده برای اولین بار برای چاشنی سبزیجات قبل از blanching استفاده می شود و سپس برای برش برش های ران مرغ استفاده می شود. هنگامی که مرغ میگیرد، آن را با آرد بپاشید و کاملا مخلوط کنید. سوپ با کرم را به هم بزنید و مخلوط حاصل از محتویات پان را بریزید. غذاهای را به اجاق تغییر دهید و سیب زمینی را با مرغ و قارچ در فر بخورید تا نیم ساعت آن را بخورید.
مرغ با سیب زمینی و قارچ در فر
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1.2 کیلوگرم؛
- کره - 65 گرم؛
- سیب زمینی - 390 گرم؛
- سبزیجات را انتخاب کنید - یک انگشت کوچک؛
- قارچ - 230 گرم؛
- دندان سیر - 4 عدد.
آمادگی
مکعب های سیب زمینی با فراوانیت کره همراه با پیاز سرخ شده است. سبزیجات قارچ ها را اضافه کرده و رطوبت آنها را به طور کامل تبخیر می کند. ظرف را با سبزی و سیر اضافه کنید. لاشه را با یک نمک بزرگ لاشه کنید و آن را با سیبزمینی پر کنید. پرنده را در یک اجاق 180 درجه قرار داده و به مدت یک ساعت و نیم گرم می شود.
سیب زمینی با مرغ، قارچ و پنیر در فر - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده معمولی را به رنگ های جدید طعم می توانید با کمک پنیر اضافه کنید. برای این دستور ما یک پنیر آبی تند و یک ماسکاپن ظریف و خامه ای برای تعادل پالت را انتخاب کردیم.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1 قطعه؛
- غده سیب زمینی - 670 گرم؛
- قارچ ها - 380 گرم؛
- تعداد انگشت شماری از جعفری سبز؛
- پنیر آبی - 240 گرم؛
- mascarpone - 380 گرم.
آمادگی
مرغ را به قطعات جداگانه بریزید. سیب زمینی و قارچ خودسرانه، بزرگ، ترکیب با سبزی جعفری. سیب زمینی را در انتهای ورقه پخت قرار دهید، قسمت های مرغ را روی سر قرار دهید و پنیر را پراکنده کنید. پخت ظرف را برای یک ساعت در 180، سپس هم بزنید و ادامه دهید تا 15 دقیقه دیگر بخورید.