سالاد آشنا "Obzhorka" به طور آگاهانه نام خود را دریافت کرد، زیرا غالبا غنی، خوشمزه و تقریبا جهانی است. به دلیل کم هزینه بودن آن، می تواند بخشی از شام شما باشد، یا سودمند است که در جلسه ی ضیافت در مقابل Olivier و Crab خسته نشوید.
معمولا یک سالاد از انواع گوشت و ماهی با سبزیجات و پانسمان از سس مایونز یا روغن و سرکه تهیه می شود، اما ما هنوز در یک نسخه از این ظرف قرار می گیریم که برای استفاده از گوشت مرغ استفاده می شود.
دستور العمل برای سالاد «Obzhorka» با مرغ
ساده ترین و ارزان ترین دستور العمل برای سالاد "Obzhorka" به طور عمده شامل فیل مرغ، هویج و خیار است. یک نوشیدنی ایده آل برای شام غنی نیست؟
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 300 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
- آب لیمو - 1 قاشق چای خوری؛
- خیار ترشی - 2-3 عدد.
- سس مایونز - برای سوخت گیری؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
پودر مرغ را تا جوششده در آب نمکی جوش داده و سپس الیاف را با یک چنگال جدا کنید. خیار ترشی به مکعب ها، هویج سه در یک حصیر کوچک، با آب لیمو با یک نمک نمک و با پیاز خرد شده بریزید. ما تمام مواد تشکیل دهنده را در کاسه خدمت ترکیب می کنیم، فصل را با سس مایونز، آن را به طعم و مزه تقسیم می کنیم و آن را به میز می رسانیم.
سالاد "Objorka" با مرغ و لوبیا - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ (پایه) - 1 قطعه؛
- لوبیای سفید (کنسرو) - 100 گرم؛
- لوبیا رشته - 100 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- قارچ - 200 گرم؛
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه؛
- سبزی - برای دکوراسیون.
آمادگی
ران مرغ از پوست پاک می شود و برای پختن در آب شور تهیه می شود. گوشت مرغ به پایان رسید از استخوان جدا شده و به طور خودسرانه تمیز می شود.
ما سس را از پیاز و هویج خرد شده آماده می کنیم، وقتی سبزیجات نرم می شوند، قارچ ها و نخود فرنگی را اضافه می کنیم، رگه ها را در تابه نگه داریم تا رطوبت بدون فراموشی بخار شود.
در کاسه سالاد ما گوشت، کنسرو ذرت، passekrovka ما با قارچ و لوبیا قرار داده می شود. ما سالاد را با مخلوطی از سس مایونز و خامه ای پر کنید (نسبت 2: 1)، با سبزی تزئین کنید و به عنوان یک ظرف جداگانه تغذیه کنید.
سالاد «Obzhorka» با مرغ دودی
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ دودی - 200 گرم؛
- قارچ کنسرو شده - 100 گرم؛
- خیار ترشی - 200 گرم؛
- آلو - 150 گرم؛
- هویج کره ای - 100 گرم؛
- سس مایونز - برای سوخت گیری؛
- بادام زمینی شور - انگور؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
قبل از تهیه سالاد "Obzhorka"، آب نمک خرد شده در آب گرم، و هویج و قارچ کره ای (قبل از برش آنها با صفحات) اجازه دهید به ظرف پان خام بدون روغن برای 2-3 دقیقه، تا زمانی که تبخیر رطوبت بیش از حد.
فیله مرغ و خیار برش با یخ های نازک، به صورت قهوه ای و آلو. همه مواد تشکیل دهنده در یک کاسه سالاد قرار داده شده و با سس مایونز و ادویه جات ترشی جات. ما در یک کاسه سالادی معمولی، و یا در بخش - در kremankah، با آجیل با نمک نمک پاشیده شده.
سالاد «Obzhorka» با لایه
مواد تشکیل دهنده:
- سینه مرغ - 300 گرم؛
- هویج کره ای - 150 گرم؛
- خیار تازه - 100 گرم؛
- قارچ - 200 گرم؛
- پیاز سبز - 1 دسته؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
جوش مرغ را جوش داده و به مکعب بریزید، زیتون را با حلقه ها و نی نمک بریزید. قارچ های تازه را تا روغن زیتون سرخ کرده و قسمت کوچکی از آن را در انتهای کاسه سالاد قرار دهید. ما لایه را با سس مایونز پخش می کنیم، ما یک سینه کوچک را در بالا قرار می دهیم، دوباره سس مایونز، سپس هویج، آلو و قارچ ها، همه لایه ها نیز با سس مایونز پخته می شوند. در صورت لزوم، لایه ها را تکرار کنید.
سالاد آماده می تواند توسط قطعه، یا بر روی یک ظرف معمولی، تزئین شده با پیاز سبز خدمت می شود. شایان ستایش!