لازانیا خوشمزه می تواند برای شام در دو مقطع، با تلاش بسیار کمی آماده شود. یکی از مواد اصلی این ظرف ورق است که به طور متناوب با پر کردن. آنها را می توان در یک سوپر مارکت یا یک کار کوچک خریداری کرد و توسط خودتان انجام می شود. و ما به شما در این امر کمک خواهیم کرد و به شما خواهیم گفت که چگونه یک خمیر را برای لازانیا در خانه آماده کنید.
دستور غذا برای لازانیا در منزل
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 400 گرم؛
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- نمک
آمادگی
بنابراین، برای آزمایش یک آزمایش لازانیا در منزل، آرد را بر روی میز بچرخانید، یک شیار را در بالا بکشید و در تخم مرغ خام بخورید. سپس روغن زیتون کمی را بریزید و جرم را با دقت ترکیب کنید تا حالت کششی داشته باشید. پس از خشك كردن، خمیر را برای 40 دقیقه خنك كنید و سپس به قطعات مشابه تقسیم كنید و خیلی رقیق نباشید. بشقاب ها را برای 30 دقیقه خنک کنید تا کمی خشک شود. قبل از جمع آوری لازانیا، آنها را می توان در آب با اضافه کردن روغن و نمک جوش داده شده است.
دستور العمل برای شیرینی پف دار برای لازانیا
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 500 گرم؛
- کره - 1 بسته؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- نمک - خرج کردن؛
- سرکه 9٪ - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب سرد - 400 میلی لیتر.
آمادگی
آرد را با کره خرد شده مخلوط کنید تا حالت کریستال خوب همگن باشد. در یک کاسه کوچک بریزید آب سرد و سرکه و نمک را در آن ریخته. مایع حاصل به صورت آروماتیک با کره ریخته می شود و به سرعت خمیر همگن را خرد کرده و آب را در صورت لزوم ریختن می دهد. سپس خمیر را به یک توپ بچرخانید، آن را در یک فیلم قرار دهید و آن را در یخچال قرار دهید. پس از 2 ساعت ما آن را به یک لایه رول میکنیم، آن را به حتی مستطیل برش دهیم و سطح هر یک را با روغن بشوییم. سپس یکی را به دیگری اضافه کنید، نازک رول کنید و دوباره به لایه ها بریزید. خمیر را به آرامی خشک کنید و به آماده سازی لازانیا ادامه دهید.
دستور غذا برای خمیر لازانیا
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 500 گرم؛
- شیر - 100 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- نمک
آمادگی
تخم مرغ را در یک کاسه بشویید، در شیر بریزید و یک نمک نمک بریزید. به تدریج آرد را به آن اضافه کنید و خمیر را که به دست نچسبد، مخلوط کنید. آن را برای 30 دقیقه ترک کنید، سپس آن را رول کنید و به مستطیل های مشابه برش دهید. ما لایه ها را در آب جوش می دهیم، روغن زیتون کمی را به داخل ظرف می ریختیم.
خمیر لازانی در خانه
مواد تشکیل دهنده:
- کره ذوب شده - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 5 عدد.
- آرد؛
- زردچوبه - به مزه؛
- نمک
آمادگی
ما یک کاسه ی عمیق را بریزیم و آرد بر روی تپه ریختن. سپس پودر زردچوبه، نمک و مخلوط کنید. ما یک قوطی کوچک را در بالا قرار داده و در کره ذوب ریخته شده در تخم مرغ پیش از شلاق قرار می دهیم. ما خمیر را خمیر می کنیم، توپ را از آن خارج می کنیم و با پوشیدن دستمال را پوشش می دهیم، آنرا 10 دقیقه نگه داریم. سپس ما را به قطعات تقسیم می کنیم و هر یک را به ورقه های نازک می ریزیم. پس از آن، آنها را روی حوله های کاغذی قرار دهید و خشک کنید. سپس آنها را به طرف دیگر ببرید. قبل از آماده سازی لازانیا، هر لایه به صورت جداگانه به آب جوش داده شده، به مدت 2 دقیقه شسته شده و به مدت 2 دقیقه پخته می شود.
دوغ برای لازانیا در نان ساز
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 400 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک
آمادگی
خمیر لازم نیست به طور دستی میل کنید، اما می توانید از نان ساز استفاده کنید. بنابراین، تخم ها با نمک مخلوط می شوند و جرم را به یک ظرف می ریختند. سپس روغن گیاهی را اضافه کنید، آرد را بریزید و عملکرد "Dough برای dumplings" را انتخاب کنید. پس از گذشت زمان، ما خمیر به پایان رسید، آن را در یک فیلم قرار داده و آن را در سرما برداشته. بعد از 30 دقیقه آن را به یک لایه نازک رول کنید و مستطیل های اندازه درست را برش دهید. قبل از آماده سازی لازانیا، ورق را در آب جوش جوشانید.