حتی اگر طرفدار خاصی از کبد نیستید، با استفاده از دستور العمل های پیشنهادی، سعی کنید یک سالاد را از آن تهیه کنید. در این ظرف، محصول جانبی کاملا طعم و مزه جدید است و در ترکیب با سبزیجات و ادویه ها، یک ظرف باور نکردنی ایجاد می کند.
نحوه پختن شیرینی پزی کبد - یک دستورالعمل کلاسیک است
مواد تشکیل دهنده:
- کبد گوشت گاو - 320 گرم؛
- دو هویج متوسط.
- دو لامپ پیاز؛
- روغن نباتی تصفیه شده - 95 میلی لیتر؛
- پنیر سخت - 160 گرم؛
- چهار تخم مرغ تخم مرغ؛
- سس مایونز - 190 گرم؛
- فلفل سیاه پوست - خرج کردن؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- سبزیجات تازه؛
- سرکه سیب سرکه .
آمادگی
ابتدا، تا جگر گوشت کبد پخته شده، هویج و تخم مرغ را بشویید و سپس آن را تمیز کنید و از آن استفاده کنید. تخم مرغ قبل از این به زرده ها و پروتئین ها تقسیم می شود. پیاز خرد شده را به حلقه های نازک و یا مکعبی تقسیم کنید، با سرکه سیب سرخ کنید و کاملا با دست ها بشویید.
از نام دستور العمل روشن است که ما سالاد را لایه بندی می کنیم. برای این، اجزای تهیه شده به دو بخش تقسیم می شوند. قسمت اول کبد ریخته شده اولین لایه در یک کاسه سالادی قرار داده شده و با سس مایونز پوشیده شده است. سپس نصف پیاز، سس مایونز و یک لایه هویج را توزیع کنید. باز هم، ما سس مایونز را ترکیب می کنیم، پنیر و پروتئین ها را گسترش می دهیم. در حال حاضر pritrushivayem ظرف یک فنجان کمی، فشرده چند قطره از سس مایونز و زرده زرد pritrushivaem. بعد، لایه ها را تکرار کنید، به طور متناوب نیمه دوم اجزا و promazyvaya هر لایه ای از سس مایونز. بعد، سالاد را به دلخواه خود تزئین کنید و می توانید خدمت کنید.
چگونه یک سالاد ساده کبد - یک دستورالعمل کلاسیک
مواد تشکیل دهنده:
- کبد گوشت گاو - 320 گرم؛
- یک هویج بزرگ؛
- یک پیاز بزرگ
- روغن نباتی تصفیه شده - 45 میلی لیتر؛
- خیار کوچک تر (اختیاری)؛
- سیر گشنیز (اختیاری)؛
- سس مایونز - به مزه؛
- فلفل سیاه پوست - خرج کردن؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
قبل از شستشو و تمیز کردن از رگ های خونی و فیلم ها، کبد را در آب جوش غوطه ور کرده و به مدت پنج دقیقه جوشانید. پیش از ما، کار این است که آن را به آمادگی کامل جوش ندهیم، بلکه فقط به ساختار خود فشرده سازی، به طوری که پس از آن آسان است برش. پس از آن، کمی محصول را سرد می کنیم، برش داده شده به نوار و به آرامی آن را در یک ظرف پلاستیکی با روغن پالایش شده گیاهی.
پس از آن، کبد را به یک کاسه گسترش می دهیم و یک روغن دیگر را به ظرف پخت اضافه می کنیم و به نصف حلقه و هویج فرآوری شده تبدیل می کنیم. ابتدا سبزیجات کمی سرخ کرد و سپس چند دقیقه در معرض هوا قرار گرفت تا نرم شود. در انتها، با نمک و فلفل زیادی مخلوط کنید.
ما سرخ سبزی را به کبد تغییر می دهیم، سیر خرد شده و خیار ترشی را بریزید، آن را با سس مایونز پر کنید و نمک را به طعم دلخواه خود اضافه کنید. ما سالاد را با هم مخلوط می کنیم و می توانیم آن را به یک ظرف یا کاسه سالادی تبدیل کنیم.