عدس یک محصول منحصر به فرد است. با خواص تغذیه ای آن قادر به جایگزینی نان یا حتی گوشت است. علاوه بر این، با افزودن آن در رژیم غذایی، می توانید ایمنی، کار سیستم قلبی عروقی و عصبی را تقویت کنید. حالا چی خوشمزه برای سوپ عدس با سبزیجات.
عدس با سبزیجات - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- عدس قرمز - 200 گرم؛
- فلفل تند - 1 عدد.
- فلفل شیرین - 2 عدد.
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- پیاز سالاد - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سیر - 2 میخک؛
- قاشق چایخوری؛
- روغن زیتون 30 گرم.
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
عدس، آن را در یک کاسه قرار دهید، آب جوش را بشویید و حدود 5 دقیقه در یک آتش متوسط بخورید. پیاز را بریزید و آنها را در روغن زیتون سرخ کنید تا شفاف باشد. فلفل ما را به مکعب ها، هویج سه در یک قاشق یا ما با نی برش، ما سیر را از طریق مطبوعات منتقل می کنیم. سبزیجات را به پیاز اضافه کنید و همگی را برای مدت 5 دقیقه بجوشانید. سپس گوجه فرنگی ها را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بپزید. سپس عدس ها را گسترش دهید و مخلوط کنید، نمک و فلفل را به طعم و مزه اضافه کنید. Cilantro به طور ریز خرد شده و همچنین به ماهی تابه به سبزیجات ارسال شده است. همه چیز را کاملا به هم متصل می کنیم و 2 دقیقه دیگر آماده می کنیم.
عدس میوه ای با سبزیجات می تواند به عنوان یک ظرف مستقل خدمت کند و می تواند به عنوان یک ظرف سفارشی استفاده شود.
عدس با سبزیجات چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- عدس قرمز - 200 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- فلفل شیرین - 1 عدد.
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- روغن نباتی - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک، ادویه جات - به مزه.
آمادگی
روغن نباتی را به فنجان چند وارکا بریزید و پیاز خرد شده را پخش کنید. در حالت "پخت" ما برای 5 دقیقه طبخ می کنیم. سپس هویج کوچک، فلفل و گوجه فرنگی را در همان حالت اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر آماده کنید. ما عدس شسته شده را بریزید و به 2 لیوان آب بریزید. ما در حالت "گندم سیاه" به مدت 40 دقیقه طبخ می کنیم. 5 دقیقه قبل از پایان آشپزی، همه به آرامی مخلوط کنید و نمک و ادویه جات را به سلیقه اضافه کنید.
عدس با سبزیجات و قارچ
ظروف عدس با سبزیجات در یک طرف مواد مغذی هستند، اما از سوی دیگر آنها به راحتی توسط بدن جذب می شوند. این یک گزینه عالی برای یک جدول لاغر است، زمانی که بدن مخصوصا به ویتامین ها و مواد مغذی نیاز دارد.مواد تشکیل دهنده:
- عدس - 1 مورد؛
- قارچ ها - 300 گرم؛
- فلفل شیرین (بزرگ) - 3 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سس تکهمال - 80 گرم؛
- گیاهان پروانکل - 2 قاشق چای خوری؛
- سبزیجات - 1 دسته؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
عدس ها شسته شده و به تابه منتقل می شوند. آن را با 3 لیوان آب پر کرده و آن را به جوش آوردن. سپس آتش را کم کنید، نمک اضافه کنید و 20 دقیقه آن را بشویید و فوم تشکیل شده را بردارید. عدس باید نرم شود، اما در عین حال شکل خود را حفظ می کند. اگر آب بیش از حد وجود داشته باشد، آن را تخلیه کنید. قارچ را بریزید و در روغن نباتی سرخ کنید. هویج را به نوار، پیاز ریز خرد شده بریزید و همچنین در کره تا آن را نرم کنید، سس تکتالی را به سبزیجات اضافه کنید، قارچ ها و عدس ها، نمک، فلفل را به سلیقه اضافه کنید، سبزی ها و پرونال ها را به آرامی مخلوط کنید. فلفل شیرین را به نصف بریزید، هسته را برداشته، عدس را با قارچ و سبزیجات قرار دهید و به میز برسید. شایان ستایش!