کتلت های ظریف و کمی شیرین از چغندرها علاوه بر رژیم غذایی منحصر به فرد و یا جایگزینی برای آنالوگ گوشت علاوه بر کامل. آسان برای آماده سازی و مقرون به صرفه، آنها را انتخاب کنید در میان تمام انواع تنقلات سبزیجات در جدول شما.
چغندرقند و هویج - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- سمولینا - 80 گرم؛
- چغندر - 420 گرم؛
- هویج - 420 گرم؛
- کلم کلم - 3 برگ؛
- پیاز سفید - 85 گرم؛
- میخک سیر - 2 عدد.
آمادگی
غلات مانا در یک قوطی پلاستیکی داغ خشک شده تا زمانی که به سختی قهوه ای شود. رطوبت را در یک ورقه خنک کن، سپس آن را با آب بشویید (چند قاشق غذا خوری را بپوشانید) و روی آتش بگذارید. پس از جوشاندن مایع، ظرف را با یک درب را پوشش دهید و مانگا را دوباره خنک کنید.
در یک ظرف پخت گرم، پیازها را برای چند دقیقه پخش می کنیم، سیر را به آن اضافه می کنیم و نیم دقیقه دیگر صبر کنید، سپس چغندر قرمز، هویج و برگ های روغنی ریز خرد شده را بگذارید. اگر سبزیجات بیش از حد آبدار باشند، مایع اضافی را تخلیه کرده و به آشپزی ادامه دهید. وقتی محتویات ظروف پلاستیکی نرم می شود، آن را با انبه مخلوط می کنیم، آن را با شکل کولت فصل می کنیم. ما کتلت هویج چغندر را در یک انبه خشک می بریم و آنها را در روغن گیاهی از هر دو طرف سرخ میکنیم.
دستور غذای خوشمزه
مواد تشکیل دهنده:
- ارزن - 115 گرم؛
- چغندر - 300 گرم؛
- خرده نان - 45 گرم؛
- آرد - 15 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- زیره سبز و چیلی - 5 گرم؛
- آرژول - 80 گرم.
آمادگی
قبل از تهیه کوکتل های چغندر، زیره سبز و چیپس را با یک لیوان آب ریخته و به ظرف با ارزن پخته شده مایع ریخته کنید. سپس نمک را بپاشید و همه چیز را روی آتش بگذارید تا آماده شود. فرنی باید خشک و نرم باشد. بعد از آن، ارزن را با چغندر مخلوط، تخم مرغ، خرده نان تازه، آرد و قارچ ریز خرد شده مخلوط کنید. از جرم دریافت شده ما کتلت ها را میپزیم و آنها را روی یک روغن گرم شده به یک پوسته ترد اگر می خواهید بر روی این دستور غذا در کوره بریزید، آن را پیش گرم کنید تا به میزان 155 درجه بگذارید و سپس ظرف را با کتلت ها به مدت 8 دقیقه قرار دهید.
کتلت چغندر قند - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- برنج قهوه ای (آب پز) - 2 مورد؛
- لوبیای پخته شده - 120 گرم؛
- چغندر - 230 گرم؛
- فلفل کاین، زیره سبز، آویشن - 4 گرم؛
- میخک سیر - 2 عدد.
- خرده نان - 1 قاشق غذاخوری.
آمادگی
با کمک یک چرخ گوشت یا یک مخلوط کن، برنج با لوبیا با پالپ چغندر با هم مخلوط کنید. ادویه جات را به مخلوط اضافه کنید، از طریق فشار دادن سیر و خرده نان عبور کنید. اگر مخلوط خشک شود، بگذارید نیم ساعت دیگر بماند، در این مدت چغندرها آب و قالب را به شما می دهند و کتلت ها بسیار ساده تر می شوند.
سینی پخت را با پوست پر کنید و روی آن کتلت ها را قبل از کیک قرار دهید. اسپری آنها را با هر روغن و در یک اجاق قرار داده و دمای آن 170 درجه سانتیگراد می رسد. بعد از 7 دقیقه، کتلت ها را به سمت دیگر ببرید، روغن را نیز بمالید و همان زمان هم بخورید.
آماده سازی کتلت گوشت خوک در چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر - 200 گرم؛
- سیب زمینی - 100 گرم؛
- گلودرد
- تراشه نارگیل - 40 گرم؛
- خرده نان - 40 گرم؛
- سیر خشک و پیاز - 6 گرم؛
- آرد - 25 گرم؛
- آب - 40 میلی لیتر.
آمادگی
ما چغندر را با سیب زمینی میپزیم تا نرم و خمیر را در پوره. ما فصل سیب زمینی پودر سبزیجات را به طعم و مزه، مکمل با سبزیجات و ما را از مخلوط کتلت. ما خرده نان را با تراشه های نارگیل، پیاز و سیر خشک می کنیم. آرد آرد را با آب و خمیر مایع مایع مخلوط کنید. در حالت چندبخش در حالت "پخت" ما روغن را گرم می کنیم. ما ابتدا کتلت ها را در مخلوط چسبنده ای از آرد و آب فرو می کنیم و سپس در یک خرده با نارگیل ریخته می کنیم. کتلت را در هر دو طرف برای مدت 6 دقیقه سرخ کنید.