اکثر مردم نادیده گرفتن گل کلم را تحمل می کنند حتی بدون درک اینکه این محصول بسیار خوشمزه است، به ویژه اگر آن را به درستی پخته شده است. به طعم، گل کلم شبیه قارچ است. این حاوی مقدار زیادی از ویتامین ها است و یکی از نخستین آن ها در جدول محصولات غذایی است. از آن شما می توانید بسیاری از غذاهای خوشمزه طبخ و یکی از این گل کلم در خمیر، اما امروز ما در حال آماده سازی این ظرف است.
گل کلم در خمیری سرخ شده است
مواد تشکیل دهنده:
- گل کلم - 1 چنگال؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- روغن نباتی؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
گل کلم را شسته و به گل آذین کوچک تقسیم کنید. آب را در یک کاسه بجوشانید و یک نمک کمی اضافه کنید. در آب جوش کباب نزنید و آن را در حرارت کم در حدود 20 دقیقه کپک بزنید تا کلم نرم باشد، به طوری که می توان آن را سوراخ کرد. هنگامی که کلم آماده است، آن را بیش از حلقه چکان، به طوری که آب شیشه ای. تخم مرغ را با آرد بشوئید تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد. نمک و فلفل کمی. روغن را در یک کاسه تابه بمالید و کلم را بگذارید، ابتدا آن را در خمیر قرار دهید. سرخ کرده تا قهوه ای طلایی.
گل کلم در خمیر
گل کلم، پخته یا سرخ شده در خمیر، خوب است، زیرا می توان آن را گرم و سرد خورد. این به همان شکل خوشمزه است. اگر شما نمی دانید چه چیزی پخته شده است، گاهی اوقات دشوار است که دقیقا همان چیزی را که می خورید تعیین کنید. کسی مثل قارچ کلم می آید، و بعضی ها ماهی را در آزمایش آزمایش می کنند.
مواد تشکیل دهنده:
- گل کلم - 1 چنگال؛
- آرد - ½ است.
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- kefir - ½ مورد؛
- شکر
- نمک، فلفل؛
- سیر - 2 میخک؛
- روغن نباتی.
آمادگی
کلم را پوست کن، آن را کاملا شسته و به گل آذین تقسیم کنید. قطعات نباید بیش از حد بزرگ باشند. در یک کاسه آب جوشانده و یک نمک کمی اضافه کنید. کیک کیک تا زمانی که کمی نرم باشد. بعد از تخلیه آب و کلم بر کالچر وزن کنید، به طوری که شیشه است. تخم مرغ را با ماست بچرخانید، به تدریج با اضافه کردن آرد، مخلوط همگن را به هم بزنید. خمیر کمی نمک، فلفل و قند را روی نوک قاشق چای خوری اضافه کنید. سیر را بریزید و همچنین به خمیر اضافه کنید. خمیر باید چیزی شبیه پنکیک باشد. در تانک روغن بریزید، دو انگشت خوب و خوب است. برشهای کلم را به خمیر فرو ریخته و داخل آن قرار دهید. کلم کلم را در همه طرف ها روی حرارت متوسط بمالید. کلم بری باید رنگ سبز باشد.
گل کلم در خمیر آبجو
مواد تشکیل دهنده:
- گل کلم - 1 چنگال؛
- آبجو - 200 میلی لیتر؛
- آرد - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- کره - 50 گرم؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس سیر (تهیه شده) - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - 1 قطعه؛
- خیار - 1 قطعه؛
- ترشیده پارمسان - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- کاپرز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی؛
- نمک، فلفل، کاری.
آمادگی
کلم را بشویید و به شاخه های کوچک تقسیم کنید. آن را در حدود 3 دقیقه در آب شور،
دو تخم مرغ پخته شده خرد شده ریز ریز ریز کردن و مخلوط کردن با پیاز، کاپر و خیار، فقط ریز خرد شده. همه چیز را با خامه ترش و سس سیر پر کنید. محل تزریق را در یک کاسه کوچک قرار دهید و با کلم بریزید.