همسترینگ در اجاق یک ظرف است که هنگامی که مهمانان در آستان هستند و یا نیاز به تغذیه یک خانواده بزرگ را کمک می کنند کمک خواهد کرد. گوشت به سرعت پخته می شود، دستورالعمل ها اغلب جهانی هستند و می توانند با مواد مورد علاقه شما تکمیل شوند، زیرا مرغ به خوبی با بسیاری از محصولات ترکیب شده است.
چطور ران مرغ را در فر بگذارید؟
برای تهیه گوشت خوشمزه، می توانید آن را در سس تند نگه دارید تا بتوانید الیاف را خنک نگه دارید و طعم جالبی را به درمان اضافه کنید. ماریناد برای ران مرغ در اجاق گاز می تواند ساده ترین باشد - نمک و فلفل، اما شما همچنین می توانید نیم ساعت در یک مخلوط معطر از گوشت استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- ران - 6 عدد.
- سس مایونز -2 قاشق غذاخوری. l؛
- نمک، فلفل؛
- فلفل قرمز - 1 قاشق چای خوری
- کاری - 1 قاشق چایخوری
- آویشن - ½ قاشق چایخوری.
آمادگی
- حشیش را بشویید، خشک، نمک، فصل را با ادویه جات ترشی جات، هر تکه را با سس مایونز بپوشانید. ترک 30 دقیقه.
- انتقال به یک شکل مقاوم در برابر حرارت، پف کردن باس در اجاق گاز، با یک پوشش یا فویل به مدت 30 دقیقه پوشیده شده است.
- درب را بردارید و 10 دقیقه دیگر بپزید تا پوسته قهوه ای شود.
ران مرغ با سیب زمینی در فر
ظرف ایده آل برای یک خانواده بزرگ - ران با سیب زمینی در فر . به سرعت آماده می شود، اما نتیجه همیشه خیره کننده است. اغلب برای جشن صبحانه آماده است. برای تهیه غذای خوشمزه، گوشت و سیب زمینی برای 20 دقیقه اول به طور جداگانه پخته می شوند: مرغ پخته می شوند، غده های پخته شده تا نیمه پخته می شوند. عطر و طعم خاصی با پر کردن سیر اضافه می شود که در انتهای آن ظرف غذای پر شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- باسن - 8 قطعه؛
- سیب زمینی - 700 گرم؛
- نمک، فلفل، فلفل قرمز؛
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- کره - 100 گرم؛
- سیر - 3 دندان.
آمادگی
- حبوبات در ادویه جات ترشی جات و سس مایونز مینشینند. گوشت را در پرفکت گذاشته و 20 دقیقه آن را پخته کنید.
- در عین حال، سیب زمینی باید پوست کنده، برش داده شود، تا نصف پخته شود و به مدت تقریبی کشیده شود.
- ذوب کردن کره، اضافه کردن سیر خرد شده، مخلوط کردن.
- توزیع تکه های سیب زمینی بین قطعات گوشتی، روغن با کره سیر.
- ظرف را ظرف 15 دقیقه دیگر در 190 درجه و 10 دقیقه زیر کوره پخت کنید.
- اگر کوره وجود نداشته باشد، پخت 15 دقیقه را تمدید کنید.
ران مرغ در فویل در فر
راه حل ایده آل برای تهیه یک ظرف بدون بدون هیچ زحمتی، این است که بخار را در فویل در فر بپزید. گوشت به طور کامل پخته خواهد شد، آن را با طعم ادویه اضافه شده اشباع خواهد شد. اگر به یک پوسته سبز نیاز دارید، 10 دقیقه قبل از پاکت کشیدن و دادن قطعات به قهوه ای. مرطوب کننده خاص ممکن است مورد نیاز نباشد، فقط مرغ را نمک و فصل را با ادویه جات مورد علاقه خود ببرید.
مواد تشکیل دهنده:
- ران - 6 عدد.
- نمک، فلفل، پاپی قرمز و کاریر.
آمادگی
- لب ها را بشویید و خشک کنید
- فصل را با نمک و ادویه جات ترشی جات بسته بندی کنید، در یک پاکت فویل قرار دهید.
- پودر نان در فر در مدت 35 دقیقه در 190 درجه پختن.
- پاکت را باز کنید و ظرف را ظرف 15 دقیقه بپاشید.
ران مرغ در کوره در آستین
دستور العمل ران مرغ در فر در آستین بسیار متفاوت از پخت در فویل نیست. نتیجه یکسان است - گوشت نرم نرم، و اگر 10 دقیقه قبل از آمادگی برای برش بسته، پوسته سرخ، اشتها آور تشکیل شده است. مرغ در این مورد می تواند به طور همزمان با گارنت، سیب زمینی به طور مثال پخته شود.
مواد تشکیل دهنده:
- باسن - 8 قطعه؛
- سیب زمینی - 600 گرم؛
- نمک، فلفل، فلفل قرمز.
آمادگی
- شستشو و خشک کردن گوشت.
- سیب زمینی را بشویید، به چهار قسمت تقسیم کنید.
- همه چیز را در یک کیسه قرار دهید، نمک، ادویه جات اضافه کنید، به طور مرتب در هر دو طرف کت و شلوار بکشید، غذا را هم زدن کنید.
- پودر نان در آستین در فر در مدت 45 دقیقه در 190، بسته را در 10 دقیقه برش دهید.
ران مرغ با سبزیجات در فر
شما می توانید ظرف نه تنها سیب زمینی معمولی را تمیز کنید. ران با سبزیجات در کوره بسیار خوشمزه است، گارسون بلافاصله با ظرف اصلی آماده می شود، و ترکیب شما می توانید به طعم خود را تنظیم، پر کردن با محصولات مختلف. ماریناد بسیار مورد نیاز نیست، سبزیجات به مقدار زیادی آب و عطر به درمان می دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- لگن - 6 عدد.
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیر - 3 دندان؛
- فلفل شیرین - 4 عدد.
- گوجه فرنگی گیلاس - 100 گرم؛
- نمک، فلفل، پاپریکا، آویشن تازه.
آمادگی
- هیپ ها را بشویید، خشک کنید، فصل را با نمک و ادویه جات ترش کنید.
- گوشت را در فرم قرار دهید، گوجه فرنگی، فلفل خرد شده و پیاز اضافه کنید.
- دو شاخه از آویشن آویشن و سیر را اضافه کنید.
- ران ها به مدت 35 دقیقه در دمای 190 درجه در فر قرار می گیرند.
ران مرغ با پنیر در فر
همسترها، که در اجاق پخته میشوند، می توانند به یک ظرف واقعا جشن تبدیل شوند که مطمئنا به همه مهمانان توصیه می شود. قطعات خوش طعم هستند، با پوسته ترد و خوشمزه. شما می توانید سنگ را حذف کنید، در نتیجه سرعت بخشیدن به زمان پخت. برای ساخت گوشت بیشتر آبدار، آن را برای 20 دقیقه در ادویه جات ترشی جات و سس مایونز marinate.
مواد تشکیل دهنده:
- ران - 10 عدد.
- سس مایونز
- نمک، فلفل، پاپریکا، زردچوبه؛
- پنیر سخت - 150 گرم.
آمادگی
- فیله را از استخوان جدا کنید، گوشت را بریزید، آن را در یک قالب قرار دهید و بلافاصله در ادویه جات ترشی جات و سس مایونز از آن استفاده کنید.
- پنیر مرغ را درون کوره 25 دقیقه در 190 درجه بگذارید.
- ظرف را بردارید، با پنیر رنده شده سخاوتمندانه بپزید و 15 دقیقه دیگر پخت کنید.
ران مرغ در سس سویا در فر
کسانی که غذاهای جالب و اصلی را دوست دارند و نمی دانند چگونه نان را در یک کوره با یک پوسته پخته می کنند، این دستورالعمل مفید خواهد بود. سس سویا نه تنها نرم و راحت می کند، بلکه ترکیبی از عسل و یخ زده آن بر روی سطح قطعات است. ماریناد بسیار ساده است، نیم ساعت قبل از پخت ران را خیس کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- ران - 8 عدد.
- سس سویا - 4-5 قاشق غذاخوری. l؛
- عسل - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- آب لیمو - 1 قاشق چایخوری
- سیر - 3 دندان؛
- نمک، چیلی.
آمادگی
- سس سویا را با سیر خرد شده، آب لیمو و کره مخلوط کنید.
- ران را با ماریناد پر کنید، 30 دقیقه دیگر بگذارید.
- گوشت را روی یک سینی پخت بگذارید، آب نمک را اضافه کنید.
- ران ها در فر در مدت 25 دقیقه پخته می شوند، که به صورت دوره ای با آب پر می شود.
ران مرغ در خمیر ترش در فر
غلیظی خوشمزه ران مرغ در سس خامه ترش است . ظرف ظاهر آبدار، ملایم و درست مثل همه است، شما آن را بیشتر بپزید، دانستن این دستور العمل ساده است. ادویه جات ترشی جات برای کیک گوشتی مانند زردچوبه، پاپریکا و آویشن مناسب خواهد بود. سس را می توان با سیر اضافه کرد، به طعم خاصی می دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- ران - 6 عدد.
- خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری. l؛
- نمک، فلفل، زردچوبه، آویشن خشک شده؛
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- سیر - 4 دندان.
آمادگی
- کرم خامه ای با ادویه، سیر و پنیر رنده شده را مخلوط کنید.
- ران را در ظرف پخت قرار دهید، روی سس خامه ترش کنید، 30 دقیقه به ماریان بریزید.
- پخت گوشت را به مدت 25 دقیقه تحت یک درب بسته و 20 دقیقه بدون درب.
نخود فرنگی با قارچ در فر
ران مرغ با قارچ در فر - یک ظرف خوشمزه و خودکفا است. این می تواند و با مواد تشکیل دهنده کمکی تکمیل شود، فقط گوشت را در یک مخلوط معطر از ادویه ها، روغن زیتون و سیر برای یک ساعت نگه دارید. ظرف ظرف نیم ساعت آماده می شود، بدون توجه به زمان مارینینگ.
مواد تشکیل دهنده:
- ران - 6 عدد.
- قارچ - 500 گرم؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- سیر - 3 دندان؛
- نمک، فلفل، زردچوبه، پاپی قرمز.
آمادگی
- آب لیمو را با کره، سیر خرد شده و ادویه جات ترشی جات مخلوط کنید.
- هر روغن را با روغن زیتون روغن زده، به قالب تزریق کرده و به مدت یک ساعت آن را کنار بگذارید.
- قارچ ها را به صفحات بریزید و به گوشت بریزید.
- ظرف ظرف 30 دقيقه را در 190 درجه بپزيد.
کباب شیش از ران مرغ در اجاق گاز
ماریناد ران در اجاق نقش مهمی را ایفا می کند، اگر تصمیم بگیرید که کباب شیش را در خانه بخورید، با توجه به این که عطر "مه" برای رسیدن به آن سخت است. شما می توانید یک ظرف را از بسیاری جهات آماده کنید، اما روش پخت گوشت را در یک ظرف شیشه ای سه لیتری ثابت کرده است که بسیار خوب است. یک نکته مهم که نمیتوان فراموش کرد این است که یک ظرف با کباب شیشهای به طور انحصاری در یک اجاق سرد قرار میگیرد.
مواد تشکیل دهنده:
- ران - 1.5 کیلوگرم؛
- پیاز - 100 گرم؛
- بیکن - 200 گرم؛
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- فلفل قرمز، گشنیز، نمک، فلفل سیاه.
آمادگی
- پالپ را از استخوان جدا کنید و به قطعات بزرگ برش دهید.
- گوشت مارینته با آب لیمو، حلقه پیاز و ادویه جات ترشی جات.
- به مدت 2-3 ساعت ماندانید.
- رشته قطعات را به سرکه، به طور متناوب با حلقه بیکن و پیاز.
- کباب شیش را در یک کاسه قرار دهید، با فویل پوشانید، در یک کوره سرد قرار دهید.
- پخت یک ساعت در 200 درجه.