کبد متعلق به عسل است. بسیاری از مردم از چنین برنامه ای بخورند. و به طور کامل بیهوده از آن شما می توانید غذاهای خوشمزه را بپزید. علاوه بر این، کبد نیز مفید است. این ترکیبات شامل ترکیبات ویتامین B، H، A می باشد. مواد معدنی مانند سدیم، کلسیم، فسفر، آهن، مس و روی. این محصول اصلی برای افراد مبتلا به کم خونی است. کبد خوک غنی از رتینول است که متابولیسم و عملکرد سیستم ایمنی را بهبود می بخشد. بازگشت به دوران باستان، کبد پخته شده برای افرادی که مشکلات بینایی برای غذا خوردن توصیه می شود. اما برای کبد خوک برای به ارمغان آوردن مزایا و شما می توانید طعم ظروف از آن لذت ببرید، باید به درستی انتخاب شده است. سطح و رنگ کبد باید بدون لکه یا مهر و موم باشد. حضور چنین می تواند در مورد بیماری های جدی حیوان صحبت کند. چنین ارگان نمی تواند خورده شود. بنابراین، حالا شما می دانید که چگونه محصول مناسب را انتخاب کنید، و ما دستور العمل خوشمزه برای آماده سازی آن را به شما می گویم. در این مقاله به شما خواهیم گفت که چگونه کتلت را از کبد می سازید.
کتلت کبد خوک
مواد تشکیل دهنده:
- کبد خوک - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- چربی گوشت خوک - 100 گرم؛
- آرد - 100 گرم؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
به منظور کتلت از کبد، شما باید آن را از فویل تمیز کنید، شستشو دهید، خشک کنید و به قطعات کوچک بریزید. برای ایجاد آن ملایم تر، شما می توانید کبد را در شیر حدود نیم ساعت خیس کنید. اما برای کتلت لازم نیست. بعد، کبد همراه با پیاز و بیکن باید از طریق یک چرخ گوشت عبور داده شود یا به مخلوط کن خرد شود. در وزن دریافت شده ما وارد تخم مرغ، نمک و فلفل می شود. مخلوط کردن و اضافه کردن آرد به آرامی. خمیر برای سازگاری شبیه پایه پنکیک است. در یک ظرف پلاستیکی، ما روغن خالص روغن را گرم می کنیم. خمیر را با قاشق خرد کرده و کتلت ها را در هر دو طرف سرخ کنید تا یک پوسته پوسته تشکیل شود. کوکتل از کبد آماده است، شما می توانید آنها را با سیب زمینی پخت و سبزیجات تازه خدمت کنید.
کوکتل از کبد و برنج
از کبد، شما همچنین می توانید کباب پخته شده با برنج - یک آنالوگ از کوزه های خوراکی.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد خوک - 1 کیلوگرم؛
- برنج دور - 10 گرم؛
- پیاز - 3 قطعه؛
- روغن گیاهی برای سرخ کردن؛
- نمک و فلفل سیاه - به مزه.
آمادگی
برنج جوش داده می شود تا زمانی که پخته شود، اما مهم نیست هضم شود. کبد من، فیلم را بردارید و آن را از طریق چرخ گوشت بگذارید. پیاز رنده شده را بریزید و در روغن نباتی تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. ما کبد، برنج، پیاز، نمک و فلفل را به هم متصل می کنیم. کتلت ما را در یک روغن گیاهی تهیه شده از دو طرف سرخ کنید.
دستور غذا برای کتلت های سرسبز از کبد خوک
بیشتر کتلت ها از کبد تخت هستند و بیشتر شبیه پنکیک هستند. در همان دستورالعمل، ما به شما خواهیم گفت که چگونه کتلت های کبدی از کبد خوک به نظر می رسد با شکوه است.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد خوک - 500 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- مانگا - 7 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 3 میخک؛
- سودا
- خرده نان؛
- روغن گیاهی برای سرخ کردن؛
- نمک، فلفل سیاه و سفید.
آمادگی
پیاز ریز خرد شده و در روغن تا قهوه ای طلایی سرخ شده. کبد من، برش داده شده و خشک شده است. ما آن را در مخلوط کن با پیاز می سیبیم (شما می توانید آن را در یک چرخ گوشت انجام دهید). سپس سیر از طریق مطبوعات منتقل می شود و ما آن را به توده کبدی اضافه می کنیم. در اینجا ما نوشابه را به نوک چاقو اضافه می کنیم که با سرکه، سمولینا، نمک و فلفل خالی می شود. همه به خوبی مخلوط شده و اجازه دهید حدود 20 دقیقه ایستاده. این لازم است به منظور مانچا بجوشد. سپس روغن آفتابگردان را در یک تابه پخته می کنیم، شکلات را شکل می دهیم، آنها را در نان سوخاری فرو ریختن و سرخ کردن تا یک پوسته سبز در هر دو طرف. کبوتر باشکوه آماده است.