منت - یک ظرف خشن و بسیار محبوب در فضاهای گسترده ما، اما به دلیل طول پخت و پز، هر کس نمی خواهد سعی کند شخصا آن را درک کند. به خصوص برای کسانی که دوست ندارند با آزمون مواجه شوند، ما پیشنهاد می کنیم یک رول بخار، که آسان است با پخت های مختلف آماده: گوشت کلاسیک و یا سبزیجات مینیمال، اما همیشه تبدیل به شگفت انگیزی خوشمزه، به ویژه با سس های مختلف همراه است.
تنبل مندی - دستور غذا
ماتای شاداب نه تنها آسان برای آماده سازی، بلکه بسیار زیبا است. اینها، با مرغ، به ویژه زیبایی به دست می آیند، زیرا آنها در قالب گل رز می شوند و حتی پس از پخت و پز نیز نگهداری می شوند.
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- 240 میلی لیتر آب؛
- آرد - 480 گرم؛
- تخم مرغ - 2 عدد.
برای پر کردن:
- گوشت گاو یا گوشت گوسفند - 560 گرم؛
- چربی - 60 گرم؛
- سیب زمینی - 280 گرم؛
- پیاز سفید - 300 گرم؛
- zir - 3 گرم؛
- سبزی قارچ
آمادگی
آماده سازی، طبق معمول، با تست آغاز می شود. تخم مرغ را با آب گرم بشکنید و یک نمک خوب را به مایع اضافه کنید. ما آرد را مستقیما روی میز می بریم، در مرکز ما عمیق تر می کنیم و مخلوط تخم مرغ را به آن می ریختیم. به تدریج لبه های اسلاید آرد را برداشت می کنیم، یک خمیر تند را می سوزانیم و با فیلم آن را پوشش می دهیم، نیم ساعت دیگر به حرارت می رسیم. بقیه خمیر را به یک لایه در حدود یک میلی متر ضخیم و روغن با روغنکاری رول کنید.
برای پر کردن ما از مخلوط گوشت چرخ شده با بیکن استفاده می کنیم. به گوشت ما تکه های کوچکی از پیاز و سیب زمینی را اضافه می کنیم و سپس زیرکون تکه تکه ای و سبز کمی از گشنیز را قرار می دهیم. اگر گندم را دوست نداشته باشید، آن را با جعفری جایگزین کنید.
ما یک قسمت از پر پر می کنیم و آن را در یک نوار نازک پخش می کنیم، از لبه 4-5 سانتی متر عقب می رویم. گوشت را با یک لبه آزاد قرار می دهیم و از چاقوی عبور می کنیم. خمیر را با پر شدن به جوانه ریخته و آن را روی مشبک روغن زیتون یا بخارپز قرار دهید. برای چند مرتبه 40-45 دقیقه بخورید. اگر چنین امکان وجود دارد، پس از آن در حالت multi-bar، با استفاده از حالت آشپزی "بخار" و در همان زمان، مداد تنبل را آماده کنید.
لانه بر روی بالش گیاهی
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر (دستورالعمل قبلی را ببینید)؛
- گوشت چرخ شده - 380 گرم؛
- پیاز سفید - 450 گرم؛
- هویج - 320 گرم؛
- سیر - 5 دندان؛
- کلم - 400 گرم؛
- سس گوجه فرنگی - 450 میلی لیتر.
آمادگی
قبل از اینکه پارچه های شلوار را آماده کنید، بیایید از سبزیجات برای بالش بخوریم. نصف پیاز را بریزید و هویج رنده شده و کلم خرد شده را هم بزنید. سبزیجات را در یک تابه بشویید، پور سس گوجه فرنگی و نیم لیتر آب بپاشید. سبزیجات با یک درب روبرو میشوند و به آرامی خیس میشوند، در حالی که دستمال را میپوشیم.
Raskatav مرطوب خمیر، توزیع در سطح آن مخلوطی از گوشت چرخ شده با پیاز خرد شده و ادویه جات ترشی جات. خمیر را در یک رول قرار دهید و آن را برش دهید، قطعه ای از 4-5 سانتی متر را بپوشانید. روی فرش روی بالش قرار دهید و بریزید و به مدت 50 دقیقه خنک می شود. اگر میخواهید ظرف را بپوشانید، سپس با استفاده از یک کوره، پودر کاکائو را با پودر کاکائو یا پنیر درست کنید.
چگونه طبخ پنیر لاغر داریم؟
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر (اولین دستور غذا را ببینید)؛
- روغن نباتی - 45 میلی لیتر؛
- کلم تازه - 450 گرم؛
- پیاز سفید - 200 گرم؛
- هویج - 180 گرم؛
- میخک سیر - 4-6 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 40 گرم.
آمادگی
کلم بریزید و به صورت مشابه آن را هویج و پیاز سفید کنید. در یک تابه، یک سوم از روغن گیاهی را گرم می کنیم و همه سبزی ها را برای 7-10 دقیقه منتقل می کنیم. بعد از زمان اختصاص داده شده، رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه کنید، دو سوم لیوان آب را اضافه کنید و آن را تا نرم بخورید. خمیر را برای گرم کردن آماده کنید، و در عین حال، خمیر را به یک لایه ی بزرگ می ریزیم که کمی بیش از یک میلیمتر ضخیم است و آن را با سومین سوم روغن گیاهی روغن می کنیم. ما پر از سبزیجات را با تست توزیع می کنیم و آن را به یک رول رول می کنیم. رول "مار" را به یک سبد گریس پر از بخار و آن را در آب جوش آب شور برای یک ساعت قرار دهید.