بال ها با پوسته ترد در فر - یک روش کلاسیک برای پخت و پز میان وعده های معروف جهان، زمانی که ذکر شد، جوانه های طعم دهنده به زندگی می رسند. و از آنجا که ده ها تن از مارینادها، ادویه ها و تکنیک های پخت و پز می توانند حتی خواران خرابکار را برآورده کنند، سادگی و سادگی پوشاندن به طعم و مزه تلخ نخواهد شد.
چگونه بال های را در فر بگذاریم؟
بال های تیز در فر - یک ظرف مناسب برای جشن های جشن و برای یک وعده غذایی معمول است. چنین غذای محبوب و مقرون به صرفه ساده است و با توجه به سه قاعده: مارینینگ، پخت با زمان مناسب و درجه حرارت و تکنولوژی پخت و پز که فویل، آستین یا سطوح در معرض آن را در بر می گیرد نیازی به هیچ وجه ندارد.
- بال ها باید شسته شوند و فالانکس گذشته را قطع کنند.
- یک ماریناد را آماده کنید و در غیاب آن نمک و فلفل کافی است. فرآیند آنها بال و کنار گذاشتن برای چند ساعت.
- بال را روی یک سینی پخت قرار دهید و در یک کوره پیش گرم شده 200 دقیقه به مدت 40 دقیقه قرار دهید. این به اندازه کافی برای ایجاد بال ها با پوسته ترد در پختن فر است.
ماریناد برای بال در اجاق گاز
ماریناد برای بال مرغ در اجاق یک عنصر مهم برای به دست آوردن بافت و عطر است. انواع دستور العمل ها یک انتخاب بزرگ را فراهم می کند. به طور معمول، در ماریناد ها اسیدها، مانند آب لیمو یا سرکه، و روغن گیاهی یا زیتون وجود دارد. افزودنی ها به شکل سبزی، ادویه، عسل و خردل به طعم انتخاب شده اند.
مواد تشکیل دهنده:
- بال - 1 کیلوگرم؛
- سس گوجه فرنگی - 100 گرم؛
- سس مایونز - 100 گرم؛
- فلفل قرمز - خرچنگ؛
- گل میخک سیر - 4 عدد.
آمادگی
- بال با سیر و پاپریک را بشویید.
- کچاپ را با سس مایونز ترکیب کنید، بال ها را بر روی آنها بگذارید و نیم ساعت دیگر کنار بگذارید.
- بال را روی ورق پخت قرار دهید.
- بال مرغ در فر با یک پوسته در دمای 180 درجه 40 دقیقه پخته می شود.
بال در سس عسل در فر
بال با عسل در فر - یک گزینه عالی از تنقلات در سبک آسیایی. تعادل خردل و عسل به طور کامل تیز بودن سیر را تکمیل می کند، گوشت مرغ تازه را با عطر و طعم غذا محافظت می کند و از خشک شدن در طول پختن محافظت می کند. توصیه می شود از عسل تازه و مایع استفاده کنید، در غیر این صورت ضخیم شدن باید در یک حمام آب ذوب شود.
مواد تشکیل دهنده:
- بال - 500 گرم؛
- عسل - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- خردل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- گل میخک سیر - 2 عدد.
آمادگی
- ترکیب سیر خرد شده، عسل و خردل را ترکیب کنید.
- مخلوط را در یک کیسه با بال قرار دهید و مخلوط کنید.
- بخار چند ساعت.
- پخت برای 40 دقیقه در 180 درجه.
- قاشق عسل با یک پوسته ترد پوشیده شده در آجیل با برنج.
بال در سس سویا در فر
به لطف یک مینای سس سویا ساده و مقرون به صرفه، بالهای مرغ سفت و سخت در اجاق وجود دارد. مزایای استفاده از این نوع غذای آماده: برای یک ساعت پخت و پز، هیچ ادویه اضافی، به عنوان سس کاملا با marinating مقابله، و در نتیجه - گوشت مرغ در داخل و پوسته نارنجی در بالای.
مواد تشکیل دهنده:
- بال - 1 کیلوگرم؛
- سس سویا - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- کاری - 1 قاشق چای خوری
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- سس سویا، کره و کار را مخلوط کنید.
- بال ها را بشکنید و نیم ساعت دیگر بگذارید.
- پخت را در 200 درجه 40 دقیقه، تکان دادن پانک به طوری که بال با پوسته ترد با هم در کوره گیر نیست.
بال در پختن در اجاق
بال مرغ در پختن در فر - دستور العمل مناسب برای هر دو کیف پول و سلامت است. بالهای مالی قابل دسترس یک رژیم غذایی مفید در هر هفته برای هر خانواده مدرن ایجاد خواهد کرد. تکنیک پخت و پز بدون چربی در پخت و پز آرد با ادویه جات ترشی جات نه تنها حفظ محبت محصول، بلکه بدون اضافه کردن کالری اضافی بدن را تقویت می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- بال - 1.2 کیلوگرم؛
- فلفل سیاه و سفید - خرج کردن؛
- گل میخک سیر - 3 قطعه؛
- آرد - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل قرمز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- سیر خشک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- بال ها را با سیر و فلفل پاک کنید و یک ساعت در یک کیسه قرار دهید.
- آرد، پاپریکا و سیر خشک را مخلوط کنید، مخلوط را داخل یک کیسه قرار دهید و بال ها را رول کنید.
- آنها را در روغن قرار دهید و آنها را روی یک سینی پخت شده با کاغذ قرار دهید.
- پخت در نیم ساعت با درجه حرارت 210 درجه.
- نان را با پودر تند در فر قرار دهید، با خامه ترش کنید.
بال در خمیر در فر
بال مرغ در خمیر در فر - فرصتی برای گرفتن یک میان وعده معروف از غذای سریع در آشپزخانه خانه خود. کباب کردن در بسیاری از روغن باعث می شود که ظرف خوشمزه، اما با کالری بالا و مضر است. برای "خنثی کردن" آن را به مدت نیم ساعت در پخت و پز در کوره کافی است. کیفیت طعم و مزه را از دست نخواهید داد و بال ها ظاهر اشتعال را حفظ خواهند کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- بال - 800 گرم؛
- آبجو - 100 میلی لیتر؛
- آرد - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 2 عدد.
آمادگی
- مخلوط آبجو، آرد و تخم مرغ.
- بال را داخل مخلوط قرار دهید و روی یک سینی پخت بگذارید.
- پخت در 200 درجه در نیم ساعت.
بال کباب - دستور العمل در اجاق گاز
بال کباب در اجاق فرصتی برای خوردن یک ظرف نه تنها در طبیعت بلکه همچنین برای پیک نیک در خانه فراهم می کند. در همان زمان، هزینه های زمان به طور قابل توجهی بیش از پخت و پز طولانی در کوره، و نتیجه را با تمام شرکت کنندگان از "پیک نیک" راضی است. فقط لازم است مخلوط سس های مورد علاقه خود را، ادویه جات ترشی جات و، با داشتن گوشت خام، پخت.
مواد تشکیل دهنده:
- بال - 1 کیلوگرم؛
- سس گوجه فرنگی - 250 گرم؛
- قهوه قهوه - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه سیب سرکه - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- شکر، سس گوجه فرنگی و سرکه را ترکیب کنید.
- هر برش در سس فرو می ریزد و روی ورقه پخت قرار می گیرد.
- پخت 30 دقیقه در 230 درجه.
- بال های پخته شده را در اجاق با سس و تکه های لیمو سرو کنید.
کوره بالزینی در اجاق گاز
دستور العمل بال مرغ در اجاق مختلف، انواع تکنیک های پخت را نشان می دهد. یکی از آنها - عملکرد کوره - محبوب ترین است. با استفاده از آن، یک غذای خوش طعم با هر سس که به مدت بیش از نیم ساعت طول می کشد و در طول پخت و پز، پوسته شکوفایی نرم و پالپ آبدار را جذب می کند. چنین دستورالعمل حتی برای مبتدی نیز در دسترس است.
مواد تشکیل دهنده:
- بال - 2 کیلوگرم؛
- سس گوجه فرنگی - 400 میلی لیتر؛
- سس گرم - 60 میلی لیتر؛
- کره - 250 گرم؛
- پودر سیر - 1 قاشق چای خوری؛
- پودر پیاز - 1 قاشق چایخوری.
آمادگی
- تمام مواد تشکیل دهنده سس را ترکیب کرده و آن را برای 2 ساعت آماده کنید.
- آن را برای نیم ساعت با بال بریزید.
- اجاق گریل را به 230 درجه پیش گرم کنید و با قرار دادن بال ها در یک کاسه برای کباب کردن، 30 دقیقه بجوشانید.