خاویار از فلفل برای زمستان

اگر شما به دنبال یک گارمار همه کاره هستید، علف فلفل برای زمستان فقط یک گزینه ایده آل است. آماده سازی آن نیازی به عملیات بیش از حد پیچیده و مهارت های آشپزی خاصی ندارد و خاویار می تواند نه تنها به گوشت، فرنی یا سیب زمینی (که طعم بسیار خوبی دارد) بلکه حتی برای استفاده از کره استفاده می شود.

خاویار از فلفل و گوجه فرنگی برای زمستان

این ظرف دارای عطر و طعم شیرین آبدار است، بنابراین شما حتی ممکن است متوجه شوید که چگونه تقریبا یک کوزه کوچک کوچک بخورید. چنین خاویار از فلفل بلغاری برای زمستان یک جستجوی واقعی برای کسانی است که تمایل زیادی برای اختصاص دادن زمان زیادی به پخت و پز ندارند، و در عین حال دوست دارند خود را با ظرافت های عالی آشنا شوند.

مواد تشکیل دهنده:

گوجه فرنگی - 250 گرم؛
فلفل - 2،5 کیلوگرم؛
فلفل سیاه و سفید - 0،75 قاشق چایخوری.
هویج - 150 گرم؛
ریشه کرفس - 1 قطعه؛
فلفل زمین معطر - 0،75 قاشق چایخوری.
پیاز - 250 گرم؛
ریشه جعفری - 1 عدد.

آمادگی

پودر فلفل را در فر (پانزده دقیقه به طول می کشد)، پوست را بشویید و دانه ها را برداشته و سپس با استفاده از یک مخلوط کننده به یک حالت پوره بریزید.
ریشه کرفس و جعفری تازه، و همچنین هویج، تمیز، برش به نوار های نازک و سرخ کردن تا نیمه آماده.
پیاز ها نیز پوست کنده، به حلقه بریده شده و سرخ کرده تا زمانی که یک رنگ طلایی دلپذیر داشته باشند.
گوجه فرنگی را از پوست پوست بریزید و بریزید و در آب تازه آب پز قرار دهید و حدود 5 دقیقه آن را بشویید. سپس سبزیجات باقی مانده را قرار داده و مخلوط را به مدت 10 دقیقه خیس کنید.
این یکی از دستور العمل های شگفت آور ساده ای از خاویار از فلفل شیرین برای زمستان است، با این حال، به طوری که آن را به خوبی نگهداری شود، فراموش نکنید که می توانید قوطی های ضدعفونی کنید: نیم لیتر - حدود نیم ساعت، لیتر - 40 دقیقه.