ما می خواهیم با شما دستور غذاها را برای دسر به اشتراک بگذاریم که می توان از هندوانه های مورد علاقه هرکسی تهیه کرد و ما به شما می گویم که چگونه از آنها کوکت کنید.
مربا از پوست هندوانه با پرتقال در خانه
مواد تشکیل دهنده:
- پوست هندوانه 1.3 کیلوگرم؛
- پرتقال آبدار - 2 عدد.
- شکر کوچک - 1،3 کیلوگرم؛
- آب - 1.5 لیتر.
آمادگی
با پوسته پوسته شدن پوست بیرونی بیرونی، و از سطح داخلی آن، بقایای گوشت شاداب را حذف می کنیم. پوسته پوسته شده را در یک کولندر فرو کنید و آنها را کاملا با جریان آب پرش کنید. حالا آنها را کوچکتر کنید و به مکعب های 1.5-2 سانتیمتر برسید. در ظرف بخورید مقدار آب تجویز شده را بخورید، شکر قند کمی را بپزید و برای 12-13 دقیقه در گرمای کم آماده بشوید. سپس، در یک فنجان بزرگ یا یک تابه فولاد ضد زنگ، پوسته های خرد شده را خرد می کنیم، آنها را با شربت جوش ریخته و دوباره همه چیز را بر روی اجاق گاز قرار می دهیم تا دمش زده شود. پس از آن 15 دقیقه جوش می گذاریم، ما آن را به کوچکترین غلاف پرتقال شسته شده اضافه می کنیم. بعد، ما هر میوه را به نصف برده و به اندازه آب پرتقال به جوش جوش فشار می دهیم. قبل از نیم ساعت آن را بشویید و روی یک شیشه ی شسته و رفته در فر قرار دهید. ما این نوشیدنی غیر معمول، اما شگفت انگیز را رول کردیم و با آماده سازی زمستانی در قفسه قرار دادیم.
مربا از پوسته هندوانه با لیمو برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- پوست هندوانه - 900 گرم؛
- لیمو (بزرگ) - 1 قطعه؛
- قند دانه - 750 گرم؛
- نوشابه گازدار - 1 قاشق دسر.
آمادگی
با یک چاقوی تیز، یک لایه نازک از پوست سبز برش داده و گوشت باقی مانده را تا حد امکان برش دهید. از آنجا که مربا ساخته شده با توجه به این دستور غذا شبیه یک طعم شیرین است، ما بزرگتر، کمی بزرگتر از اندازه. در یک مخزن خالی، 3 لیتر آب ریخته و روی آن بنوشید. ما را در اینجا فروختیم و آنها را به مدت 3-4 ساعت تحت پوشش بسته قرار دادیم. سپس محلول را از بین ببرید و کیک را به یک عصاره جوش، که در معرض جریان آب است قرار داده و آنها را شسته. ما همه چیز را در یک کاسه فلزی از اندازه های بزرگ قرار داده و به طور مساوی پوسته هندوانه با شکر را پر می کنیم. هنگامی که ما می بینیم که در فنجان آب زیادی وجود دارد، همه چیز را با بقایای قند بدون قند مخلوط می کنیم و مربا خوشمزه را در اجاق گاز قرار می دهیم. در جریان جوشش ما لیمو خام را وارد می کنیم، به داخل مکعب های کوچک تقسیم می کنیم. بعد از 15 دقیقه، کاسه به مدت 5-6 ساعت کنار می آید و بعد از آن پروسه پخت و پز را تکرار می کنیم. مربا داغ آماده ساخته شده است در شیشه های پاک شده و با دقت استریل شده شیشه ای. ما آنها را با کلاه های فلزی استریل بستیم و منتظر صبر و تحمل برای زمستان هستیم!
مربا خوشمزه از پوسته های هندوانه در یک چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- پوست هندوانه - 850 گرم؛
- شکر قهوه ای - 600 گرم؛
- وانیلین - 1 بسته؛
- آب آشامیدنی - 1 قاشق غذاخوری.
آمادگی
با اصل دستور العمل های اول و دوم، کره ها را آماده می کنیم. ما آنها را با یک چاقوی تیز برش می دهیم، که ظاهر یک کاه بلند است. ما کاه را از کوره ها به کاسه چند منظوره حرکت می دهیم. در اینجا یک لیوان شکر قهوه ای اضافه کنید و با آن مخلوط کنید. ما آب اضافه می کنیم و با حالت "خنک کردن"، حداقل 15 دقیقه را بجوشانیم. در حال حاضر درب چند منظوره را باز کنید و بقیه قند را به کاسه بمالید و عطر وانیلین را اضافه کنید. آن را با جوش جوش مخلوط کنید، آن را دوباره بپوشانید و آن را در این حالت به مدت 55 دقیقه بجوشانید. جم از چند کاره که به بانکها میروند، استریل میشوند و آنها را تا انتهای باز میگذارند، کلاههای استریل.