بال مرغ، پخته شده در فر - یک شاهکار واقعی آشپزی، که هر میز را تزئین و تنوع بخشید. به عنوان مکمل، می توانید سیب زمینی را جوشانید و یا ورمیشیل را آماده کنید.
بال مرغ با سیب زمینی در اجاق گاز
مواد تشکیل دهنده:
- بال های مرغ تازه - 1 کیلوگرم؛
- ادویه جات - به طعم و مزه؛
- سیر - 2 دندان؛
- سرکه سیب سرخ - 75 میلی لیتر؛
- روغن نباتی؛
- سیب زمینی - 1.5 کیلوگرم.
آمادگی
گوشت گشاد شده است، در آب سرد شسته شده و خشك شده با حوله هاي کاغذي. قبل از پختن ماریناد برای بال مرغ، اجاق گاز روشن و گرم می شود. مرغ را در یک ورقه گسترده بگذارید، چند ساکار سیر، نمک، فلفل را به طعم و مزه اضافه کنید و یک روغن گیاهی و سرکه اضافه کنید. خوب، همه چیز مخلوط شده است و حدود 2-3 ساعت آن را می بینیم، از بین بردن ظروف در یخچال و فریزر. سیب زمینی را بشوییم، آنها را با یک چاقو از پوست تمیز کرده و دوباره شستشو می کنیم. سپس سبزیجات را با ورقه های نازک یا بلوک های کوچک برش دهید. به طوری که زمانی که سیب زمینی پختن سقوط نمی کند، آن را با یک حوله کاغذی یکبار مصرف خشک می کنیم. حالا برگه پخت را بگشايد، روغن آن را روغن ميزنيد، لايه سطحي سيب زمين را پخش ميکنيد و آن را با روغن پاشي کرده و با نمک خوب بپاشيد. بال های مرغ را از بالا پخش می کنیم و ظرف را به فر قرار می دهیم. پخت غذا را به مدت 45 دقیقه، حرارت را با 180 درجه روشن کنید.
بال مرغ در اجاق با عسل
مواد تشکیل دهنده:
- بال مرغ تازه - 550 گرم؛
- فلفل قرمز و سیاه و سفید - به مزه؛
- نمک - خرج کردن؛
- عسل - 20 میلی لیتر؛
- سس طبیعی گوجه فرنگی - 15 میلی لیتر.
آمادگی
بنابراین، ابتدا تمام محصولات را آماده کنید: بال ها کاملا شسته شده، پرهای لازم را برداشته و با دستمال های کاغذی خشک می شوند. بعد، به ماریناد بروید. برای انجام این کار، یک پالیت را بیاورید، عسل، سس گوجه فرنگی و ادویه را به آن طعم دهید. کاملا مخلوط کنید و مخلوط حاصل با بال را بپوشید. ما گوشت را به مدت 40 دقیقه در یخچال و فریزر می بریم و در عین حال، اجاق را روشن می کنیم و آن را گرم می کنیم. بعد از گذشت زمان، یک ظرف پخت را با کاغذ پر می کنیم و با روغن های گیاهی روغن زده می شود. بطری ها را به مدت 30 دقیقه پخت کنید. این همه، بال های مرغ در فر آماده هستند - ما آنها را به عنوان یک میان وعده برای آبجو خدمت می کنیم!
بال مرغ در سس سویا در اجاق گاز
مواد تشکیل دهنده:
- بال های مرغ تازه - 11 عدد.
- سس طبیعی سویا - 55 میلی لیتر؛
- ادویه برای مرغ - به مزه؛
- روغن نباتی؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
قبل از پختن بال مرغ در فر، آنها را بشویید و با دستمال کاغذی با دقت خشک کنید. سپس ما گوشت را به یک ظرف پز می دهیم، با ادویه جات ترشی جات، ادویه جات ترشی جات و پور در سس سویا. 15 دقیقه را ترک کنید و سپس بال ها را روی یک سینی پخت روغن زده کنید و 30 دقیقه در دمای 175 درجه بپاشید.
بال مرغ تند در اجاق
مواد تشکیل دهنده:
- بال های مرغ تازه - 1 کیلوگرم؛
- عسل خردل - 15 میلی لیتر؛
- سس سویا - 155 میلی لیتر؛
- کره - 35 گرم؛
- کراکر برای پختن - 110 گرم؛
- زرده تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پنیر - 110 گرم؛
- فلفل قرمز - 1 حبه؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
بال مرغ شسته و خشک می شود. برای تهیه یک ماریناد، فلفل چیلی را با یک چاقوی خرد شده، پور سس سویا و یک قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید. مخلوط حاصل با مرغ پر می شود و کاملا مخلوط می شود. بال خود را برای 40 دقیقه ترک کنید و در عین حال پودینگ را آماده کنید. برای انجام این کار، زرده به آرامی به پیانو ضربه می زنند، کره ذوب شده و پنیر رنده شده را اضافه کنید. ما مخلوط را برای 10 ثانیه به مایکروویو ارسال می کنیم. بالش ترشی در توده تخم مرغی ریخته می شود، با پودر کباب پاشیدن و قرار دادن روی یک سینی پخت. ظرف را ظرف 20 دقیقه در 180 درجه پخت کنید.