امروز ما به شما خواهیم گفت که چگونه کباب را در فر بپزید و آن را با پر کردن انواع مختلفی آماده کنید.
چگونه نان را در فر بپزید؟
مواد تشکیل دهنده:
- آب 250 میلی لیتر؛
- آرد - 500 گرم؛
- کره - 40 گرم؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- شکر - 1،5 قاشق غذاخوری. قاشق
- مخمر خشک - 14 گرم؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
آمادگی
برای پختن کیک در کوره، ابتدا در مایکروویو، کره کره و کمی سرد ذوب می شود. سپس نمک، شکر، مخمر خشک و کمی آب اضافه کنید. ما همه چیز را به طور کامل مخلوط می کنیم و حدود 10 دقیقه در محل گرم قرار می گیریم. سپس به تدریج آرد اضافه کنید و خمیر نرم را مخلوط کنید. در حال حاضر آن را در یک محل گرم قرار داده و آن را افزایش می دهد به افزایش 2 برابر حجم.
پس از آن، ما خمیر را به چندین قسمت تقسیم می کنیم و دسته های اندازه ای را که از آنها نیاز داریم تشکیل می دهیم. سینی ها با آرد پاشیده می شوند و بر روی آن قالب ها گذاشته می شوند. از بالا، ما چند قطعه را با یک چاقوی تیزه ای مورب تکان می دهیم، کباب ها را با یک حوله پر می کنیم و آن را به مدت 30 دقیقه در گرما می گذاریم. کوره تا 210 درجه حرارت می گیرد. ما تخم مرغ را با یک چنگال مخلوط می کنیم، سطح روانکاری می کنیم و 15 دقیقه آن را پخته می کنیم. بعد از آن درجه حرارت را پایین آورده و کوبی ها را به مدت 30 دقیقه دیگر به رنگ نارنجی بپاشید. سپس آنها را به آرامی بر روی رطوبت قرار دهید و به طور کامل آن را سرد کنید.
دستور العمل برای یک پخت پخته شده در اجاق گاز
مواد تشکیل دهنده:
- باگت فرانسوی - 2 عدد.
- کره - 100 گرم؛
- پنیر سخت - 150 گرم؛
- سس مایونز - 100 میلی لیتر؛
- پیاز سبز - به مزه؛
- زیتون و زیتون های سیاه - 200 گرم.
آمادگی
زیتون و زیتون بدون دانه با حلقه های نازک ریخته می شوند. کره کره، پنیر و سس مایونز خانگی، تا زمانی که یکسان باشند، مخلوط می شود و پیاز سبز کوچک خرد شده را اضافه کنید. باتن به قطعات برش خورده، مخلوط آماده شده را پخش کرده، روی یک سینی پخت بگذارید و 15 دقیقه در یک اجاق بریزید.
باتوم با پر کردن اجاق
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر - 100 گرم؛
- سیر - 3 میخک؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- لوب - 1 قطعه؛
- ژامبون - 200 گرم؛
- کره - 100 گرم؛
- سبزی جعفری - 0.5 دسته.
آمادگی
سیر تمیز، فشار را از طریق مطبوعات فشار دهید. پنیر در نوک وسط می مالید جعفری و گوجه فرنگی را به طور ضخیم تکه تکه کرده. ما در یک کاسه جداگانه روغن، سیر، پنیر و سبزیجات تازه ترکیب می کنیم. در خمیر، ما را به عمیق برش، پر کردن آنها را با پر کردن پنیر، قرار دادن برش ژامبون و محافل گوجه فرنگی. بوتون در فویل پیچیده شده و برای 20 دقیقه در یک اجاق گاز داغ پخت. بعد از آن، نان به پایان رسید و به یک ورق بریزید، با یک حوله بپوشانید و آنرا خنک کنید.
باطن در فر با گوشت چرخ شده
مواد تشکیل دهنده:
- لوب - 1 قطعه؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- گوشت چرخ شده - 300 گرم؛
- شیر - 0،5 مورد؛
- سیر - 2 میخک؛
- ادویه جات و ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
باتون تقریبا نصف شده، داخلی را به آرامی بیرون بیاورید تا فقط stenochki وجود داشته باشد. نان را به نان بریزید و آن را خیس بزنید. سپس گوشت چرخ شده را اضافه کنید، پیاز خرد شده، سیر رنده شده، قرص خیس شده و نمک را به سلیقه اضافه کنید. خوب ما چاشنی را مخلوط میکنیم و آن را با نصف قرص میپزیم. بعد، دو قسمت را به هم وصل کنید، به آرامی در چند لایه فویل قرار داده و به مدت یک ساعت در فر قرار می گیرید.
باتون با پنیر در فر
مواد تشکیل دهنده:
- کلوچه - 100 گرم؛
- کره - 100 گرم؛
- جعفری تازه - 1 دسته؛
- پنیر - 100 گرم؛
- تازه دیل - 1 دسته؛
- سیر - 3 میخک.
آمادگی
بنابراین، ما سبزی را شستشو می دهیم و ریز را خرد کنید. پنیر خانگی برروی ترمو بزرگ است. در حال حاضر ما در یک کاسه یک روغن نرم، پنیر، سبزیجات تازه و سیر ترکیب می کنیم که از طریق یک فنجان فشرده می شود. تمام مواد تشکیل دهنده کاملا مخلوط تا صاف. نصف خمیر را به قطعه 2 سانتیمتر ضخیم بریزید، اما آن را به انتهای برش نزنید. حفره ها را با جرم پنیر پر کنید، کیک کیک سیر را در فویل بپوشانید و ظرف 20 دقیقه را در حرارت پیش گرم کنید.