خوشمزه های نان خانگی خانگی برای همه خوشمزه است. آنها برای هر سس یا مربا مناسب هستند. میله های نان می تواند یک غذای خوب باشد، در حالی که خانواده شما شام را صبر می کنند.
چوب نان - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 450 گرم؛
- آب 250 میلی لیتر؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- مخمر تازه - 20 گرم؛
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
آمادگی
- در آب گرم، قند و نمک را تجزیه کنید. مخمر را اضافه کنید و منتظر بمانید تا پراکنده شود نیمی از آرد را اضافه کنید و خوب هم بزنید. پوره را در کره قرار دهید و خمیر را روی آن قرار دهید و آن را در آرد قرار دهید. خمیر باید پشت دست باشد. هنگامی که خمیر آماده است، آنرا با روغن کمی روغن کرده و آنرا به مدت 45 دقیقه در محل گرم قرار دهید. هنگامی که خمیر مناسب است، کمی آن را مخلوط کنید، سپس به توپ های کوچک تقسیم کنید. از توپ های دسته ای رول با ضخامت 1 سانتیمتر کوره را به 220 درجه حرارت داده و یک پخت را برای حدود 25 دقیقه پخت. میله های نهایی را با آب بشوئید، با حوله بپوشانید و چند دقیقه دیگر بمانید.
نان چوب با پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 350 گرم؛
- آب - 200 میلی لیتر؛
- پنیر - 100 گرم؛
- مخمر خشک - 1 قاشق چای خوری؛
- عسل - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
- روغن زیتون - 1 قاشق چای خوری؛
- شیر - 50 میلی لیتر؛
- دانه کنجد
آمادگی
آرد را با نمک اضافه کنید و روغن زیتون را اضافه کنید. در آب گرم، مخمر را با عسل رقیق کنید و به آرد اضافه کنید. خمیر را خیس بزنید و یک ساعت در محل گرم نگه دارید. وقتی خمیر مناسب است، پنیر رنده شده را به آن اضافه کنید و به خوبی آن را در طی آزمایش آزمایش کنید. خمیر را ترک کنید تا 20 دقیقه دیگر بمانید. از کیک خمیر یک کیک تخت 5 سانتیمتر ضخیم، آن را با شیر و پودر کنجد در هر دو طرف بمالید. کیک را به نوارهایی که ضخامت آن 1 سانتیمتر است، برش دهید. روغن را در سینی پخت بگذارید و چوب را به مدت 25 دقیقه در 180 درجه بپاشید.
برای یک تغییر، می توانید نیمی از چوب نان را با دانه های کنجد بپزید و نصف آن را با دانه های خشخاش بپاشید.