سوپ از کلم بروکلی یکی از غذاهای معروف و ملی است. انواع زیادی وجود دارد: خالی - بر روی آب، لاغر - بروی قارچ، سبز - با گشنیز، اورال - با جو مروارید. آنها اغلب در زمستان پخته می شوند، زمانی که سهام بزرگ kazhenky وجود دارد، و سبزیجات تازه گران هستند. خدمت با خامه و نان سیاه.
چگونه می توان سوپ را از کلم بروکلی بپزید؟
شکی از کلم بروکلی خوب است، زیرا آنها آسان هستند و هزینه های ارزان قیمت را با محصولات تولید می کنند. کلم حاوی مقدار زیادی ویتامین است که در زمستان بسیار مفید است، ظرف غنی و غنی است. اسرار اصلی آنها - خوشمزه دیروز تازه شده دم کرده، بنابراین شما باید بر روی سوپ اصرار داشته باشید. شب بهترین است
- برای تهیه یک ظرف با یک سنگ، با طعم بهتر است.
- دستور العمل های باستان به معنای سرخ کردن هر گونه مواد تشکیل دهنده نیست، اما در پخت و پز مدرن می توانید دستور العمل سوپ کلم با سوسیس پیاز و هویج ملاقات کنید.
- شما می توانید ظرف را با گوجه فرنگی بپزید و بدون اضافه کردن آن، هر دو نسخه کلاسیک هستند.
- سبزیجات همراه مناسب فلفل شیرین، سیب زمینی، پیاز، هویج هستند.
- کلم کلم شور برای خیساندن یا شستن.
- برای طبخ سوپ کلم از کلم بهتر است در فر یا چند منظوره باشد، بنابراین طعم مانند یک اجاق روسی خواهد شد.
سوپ روزانه از کلم رنده شده - یک دستور قدیمی است
مدتهاست که چنین دستورالعملی به عنوان سوپ روزانه از کلم قند شناخته شده است، نام آن دریافت شده است زیرا آنها فقط در روز بعد از ظهر در خدمت هستند. دم بکشد، در یخ زده و سپس گرم شود. پخت و پز امکان پذیر است، هر دو در سوپ و بر روی آب، گزینه دوم برای روزه دار خوب است، اگرچه خامه ترش می دهد طعم خاصی دارد.
مواد تشکیل دهنده :
- گوشت - 700 گرم؛
- آب - 4 لیتر؛
- کلم - 500 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. l؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
آمادگی
- سوپ را بخورید
- سیب زمینی برای قرار دادن زمانی که گوشت نصف پخته شده است.
- کلم را بریزید تا 20 دقیقه اضافه کنید، پیاز خرد شده و گوجه فرنگی را اضافه کنید.
- وقتی که سیب زمینی آماده می شود، کباب را بگذارید، برای 20 دقیقه کباب کنید.
دستور العمل برای سوپ کلم با مرغ
دستور غذا برای این ظرف اول دارای گزینه های مختلف است، بسیاری از زنان خانه دار با اطمینان ترکیب ترشی عادی با تازه، آن را تبدیل به طعم کاملا متفاوت است. بسیار غنی، با طعم غنی، سوپ با کلم و کلم بروکلی به دست می آید. پرنده باید به بخش های خرد شود، بنابراین آن را سریع تر پخته می شود.
مواد تشکیل دهنده :
- مرغ - 300 گرم؛
- سیب زمینی - 5-8 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- کلم - 1 لیوان؛
- آب - 2.5 لیتر.
آمادگی
- سوپ مرغ را کوک کنید.
- برش پیاز و هویج، سرخ کردن.
- کلم را به مدت 1 ساعت بگذارید.
- سیب زمینی را بشویید، به سوپ اضافه کنید.
- هنگامی که سیب زمینی آماده می شود، کباب، ادویه جات را بجوشانید.
- کلم بروکلی از کلم پیچ نارگیل اصرار دارد 30 دقیقه.
دستور العمل برای سوپ کلم با گوشت خوک
اگر کلم به طور مستقل تخمیر شود کلوچه از گوشت خوک با گوشت خوشمزه تر می شود. در فروش اغلب محصولات فوری را انتخاب می کنند، علاوه بر سرکه سرکه، که طعم ظرف را خراب می کند. سوپ را به دقت بخورید، زیرا کلم آب شور است. سوپ گران تر خواهد بود، اگر قبلا سیب زمینی را پخته کرده اید.
مواد تشکیل دهنده :
- گوشت - 500 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- کلم - 500 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 5-6 عدد.
آمادگی
- سوپ را بخورید سیب زمینی را بگذارید تا سوپ کلم را با ضخیم تر گوشت بزنید.
- برش پیاز و هویج، سرخ کردن.
- سیب زمینی را بشویید، برنج بگذارید و سیب زمینی پخته شده را بشویید.
- هنگامی که سیب زمینی پخته شده تا نیمی آماده شود، کلم را بگذارید، سرخ کنید.
- کوک به مدت 1.5 ساعت.
- ادویه جات، سیب زمینی خرد شده اضافه کنید، به مدت 15 دقیقه جوشانید.
دستور العمل برای سوپ کلم با گوشت گاو
اگر شما گوجه فرنگی تازه را اضافه کنید، سوپ کلم ذرت را با گوشت دریافت می کنید. آنها قبل از برش و سرخ کردن باید از پوست جدا شوند. برای اینکه سوپ را با طعم بیشتری بخورید، گوشت بهتر در آب سرد قرار می گیرد. شما می توانید سعی کنید به سوپ عالی از کلم پیچ گوشتی با گوشت گاو.
مواد تشکیل دهنده :
- گوشت - 400 گرم؛
- کلم - 400 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- سیر - 1 گل میخک.
آمادگی
- سوپ را بخورید
- پیاز، گوجه فرنگی، هویج و سیب زمینی بریده می شود.
- گوشت جوش خورده به قطعات بریزید و به عقب بریزید.
- در سوپ همه سبزیجات را بگذارید، برای 10 دقیقه طبخ کنید.
- سیر خرد شده فلفل را بگذارید.
- اصرار 20 دقیقه.
Shchi از کلم سبز
اگر میل به خوردن سوپ غیر معمول از کلم بروکلی وجود داشته باشد، یک دستور العمل از یک کافسنک سبز خوشایند خواهد بود. سخنرانی در مورد برگ های تیره که برای ترشی استفاده می شوند، مثل لایه اول، آنها کلم برش را بر روی آنها قطع می کنند. برگ های فوقانی نیز مناسب هستند، آنها شوري را پوشش می دهند. اگر به سوپ نرم به کلم نرم بخورید بهتر است آن را خاموش کنید.
مواد تشکیل دهنده :
- کلم - 400 گرم؛
- سیب زمینی - 400 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
آمادگی
- گوشت را در آب شور 2 ساعت جوشانید.
- برگ کلم را بریزید، به سوپ اضافه کنید.
- سیب زمینی را بشویید و پیاز، با ادویه جات و نمک خرد کنید.
- هنگامی که سیب زمینی پخته می شود، سبزیجات بریده، نمک اضافه کنید.
- اصطلاح سوپ کلم ذرت را با کلم پیچ 20 دقیقه بزنید.
سوپ کلم با گوشت خام - دستور غذا
اگر زمان برای تهیه سوپ وجود نداشته باشد، می توانید سوپ را از کلوچه با ذرت خوری بخورید. لایه بالای چربی برای حذف، آن را اغلب تلخ، و می تواند طعم و مزه را از بین برد. توصیه می شود به راحتی خمیر را با ادویه جات ترشی جات و پیاز سرخ کنید، این باعث می شود طعم گوشت را بهتر کنید و درمان گرمائی اضافی صدمه نخواهد خورد.
مواد تشکیل دهنده :
- خورش - 1 گلدان؛
- سیب زمینی - 3-4 قطعه؛
- کلم - 300 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- گندم - 1 دسته
- آب - 2.5 لیتر.
آمادگی
- سیب زمینی پوست، پیاز و هویج را بریزید.
- وقتی آب جوش می خورد، سبزیجات را بردارید.
- پیاز و هویج را سرخ کنید.
- وقتی سیب زمینی پخته می شود، کباب و خورش را اضافه کنید.
- به جوش بریزید، ادویه جات، سبزیجات را بگذارید، 5 دقیقه بخورید.
سوپ کلم از کلم تازه و کلم - دستور غذا
یک گزینه خوب، که دوستداران می خواهم و تازه، و کلم قاشق سوپ مخلوط کلم پیچیده است. ظرف بسیار غنی، آروماتیک و متراکم است. Kvashenuyu قرار داده، زمانی که سیب زمینی پخته شده، اسید به سرعت گوشت سیب زمینی جوش. سوپ ماکارونی و کلم تازه در هر کباب آماده می شود.
مواد تشکیل دهنده :
- برنج - 2.5 لیتر؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- کلم، ترش - 150 گرم؛
- کلم تازه - 150 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- گوجه فرنگی تازه - 3 عدد.
- سیر - گل میخک 2-3؛
آمادگی
- کلم بروکلی را سرخ کنید، آب را اضافه کنید.
- سیب زمینی را بریزید و آنها را در محلول جوش قرار دهید.
- ذرت پیاز و هویج را بریزید.
- فلفل خرد شده را اضافه کنید و آن را به مدت 5 دقیقه قرار دهید.
- هنگامی که سیب زمینی پخته می شود، کلم بریزید، نمک.
- پخت را برای 10 دقیقه، سپس پودر کباب و کلم تازه را بشویید، هم بزنید.
- تا زمانی که کلم تازه نرم شده است، جوشانید.
- سیر فشرده، برگ لوا و سبزیجات.
- سوپ از کلم کلم و کلم تازه اگر روز روز خود را اصرار دارید، لذت بخش تر خواهد بود.
سوپ کلم با قارچ خشک
طعم دلپذیر قارچ های قهوه ای را می دهد. شما می توانید نیمه طبخ کنید: تازه و خشک، تنها آخرین باید خیس شود. اگر کلم برای مدت طولانی تخمیر شده باشد، باید آن را خوب بشویید و یکی از آن ها را می توان با یک تخمیر تازه فشرده کرد. برای گرفتن سوپ کبابی ضخیم با قارچ با قارچ ، سبزیجات باید بیشتر اضافه شوند.
مواد تشکیل دهنده :
- آب - 1.5 لیتر؛
- قارچ - 200 گرم؛
- کلم - 300 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- فلفل - 1 قطعه؛
- سیر - 2 میخک؛
آمادگی
- قارچ و سیب زمینی سرخ کردن.
- پیاز و فلفل را بریزید، هویج را رنده کرده و آنها را سرخ کنید.
- سیب زمینی و قارچ را در یک برس قرار دهید، نمک.
- 15 دقیقه بخورید
- گوجه فرنگی برای بریدن، با یک گذرگاه.
- کلم را اضافه کنید، 10 دقیقه بگذارید.
- پور به سوپ، تا 20 دقیقه کباب کنید.
- 5 دقيقه قبل از پايان، سس فشرده، برگ لوايي، ادویه جات ترشي داده شود.
- سوپ کلم را 30 دقیقه با قارچ و کلم پیچ و خم اصرار کنید.
سوپ کلم سرخ شده با کلم پیچ خوراکی
در روزهای روزه، سوپ از کلم پیچ گوشتی بدون گوشت بسیار محبوب می شود. این ظرف، تمام ویتامین ها را حفظ می کند، از بدن پشتیبانی می کند، باقی می ماند و غنی است. کلم باید لعاب داشته باشد تنها ترشی، ترشی یا نمک باشد، اسیدیته مورد نظر را نمی دهد. شما می توانید نسخه اورال را با یک جو مروارید آماده کنید.
مواد تشکیل دهنده :
- کلم - 700 گرم؛
- پیاز - 1-2 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 2.5 لیتر.
آمادگی
- کلم را بشویید، سرخ کنید تا نرم کنید، شما می توانید آب اضافه کنید.
- پیاز و هویج ریز ریز کردن، نجات.
- آرد را در روغن سرخ کنید.
- اضافه کردن گوجه فرنگی، برگ نعناع، فلفل، برای 5 دقیقه قرار داده شده است.
- کلم و کباب را در سوپ قرار دهید.
- کوک 20 دقیقه، 1 ساعت تزریق کنید.
Shchi از کلم بروکلی در فر
سوپ کلم خوشمزه با کلم و سیب زمینی در فر تهیه می شود که به عنوان یک آنالوگ از کوره روسی در نظر گرفته شده است. برای تهیه اولین ظرف، شما نیاز به یک گلدان بزرگ گلدان، دیگ یا یک حمام بلند با یک درب است. فقط قطعات پلاستیکی یا دستگیره باید برداشته شود. گوشت بر روی یک استخوان می تواند در یک قطعه کامل قرار داده شود.
مواد تشکیل دهنده :
- سیب زمینی - 300 گرم؛
- کلم - 400 گرم؛
- گوشت - 300 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- آب - 2 لیتر.
آمادگی
- جوش را بجوشانید، فوم را بردارید.
- سیب زمینی را بشویید و آنها را در کازانوک قرار دهید.
- ذرت پیاز و هویج را بریزید.
- کلم را بشویید و سیب زمینی را بپوشانید.
- برنج را با گوشت، نمک، فلفل بپزید.
- قرار دادن در یک اجاق سرد، جوش.
- پخت و پز 1،5 ساعت.
- مخلوط کردن، اضافه کردن سیر و ادویه جات ترشی جات.
سوپ کلم چند منظوره
این بسیار راحت است که سوپ کلم دودی را از یک کلم کلم در کلماتی تهیه کنید ، نگران نباشید که ظرف غذا بخورد یا کمی جوش بخورد. اما مهم این است که کلسیم اسید می تواند گیرنده های طعم را فریب دهد. آشپزان با تجربه توجه داشته باشید: اگر احساس وجود دارد که نمک کافی وجود دارد، و پس از گل دهی باقی می ماند نه بسیار لذت بخش است، و سپس سوپ کلم نمک نمکی نیست.
مواد تشکیل دهنده :
- گوشت - 500 گرم؛
- کلم - 300 گرم؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 2-3 لیتر.
آمادگی
- گوشت را بریزید، آن را سرخ کنید.
- پیاز و سیب زمینی را بریزید و هویج را رنده کنید.
- پیاز و هویج را به گوشت اضافه کنید، 10 دقیقه با گوجه فرنگی بگذارید.
- سیب زمینی و کلم را اضافه کنید، آب اضافه کنید.
- 90 دقیقه در حالت "سوپ" یا "خنک کردن" بخورید.