ماهی خال مخالی در اجاق با سبزیجات پخته می شود
مواد تشکیل دهنده:
- روغن زیتون 35 میلی لیتر؛
- لامپ فرنگی - 65 گرم؛
- پیاز - 65 گرم؛
- گوجه فرنگی - 80 گرم؛
- فیله ماهی خال مخالی - 440 گرم؛
- سبزی کاکائو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کاپرز - 7-9 قطعه؛
- شراب سفید خشک - 45 میلی لیتر.
آمادگی
در حالی که درجه حرارت 200 درجه گرم است، ما زمان کافی برای انجام ماهی و سبزیجات داریم. یک روغن زیتون کمی را در یک کاسه تابه بخورید و آن را برای تصویب رازیانه و پیاز استفاده کنید. بعد از چند دقیقه، کباب را بر روی ورق فویل قرار دهید و آن را با برش های گوجه فرنگی بپوشانید. در بالای بالشتک سبزیجات، فیله ماهی را بردارید. قبل از برداشتن فویل، سیب زمینی را با روغن زیتون و آب لیمو بپوشانید، سالانه برگردانید، با سبزی ها و کاپری ها بپاشید و پاکت را از فویل بریزید و دو برگ را با هم ترکیب کنید. یکی از لبه های پاکت آجر را ترک کنید، در شراب بگذارید و بسته کنید. ماهی را برای پخت 12 تا 14 دقیقه قرار دهید. به طور مشابه تهیه شده و ماهی خال مخالی که در فویل در اجاق پخته شده، قبل از فیله باید به سادگی بزرگ و خودسرانه برش داده شود.
ماهی خال مخلوط شده در فویل در اجاق گاز پخته شده است
از آنجایی که ماهی خال مخطط در اجاق بسیار نازک است، پس برای تهیه ظرف مناسب، بافت بافت ماهی باید پر شود. در دستور العمل ما، پر کردن از آجیل خرد شده در یک شرکت سبزیجات، پیاز و شیرینی کارامل شده شیرین و سیر تشکیل شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- لاشه ماهی خال مخالی - 560 گرم؛
- آجیل سدر - 35 گرم؛
- بادام 25 گرم؛
- تعداد انگشت شماری از دودی سبز، انگور و جعفری؛
- دندان سیر - 2 قطعه؛
- پیاز - 115 گرم؛
- روغن زیتون 35 میلی لیتر.
آمادگی
ابتدا، روده و بطری شكم ماهی خاكستری را با دقت شستشو دهید. ماهی را با نمک دریایی و فلفل تازه بریزید و سپس پر کنید. برای دوم، پیاز را نجات دهید تا آن را نرم و نرم کند و شیرین شود. به صورت تصادفی، آجیل را خرد کرده و آن را به سرخ کردن اضافه کنید، سپس سبزی ها، سیر را بپاشید و ظروف را از آتش بریزید.
فر را به 200 درجه برسانید حفره شکمی را با یک پرتقال پر کنید و با فویل بسته بندی کنید. ماهی ها کاملا به سرعت آماده می شوند، در 22-25 دقیقه.
ماهی خال مخلوط شده در اجاق گاز پخته شده
خرچنگ نان - یک پرکننده سنتی برای ماهی در دستور العمل های مدیترانه ای. از بین بردن آب از ماهی و علاقه مند به جذب بوی و سلیقه مکمل های اطراف، نوزاد اجازه می دهد تا یک عطر و طعم ساده از این ظرف شگفت انگیز را از دست ندهید.
مواد تشکیل دهنده:
- سیر - 2 دندان؛
- گردو - 190 گرم؛
- خرده نان - 45 گرم؛
- گوجه فرنگی در آب خود - 400 گرم؛
- تعداد انگشت شماری از برگ جعفری
- کشمش - 45 گرم؛
- سبزی پونه، پیاز سبز؛
- ماهی خال مخالی - 440 گرم.
آمادگی
حفره شکمی ماهی را از تمام گونه های داخل رحمی آزاد کنید، ماهی خاویار را بشویید، آن را خشک کنید و آنرا بپزید. در یک کاسه جداگانه، گوجه فرنگی خرد شده (بدون آب)، گردو، سیر، کشمش، سبزی ها را مخلوط کنید و آن را با یک مخلوط ساده از حفره ماهی پر کنید. لاشه را به یک ورق فویل انتقال دهید و در نیم ساعت به مدت یک ساعت در درجه حرارت پیش گرم تا درجه حرارت قرار دهید. با در نظر گرفتن ماهی از اجاق، بلافاصله آن را از پاکت خارج کنید تا فرایند پخت را متوقف کنید و ماهی را خشک نکنید.