ماهی قزل آلا قادر به تبدیل هر ظرف به جشن و خوشمزه است، و ترکیبی از پنکیک با سالمون و پنیر یک گزینه کاملا امن است. علاوه بر این، در طول زمان، این میان وعده فقط خوشمزه تر می شود و می توان آن را برای مهمانان آماده کرد، بدون اینکه همه چیز را در آخرین لحظه بگذارد.
کیک پنکیک با سالمون - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- شیر - 1 مورد؛
- مخمر (خشک) - 1 قاشق چای خوری؛
- آرد - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک - به طعم و مزه.
برای پر کردن:
- قارچ (تازه) - 200 گرم؛
- ماهی قزل آلا کمی شور - 300 گرم؛
- لیمو - 1/2 عدد.
- کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس مایونز - 200 گرم؛
- گندم - 1 دسته
- نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه.
آمادگی
مخمر با شکر در 3 قاشق غذاخوری تخلیه میشود. قاشق از آب گرم. یک قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید، هم بزنید و هم مرغ را به مدت نیم ساعت در محل گرم ترک کنید. بعد از شیر بریزید، در تخم مرغ رانندگی کنید، آرد باقی مانده، روغن گیاهی، نمک اضافه کنید. خمیر را خیس کنید. در حالی که افزایش می یابد، پر کردن را آماده می کنیم.
قارچ ها به ورقه های نازک بریده می شود، آنها را با آب لیمو بشویید. نمک، فلفل و سرخ شده در کره. ما ماهی قزل آلا را در مخلوط کن با سس مایونز و گوجه فرنگی ضرب کرده ایم.
پانکک ها را پخت و گسترش دهید، لایه های متناوب: پنکیک، قارچ، پنکیک، سالمون. از کیک بالا می توان با خاویار قرمز و سبزی تزئین کرد. کیک پنکیک آماده، دم کردن چند ساعت در یخچال، به همین ترتیب، کیک پنکیک با ماهی آزاد حتی خوشمزه تر خواهد بود!
رول های اسفناخ از پنکیک با ماهی آزاد
مواد تشکیل دهنده:
برای پنکیک:
- اسفناج - 1 دسته؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- شیر - 2/3 مورد؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - به طعم و مزه.
برای پر کردن:
- ماهی قزل آلا کمی شور - 150 گرم؛
- پنیر خامه ای - 300 گرم.
آمادگی
چگونه به پخت و پز با ماهی آزاد؟ اسفناج را به طور کامل شستشو داده و برای چند دقیقه به آب شور آب جوشانده. پرتقال سبز، اجازه دهید آن را از بین برده و با یک چاقوی خرد کنید.
در یک کاسه، تخم مرغ را با یک جفت نمک ضرب کنید، جرم شیر و اسفناج را اضافه کنید. به تدریج به ضرب و شتم، ما آرد را معرفی می کنیم. در نهایت، روغن گیاهی را اضافه کنید و 15 دقیقه آنرا «فاصله» تست کنید. پانکک ها را در یک (Skillet) خشک (بدون پوشش)، نه بیشتر از یک دقیقه در هر طرف بجوشانید.
ماهی قزل آلا را به قطعات کوچک بریزید و با پنیر نرم خنک مخلوط کنید و توده حاصل را در یک لایه سطحی از پنکیک ها توزیع کنید. به رول ها بریزید و به قطعات کوچک بریزید.
یکی دیگر از میان وعده های کلاسیک کلاسیک به جدول می تواند پنکیک با خاویار باشد. شایان ستایش!