کوکتل ها بیشتر خوشمزه تر می شوند، بیشتر شاداب و معطر هستند اگر آنها را در یک شیرینی مناسب قرار دهید! و اگر هنوز این کار را نکنید، قطعا از دستورالعمل های ما استفاده کنید. در زیر ما به شما خواهیم گفت که چگونه یک سس خوشمزه و غیر قابل تشریق معطر برای کتلت مرغ و ماهی.
سس گوجه فرنگی خوشمزه برای کتلت مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی تازه - 3 عدد.
- گوجه فرنگی ترش شده - 2 عدد.
- هویج (متوسط) - 1 قطعه؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- پیاز (بزرگ) - 1 عدد.
- نمک، شکر - توسط خرج کردن؛
- فلفل شیرین - 4-5 قطعه؛
- مخلوط فلفل - به مزه؛
- چاشنی خشک و جعفری - 1 قاشق چای خوری؛
- برگ لارو - 2-3 عدد.
- روغن آفتابگردان - 60 میلی لیتر.
آمادگی
در یک تابه با بطری های بالا روغن آفتابگردان را گرم کنید و سپس آن را یک پیاز بسیار ریز خرد شده قرار می دهیم، که تا زمانی که نرم می شود عبور می کنیم. حالا اضافه کنید فلفل بلغاری ریز خرد شده و تقریبا بلافاصله هویج رنده شده را معرفی کنید. تمام سبزیجات به حرارت متوسطی سرخ شده تا زمانی که شروع به گرم کردن کنند. از گوجه های گوجه فرنگی ما پوست خشن را حذف می کنیم و خمیر آن را در یک ظرف پخت شده با سرخ کردن سبزی خرد می کنیم. اما گوجه فرنگی تازه، قبل از اضافه کردن آنها به کل توده، ما به صورت تصادفی به مکعب ها بریده ایم. ما قبل از سرخ کردن گوجه فرنگی تازه سس را در همان آتش نگه داریم. پس از اتمام شعله آتش، برگ خرد شده شکسته، نخود فرنگی شیرین، اضافه کردن نمک، شکر، مالش دادن با مخلوط فلفل و دلفل خشک با جعفری را اضافه کنید. شیرین ما را برای حداقل 15 دقیقه خرد کرده و خاموش کنید و سپس کتلت را در آن قرار دهید.
این سس کاملا نه تنها با کتلت مرغ، بلکه از انواع دیگر گوشت هم ترکیب شده است.
دستور العمل برای چاشنی با کرم ترش و کتلت ماهی
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز (متوسط) - 2 عدد.
- هویج (متوسط) - 1 قطعه؛
- کرم خامه ای خانگی - 180 میلی لیتر؛
- شیر - 100 میلی لیتر؛
- روغن زیتون - 50 میلی لیتر؛
- کره - 40 گرم؛
- چاشنی برای ظروف ماهی - 2 قاشق چایخوری؛
- نمک اضافی - به مزه.
آمادگی
برای سرخ کردن سبزیجات، روغن زیتون را بریزید و بر روی آن بریزید تا در مکعب های کوچک پیاز قرار داده شود و هویج تازه را رنده کند. ما آنها را به حالت نرم، به طلا می آوریم، و بعد از قرار دادن در خامه ترش خانگی، خامه شیر و اضافه کردن یک تکه کره خوب اضافه کنید. ما مخلوط میکنیم و سس را به نقطه جوش آوردیم. حالا با طعم و مزه، طرز تهیه نمک و طعم سس خوشمزه خود را فقط در مدت 8 دقیقه و پس از همان مقدار کیک ماهی توش.